Kun kesällä on paljon marjoja ja hedelmiä, haluan tehdä herkullisia tarvikkeita talvella. Loppujen lopuksi on niin mukavaa avata tuoksuva tuoksu. Tässä artikkelissa kerromme, kuinka tehdä hillon mintista.
Jano jamasta ja sitruunamehusta
ainesosat:
- mintun lehdet - 600 g;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 1,5 kg;
- vettä - 300 ml.
valmistelu
Jauhot lehdet pestään perusteellisesti juoksevan veden alla, ja sitten heitämme ne erilleen. Levitä minttu emali kattilaan, lisää sitruunamehu ja puoli sokeria. Panoroa ravistetaan useita kertoja, peitetään lautasliinalla ja jätetään huoneenlämmössä, kunnes sokeri liukenee. Jäljellä olevasta sokerista ja vedestä keitä siirappi ja kaada se pannuun tulevalla jamilla. Jätä kello 5: een, sekoita ja pienellä tulella kiehuvaa ja keitä 6-7 minuuttia. Sitten valmis hillo kaadetaan steriileihin purkkeihin ja kääritään kannet.
Mansikkahillo ja minttu
ainesosat:
- Mansikka - 500 g;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 400 g;
- oksia mintta - 5 kpl.
valmistelu
Mansikat ja laita pyyhe niin, että marjat kuivuvat. Sen jälkeen repeytyvät varren. Sitten laittaa ne kattilaan, lisää sokeria ja jätä yön yli, niin että mansikka antaa mehua. Laitoimme astia uuniin, herättäkää se kiehuvaan, sekoittaen lastalla. Kiehumisen jälkeen poista vaahto, lisää sitruunamehua ja mintunlehtiä. Kypsennä hilloa mintun kanssa noin 15 minuuttia ja kaada sitten pankeihin ja rulla. Mansikan ansiosta herkullinen mansikkahillo on yksinkertaisesti herkullinen.
Vadelma hilloa minttu
ainesosat:
- vadelma - 0,5 kg;
- sokeri - 250 g;
- minttu - 30 g.
valmistelu
Laitoimme vadelmat kattilaan, lisätään sokeria ja jätetään ne antamaan marjojen mehua. Sen jälkeen lisätään minttu, tuodaan hillokeksi ja kiehuvaksi 5 minuuttia. Sitten poistamme hillon lämpöön ja jäähdytetään se. Toista, keitä kiehuvaksi ja keitetään vähäisellä lämpöllä vielä 10 minuuttia. Nyt poimimme mintun, ja vadelmahillo kaadetaan purkkeihin.
Jano karhunmarhasta minttu
ainesosat:
- karviaiset - 0,5 kg;
- sokeri - 700 g;
- banaanit - 300 g;
- sekoitus suklaata varten - 1 säkki;
- minttu - 30 g.
valmistelu
Joutsenruusuja hierotaan laastille, levitämme mintun lehdet ja uudelleen jauhatamme. Lisää kuutioiksi asetetut banaanit, sokeri ja sokeri. Sekoita hyvin ja jätä yön yli jääkaappiin. Seuraavaksi laita tukos pieni tulipalo ja keitä noin 5 minuuttia. Toimitamme kuumaa hilloa steriileissä astioissa ja käännämme kannet.
Kuinka tehdä hillon mintista?
ainesosat:
- murskattu mintunlehti - 1 lasi;
- sokeri - 3,5 lasia;
- omenaviinietikka - 0,5 kuppi;
- vesi - 1 lasi;
- nestemäinen pektiini - 75 g;
- vihreä ruoka väri - 5 tippaa.
valmistelu
Sekoita vesi sokerin, etikan ja mintun kanssa. Laita seos tulelle, kiehauta, sekoittaen toisinaan. Poista massa palolta, lisää pektiiniä ja väriainetta. Jälleen laittaa hilloa tulelle ja anna sen kiehua. Pidämme noin puolen minuutin ajan ja sammutetaan tulipalo. Kannamme hilloa seulan läpi ja levitämme sen yli valmistetuille pankeille.
Kirsikkahillo ja minttu
ainesosat:
- minttu - 50 g;
- kirsikka - 1 kg;
- vesi - 1 lasi;
- sokeri - 3 kuppia.
valmistelu
Valmistamme siirappia sokerista ja vedestä. Kuuma siirappi kaada kirsikoita luita. Jätä noin 5-6 tuntia. Tämän jälkeen laita pieni tulipalo ja tuo kiehuvaksi, jonka jälkeen sammutamme tulen ja jäähdytetään hillokeri. Jälleen tuo kiehuvaksi, lisää minttu, poista kuumuudesta ja anna sen jäähtyä. Ja kolmannen kerran mehustetaan noin tunnin, minkä jälkeen kaadetaan steriileihin purkkeihin.