Jos olette todella keitettyä kondensoitua maitoa, niin seuraava kotiherkkyys on välttämättä yksi leivonnaisista alla olevien reseptien mukaisesti. Maidon tiivistemäärän lisääminen on mahdollista sekä lasissa että kermassa ja suoraan itse kakkuihin, ja ehkä myös molemmissa ja toisissa, materiaaleistamme keitetyn kondensoituneen maidon kakkujen valikoima on suunniteltu miellyttävän kaikkia.
Sienikakku keitetyn kondensoituneen maidon kanssa - resepti
Klassinen kakku, vaniljakakku, kondensoitunut maito ja voi-kerma on erinomainen vaihtoehto kaikille, jotka haluavat yhdistää kaikki klassiset makuun yhdellä puhtaalla lautasella. Tällainen kakku ei kenties ole sopiva joka päivä, mutta tärkein herkku loman kunniaksi sopii täydellisesti.
ainesosat:
Keksi:
- jauhot - 245 g;
- leivinjauhe - 10 g;
- voi - 135 g;
- sokeri - 195 g;
- munanvalkuaiset - 5 kpl;
- maito - 235 ml;
- keitettyä kondensoitua maitoa.
Kermalle:
- Voi - 185 g;
- jauhemaista sokeria - 440 g;
- kerma - 95 ml.
valmistelu
Ensimmäinen sekoittaa ensimmäiset parit kuivista ainesosista keksi luettelosta. Erikseen heistä huoneen lämpötilaöljy yhdistyy rakeiseen sokeriin. Kaikki tämä päihittää ilmavärisen valkean kerman sakeuteen, minkä jälkeen munanvalkuaiset lisätään vähitellen siihen. Kun proteiinit lisätään, ruoskua ei pysäytetä vielä 3-4 minuuttia. Öljyn kermaan alkaa vuorotellen kaada jauhoja ja kaataa maitoa. Kun taikina kokoontuu yhteen ja siinä ei ole palkoja - valmis, kaada yli 20 cm muottiin ja jätä se 180 °: een puoli tuntia. Valmis keksit tulee jäähdyttää kokonaan ja jakaa molemmat puoliksi.
Nyt yksinkertaiseen kermaan, johon pehmeää voita kasaantuu jauheena olevaan kermaan, ja sitten yhdistetään valmiin massan kermavaahdolla.
Kukin leikattu kakku sekoitetaan kondensoituun maitoon ja asetetaan päällekkäin. Valmis kakkupeite kerroksella kermaa ja kaada koko tiivistetyn maidon pinta.
Keksien kerrosten välisen tiivistetyn maidon lisäksi voit laittaa hedelmiä esimerkiksi valmistettaessa kakkua keitettyyn tiivistettyyn maitoon ja banaaneihin tai suklaan viipaleisiin.
Evästeiden kakku ja keitetty tiivistemaito
Jos ei ole uunia tai halukkuutta keksiä keksitestiä, vaihda keksitikkuja keksitikkuilla. Tämä kakku valmistetaan monta kertaa nopeammin, eikä sen maku ja haju ole missään tapauksessa huonompi kuin tavallinen kakku.
ainesosat:
- jauhettu kaneli, kardemumma - 1/2 tl kumpikin;
- kerma kasteluun - 480 ml;
- keitettyä kondensoitua maitoa;
- suklaakeksejä - 30 kpl.
valmistelu
Vatkaa keitettyä kondensoitua maitoa mausteilla ja suolalla. Käännä kerma erikseen vakaaseen vaahtoon, ja kun näin tapahtuu, annat jauhemaista keitettyä kondensoitua maitoa, kunnes kerma muuttuu homogeeniseksi. Laita 6 keksejä missään muodossa leivontaan ja peitä kukin näistä kakkuista kermalla ja tiivistetyllä maidolla. Levitä kerrokset ja lähetä valmiin suklaakakku keitetyn kondensoituneen maidon kanssa jääkaappiin.
Pannukakku keitettyä kondensoitua maitoa
Me kaikki tiedämme tavallisista vohvelikakkuista, joissa on keitettyä kondensoitua maitoa, mutta samanlaisen maitotiivisteen valmistamisen valmiiden kiekkojen sijaan voit kokeilla ja laittaa paljon enemmän herkkuun korvaamalla parsatut vohveleet pannukakkuilla.
ainesosat:
- jauhot - 220 g;
- kaakao - 35 g;
- munat - 4 kpl;
- maito - 355 ml;
- keitettyä kondensoitua maitoa.
valmistelu
Valmista pannukakku taikina ensin sekoittamalla kaikki kuivat ainesosat erikseen nesteistä ja yhdistämällä ne sitten yhteen. Jätä taikina tunnin ajaksi kylmään ja paista sitten pienissä osissa. Levitä jokainen jäähdytetty pannukakku kondensoituneella maidolla ja lähetä se sitten jääkaappiin. Valmis kakku jäähdytyksen jälkeen koristavat makusi.