Pakastetut piirakat valmistetaan usein hiivataikasta, täydentäen sitä monilla yksinkertaisilla tai monikomponenttisilla täytteillä. Tällaisten tuotteiden lämpökäsittelymenetelmää ei voida kutsua hyödylliseksi, mutta joskus voit tuntea itsesi ja niin herkullisen liottamalla ylimääräistä öljyä paperipyyhkeiden paistamisen jälkeen.
Kuinka keittää piirakat paistinpannussa?
Jopa herkulliset kulinaariset asiantuntijat voivat valmistaa herkullisia paistettuja piirakoita paistinpannuissa, varsinkin jos helposti saatavilla on yksinkertaisia ja edullisia reseptejä ja oikeita suosituksia.
- Aluksi vaivaa pehmeä, ei tahmea taikina.
- Paistettujen piiraiden täyttö voi koostua lihavalmisteista, vihanneksista, hedelmistä, sienistä tai muista tuotteista.
- Taikina muodostavat pyöreät pastillit, jotka täyttävät täytön, suojaavat reunat ja antavat tuotteille soikea muoto.
- Paista kuumahiilellä olevat aihiot ja aseta ne paistopannuun saumalla alas ja ruskistamalla kahdelta puolelta.
Taikina paistettuja piiraita paistinpannussa
Jotkut kotiopiskelijat haluavat tehdä nopean taikinan paistettuja paaleja, sekoittamalla se lisäämällä sooda ilman proofing. Kuitenkin klassisesta hiivaperustaan tuotteet ovat upeampia, pehmeämpiä ja ilmavampia. Tätä voidaan vaivata seuraavin suosituksin käyttämällä näitä mittasuhteita.
ainesosat:
- jauhot - 4 lasia;
- maitoa tai vettä - 1 lasi;
- muna - 1 kpl;
- kuiva hiiva - 10 g;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- suolaa - ½ tl.
valmistelu
- Lämminveteen liuotetaan hiiva, sokeri ja suola, lisätään voita ja paistettua munaa.
- Sekoita jauhot, kaada nestemäisiin komponentteihin ja vaivaa, jolloin saadaan homogeeninen, tahmea koostumus jauhokomaan.
- Jätä taikina kulhoon pyyhkeen alla lähestymistapaan asettaen säiliön lämpöön 2 tuntia. Kun tämä aika on, sisältö on hämärtynyt.
Paistetut piirakat lihalla
Kun olet oppinut valmistamaan oikean taikinan, paistettujen piirakkeiden ja lihan resepti on helppo toteuttaa. Täyteaineen valmistamiseksi voit ottaa sianlihaa ja naudanlihaa yhtä suurina osuuksina tai erikseen erikseen. Halutessasi voit lisätä hieman hienonnettuja vihreitä piquancyin täytteenä.
ainesosat:
- hiiva taikina piirakoille;
- liha (massa) - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- suolaa, jauhettua pippuria, mausteita maulla;
- kasviöljy - 500 ml.
valmistelu
- Hiivataikina on kytketty päälle ja jätetty seulontaan.
- Liha leikataan ja kierretään lihamyllyssä.
- Pyyhi hienonnettu sipuli hienonnettuna ja paista öljyllä jauhettua lihaa ja hioa kokkareita.
- Testauksesta tee kakut, täytä ne täyteaineella ja keitä paistettuja paisteita pannulla lämpimässä öljyssä keskipitkällä lämpöllä.
Paistettua paistia sipulia ja munaa
Seuraavaksi opit, miten paistetaan patties vihreällä sipulilla ja keitettyjä munia. Nämä ainesosat eivät ainoastaan määrittele valmiin herkun makuominaisuuksia, vaan myös pehmentävät sen kielteistä puolta vaikuttavalla hyödyllisellä koostumuksellaan: punertava mutta ällistyttävän pirteä kuori ei näytä olevan niin haitallista arvokkaiden sisältöjen ulkopuolelle.
ainesosat:
- hiiva taikina piirakoille;
- vihreä sipuli - 2 nippua;
- munat - 5 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- kasviöljy - 500 ml.
valmistelu
- Vaivaa taikina.
- Keitä kovalla keitetyt munat, laske ne minuutiksi kiehuvaan veteen, jonka jälkeen ne puhdistavat ja leikataan kuutiot.
- Pyyhi hienonnettu sipuli, sekoita munamassalla, maistele kausi.
- Aihiot valmistetaan, täyttämällä kakut taikinan täytteellä.
- Valmista paistettuja paisteita munalla ja vihreillä sipulit lämpimällä paistettua, ruskistamalla kahdelta puolelta.
Piirakat paistetaan paistinpannulla
Jotta ymmärtäisit miten piiraat kastetaan perunoihin, seuraava resepti auttaa sinua. Tärkeintä, kun täytät täytteen, on tehdä siitä hieman suolaisempi ja pikantti kuin jos olet vain ruoanlaitto perunamuusi ja sitten valmiissa muodossa tuotteet ovat tyytyväisiä sopivan harmonisen maun. Tarvittaessa täytteen koostumusta voidaan laajentaa lisäämällä paistettuja sieniä.
ainesosat:
- hiiva taikina piirakoille;
- perunat - 800 g;
- lamppu - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- kasviöljy - 500 ml.
valmistelu
- Vaivaa taikina.
