Kalojen pitäisi olla läsnä minkä tahansa ihmisen ruokavaliossa. Loppujen lopuksi se ei ole vain runsaasti hyödyllisiä mikrohuokoset, jotka ovat tärkeitä terveydellemme, mutta myös erittäin maukkaita. Suosittelemme, että kala kalaa uunissa porkkanoilla ja sipulilla. Tätä ruokia tarjoillaan vihannesten tai perunan kanssa.
Kala sipulia ja porkkanoita majoneesin alla
ainesosat:
- merikala-file - 1 kg;
- majoneesi - maku;
- porkkana - 1 kpl;
- mausteet;
- lamppu - 2 kpl;
- kasviöljy;
- jauhoja.
valmistelu
Me puhdistamme kalaa, hoidamme sen, pese se huolellisesti ja kuivataan pyyhkeellä. Sitten leikattiimme räpylät ja katkaisimme hännän ja pään. Sen jälkeen ruho katkaistaan palasiksi, hierotaan suolalla, mausteilla ja jätetään marinoitua. Ja tällä kertaa käsittelemme vihanneksia, ja sitten sipuli murskataan puoli rengasta, porkkanaa hienonnettua olkea. Lisäksi levitimme heidät paistinpannuun lämmitetyllä kasviöljyllä ja ohitse kultainen väri. Kalaa leipää jauhot ja levitä tiheästi leivinpeltiin, joka on aiemmin voitelua kasviöljyllä. Nyt kala laittaa paistamiseen ja täytä sen tiheään majoneesiin. Paista astia 30 minuuttia 220 asteen lämpötilassa. Punaisten porkkanoiden ja sipulien sitkeys uunissa määritetään kuorellisella kuorella ja palvelee pöytään.
Porkkanalla ja sipulilla paistettua kalaa
ainesosat:
- turskafilee - 500 g;
- porkkanat - 2 kpl;
- smetana 20 - 150 ml;
- lamppu - 2 kpl;
- Voi - 40 g;
- mausteet;
- kasviöljy;
- kuivattua basilikaa, maijoramaa.
valmistelu
Kalafileet sulatetaan jääkaapissa ja pestään vesivirran alla ja jätetään lasille kaikki neste. Vihanneksia käsitellään ja silputaan: lamppu on silputattu