Jokainen kotirouva on aina huolissaan siitä, mitä valmistaa herkullisia ja tuoreita lounaaksi tai illalliseksi tavallisista tuotteista. Tällainen monipuolinen ruokalaji voi olla täydellinen kanan kana. Riisi- , vihannes- tai peruna-vuoka, jossa on kanafileetä tai viipaletta, toimii ravitsevana lautasena sekä arkipäivän että juhla-pöydälle.
Casserole kanaa ja vihanneksia
ainesosat:
- kananfilee - 400 g;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- raejuusto - 200 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- muna - 2 kpl;
- kerma - 100 ml;
- juustoa - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, oreganoa - maku.
valmistelu
Joten ennen keittimen ja kanaa keittämällä käännä uuni ja lämmitä se 180 asteeseen. Kanafilee keitetään hieman suolattuun veteen ja leikataan pieniksi paloiksi ja annetaan jäähtyä. Sillä välin puhdistamme sipulia, kaada se puolirenkailla ja siirrämme sen kasviöljyyn vaalean kullanväriseksi.
Seuraavaksi leikkaamme vihannesten siemeniä, purista valkosipuli ja lisätään kaikki sipuli, pata kunnes pehmeä. Munat hyppivät hyvin suolalla puristetulla höyryllä ja lisäsivät seuraavaa raastetun juuston sekoitusta suureen makaroniin, jauhoihin, tuorejuustoon, kermaan ja levittäkää sitten kananfilee ja vihanneskasva. Koko suolaa, pippuria maistelemaan ja sekoittamalla massa huolellisesti.
Levitämme tulevaa vuokaöljyä rasvattomaan muotoon, ripottele oreganoa ja raastetun juuston jäämiä.
Laitoimme vuoka kanafileeseen esikuumennetussa uunissa ja paista 40 minuuttia, kunnes juusto sulatetaan päälle ja levitetään.
Riittoinen riisi ja kana
ainesosat:
- riisi - 0,5 erää;
- kanafileetä - 500 g;
- kasviöljy - paistamiseen;
- juuri pakastetut vihannekset - 300 g;
- muna - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Juuri pakastetut vihannekset kevyesti paista kasviöljyssä noin 5 minuuttia. Rice keitetään suolavedessä, kunnes puolet kypsennetään, tyhjennä sitten vesi ja jäähdytä se.
Kanafileää kierretään lihamyllyn läpi ja sekoitetaan jäähdytetyn riisin kanssa. Kaikki suolaa, pippuria maistella, lisää muna ja sekoita hyvin.
Leivonta on päällystetty paperilla, ja aloitamme laatikoiden kerrosten keräämisen: ensin jauhetaan riisin kanssa, sitten vihanneksia, täytteenä uudelleen. Kaikki pieni käsi otetaan, niin että kerrokset ovat tiheämpiä asetettu toisiinsa ja laita lomake esikuumennettu 150 astetta uuniin, noin 30-40 minuuttia. Kun aika on kulunut, ota varovasti riisipullos kana, siirrä se levylle, leikkaa se pieniksi paloiksi ja pese se pöydälle.
Säiliö kanan ja sienten kanssa
ainesosat:
- herkkusieniä - 300 g;
- perunat - 300 g;
- kanafileetä - 500 g;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria - makua;
- liemi - 0,5 erää;
- juusto - 300 g;
- muna - 3 kpl;
- vihreitä tilliä - haluttaessa.
valmistelu
Ensinnäkin erikseen keitetyt perunat ja broilerinfileet suolavedessä. Liha jäähdytetään, leikataan pieniksi kaistaleiksi ja paistetaan sitten pannulla kasviöljyssä. Pestämme juoksevan veden alla ja hienonnetaan se. Yhdistä perunat, kanafileet ja vihreät. Sienet leikataan levyiksi, paista kasviöljyyn ja sitten
Bon appetit!