- Perunat puhdistetaan, leikataan ja keitetään.
- Tyhjennä vesi, jätä ½ cup, vaivaa viipaleet kuori.
- Paista kuivatut sipulit öljyttyyn paistinpannuun, lisätään perunoihin, sekoitetaan.
- Aseet valmistetaan, täytetään kakut taikinan täytteellä ja ruskeutetaan öljyllä.
Paistetut piirakat maksaan
Uskomattoman herkullisia, runsas ja tuoksuva ovat piirakoita, joissa on perunaa ja öljyä paistettua maksaa . Voit valmistaa täytteen puhtaasta sivutuotteesta, mutta lisäämällä perunaa tulos on pehmeämpi ja huokeampi. Jos täyttö osoittautuu melko kuivaksi, voit lisätä siihen pienen liemeen maksasta.
ainesosat:
- hiiva taikina piirakoille;
- perunat - 500 g;
- maksa - 400 g;
- lamppu - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- kasviöljy - 500 ml.
valmistelu
- Tee taikina.
- Keitä kuoritut perunat ja hiomaan niitä kuoren alla.
- Maksa keitetään valmiiksi, kierretty lihamyllyyn.
- Yhdistä maksan ja perunan massa, lisää paistetun sipulin viipalointi, kaada massa, sekoita.
- Tee taikina ja täytteet ja paista ne öljyyn.
Paistetut paistikkeet herneillä
Ilman mitään vertailukelpoisia kotitekoisia piirakoita herneillä , paistettua paistinpannussa, yllättää ja miellyttää gourmet-makuja. Vaikka et olisikaan ensimmäinen tai toista kurssia käyttävien herneiden faneja, kun olet kokeillut tämän suorituskyvyn piirakoita, voit muuttaa asennesi tämän tyyppisiin papuihin.
ainesosat:
- hiiva taikina piirakoille;
- herneet - 1 lasi;
- pekonia - 100 g;
- lamppu - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- kasviöljy - 500 ml.
valmistelu
- Aseta taikina, jätä lähestymistapa.
- Valmiiksi herättävät esivalmisteet pestään, kaadetaan osaa puhtaasta vedestä ja keitetään valmiiksi.
- Käännä herne massaksi soseeksi sekoittimella.
- Paista viipaloitu pekoni sipulilla, lisää sose, sekoita.
- Koristele tuotteet, täytä litteät kakut taikinan täytteellä ja paista öljyyn, kunnes punakka.
Paistetut piirakat omenoilla
Jos et vielä tiedä, miten paistetaan piirakoita hedelmien täyttämistä, lue seuraava resepti, joka sisältää käyttö omenaa täytettäessä. Haluttaessa ne voidaan korvata päärynällä tai aprikoosin viipaleella, kirsikoilla ilman kauraa, muita marjoja. Kun taikinaa sekoitetaan, lisää makuihin vaniljan tai vaniljakokerin.
ainesosat:
- hiiva taikina piirakoille;
- omenat - 500 g;
- sokeri - maun mukaan;
- kasviöljy - 500 ml.
valmistelu
- Vaivaa taikina.
- Omenat poistuvat siemenlaatikoista, leikataan kuutioiksi.
- Taikinaan tee kakut, täytä ne omenalla viipaloidulla, ripottele sokeria ja laita reunat.
- Valmista paistettuja makeita piiraita lämmitettyyn öljyyn, ruskistetaan kahdelta puolelta.
Paistetut piirakat hillolla
Jos haluat vaihtaa laatua jälkiruokasta, voit valmistaa paistettuja hiivakeittoja hillolla kahvia. Erinomaisen tuloksen tärkein edellytys on makean täytteen paksu rakenne. Usein käytetään leivontaan, omenaan, luumuun, aprikoosin hilloon tai kirsikkahilloon. Ennen tarjoilua, ripottele sokerijauhe halutulla tavalla.
ainesosat:
- hiiva taikina piirakoille;
- jam - 300 g;
- kasviöljy - 500 ml;
- jauhettua sokeria
valmistelu
- Valmistuneesta hiivataikasta valmistetaan tortilloja, laitetaan hieman hilloa keskelle ja suojaavat reunat.
- Harjaa paahdetut makeat piirakat öljyssä, anna jäähtyä lautasliinassa, ripottele jauheeksi ja tarjoile.
Paistetut kuumat piirakat
Lämpimällä kasviöljyllä paistettua kaalin kastetta , joka on paahdettu kuumalla kasviöljyllä, on paras tapa nauttia kasvissyöjille tai herkullista ruokalajia kevyelle ruokalistalle. Idean toteuttamiseksi taikina valmistetaan veteen lisäämättä munia, ja täyteaineena käytetään haudutettua kaalia. Herkullisia tuotteita ovat perunat tai sienet.
ainesosat:
- hiiva laiha taikina;
- kaali - 700 g;
- sipuli - ½ kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- kasviöljy - 500 ml;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Sekoita perinteinen hiiva taikina vedellä, mutta lisäämällä munia ja vähentämällä vehnäjauhoja ½ kupilla.
- Kaadetaan kaalia, levitetään suolavedessä suolattuun sipuliin ja tapetaan, lisäämällä prosessiin paistettua tomaattia ja maustetaan paljon makua.
- Tee patties ja paista niitä syvään paistamiseen.