Herkullinen ja kevyt salaatti, grillattua kanaa, on ihanteellinen jousiastia. Reseptejä yksinkertaisia ja maukkaita salaatteja varten.
Caesar-salaattia grillattua kanaa
- ainesosat:
- leipää - 3 viipaleita;
- oliiviöljy;
- "Prosciutto" - 4 viipaletta;
- kananfilee - 400 g;
- Salaatit salaatti;
- munat - 2 kpl;
- raastettu "Parmesan" - 1 rkl. lusikka.
Tankkauksessa:
- sardellin fileet - 6 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljy - puoli vuosisataa;
- munankeltuaiset - 2 kpl;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
- Dijon-sinappi - 3/4 tl.
- raastettu "Parmesan" - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Aloitetaan tankkauksella. Säkkyjen fileet vaivautuvat haarukalla valkosipulin mukana ja puristimen kautta kulkeva suolaliuos. Vatkaa massa, lisää 2 munankeltuaista, sitruunamehua ja sinappi . Jatka sekoittamista, lisää oliiviöljy pudota pudota, jota seuraa kasviöljy. Valmismehua täydennetään raastetulla parmesaanilla ja maustetaan suolalla ja pippurilla.
Leipää leikataan ja kuivataan uunissa, juottamalla öljyä. Yhdessä leivän kanssa leivomme kinkkua, kultaista väriä ja rypistymistä. Munat kiehuvat kovaa keitettyä ja leikataan neljänneksiin. Lettuk ripasi kätensä ja laittoi tyynyn lautaselle.
Kanafilee hierotaan suolalla ja pippurilla ja paista kunnes valmis. Leikasimme kanaa ja asetimme sen salaatin tyynyyn, päälle panosimme munia, rypsiä ja kinkkua. Ripottele kaikki juusto ja kaada kastike.
Salad-resepti, jossa on paistettuja sieniä, kanaa ja juustoa
ainesosat:
- herkkusieniä - 200 g;
- sipulia - 1 kpl;
- keitetty kananfilee - 200 g;
- raastettua kovaa juustoa - 1/2 rkl.
- purkitettu maissi - 1/2 tölkkiä;
- majoneesi;
- suolaa, pippuria;
- vihreät.
valmistelu
Sienet leikataan ja paistetaan sipulilla, kunnes kultainen. Sekoita sienet, joissa on hienonnettua kanaa, raastettua juustoa ja maissia. Pukeudumme salaattiin pienellä määrällä majoneesia.
Salaatti paistettuja herkkusieniä ja kanaa
ainesosat:
- kanaa reidet - 4 kpl;
- oliiviöljy;
- siitake-sieniä - 100 g;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- timjami - hyppysellinen;
- salaattiseos - 140 g;
- sitruunamehu - maku;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Uuni lämpenee 200 asteeseen ja laita siihen kanan reidet, hierotaan suolalla, pippurilla ja oliiviöljyllä. Paista kana uunissa 30 minuuttia, anna sen jäähtyä ja pura kuidut.
Sienet siivutetaan ja paistetaan valkosipulilla ja timjalla. Levitämme sienet ja kanaa salaattiseokseen, vedellä salaattia kanaa ja paistettuja sieniä voita ja sitruunamehua kanssa, suolaa ja pippuria suolalla ja tarjoile se pöydälle.