Kermainen keksejä sai nimensä, koska se sulaa suussa, kuten voita. Muuten itse evästettä kypsennetään voita.
Tällainen herkku sopii täydellisesti maljan muunnelmana "kiireessä".
Resepti voin evästeistä
ainesosat:
- voi - 200 g;
- sokeri - puoli vuosisataa;
- jauhot - 2 erää;
- ruskea sokeri tai jauhemaista sokeria;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Lievää voikastiketta sokerilla, kunnes seos muuttuu rehevän valkoiseksi massaksi. Seulotaan jauhot, sekoita se suolalla, ja lopettamatta öljyseosta sekoitetaan kuivat aineet.
Me valmistamme valmiin taikin homogeenisuuteen, rullaamme sen makkaraa ja ripottele ruskealla sokerilla. Annamme taikinan jääkaapissa puoli tuntia, ja sitten leikataan eräkeksit. Levitä evästeet voita käyttäen pergamenttipaperilla peitettyä leivinpaperia ja paista 20 minuuttia 170 astetta.
Täydennä herkku voi olla kerros kondensoitua maitoa tai suosikkihilloa.
Resepti kermajuustoisia pähkinöitä varten
ainesosat:
- voi - 200 g;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- pähkinät - 100 g;
- jauhot - 200 g;
- suola - hyppysellinen;
- muskottipähkinä - hyppysellinen.
valmistelu
Pehmeää voita ja voitele sokerilla, kunnes valkoinen, kermainen massa. Jauhot siivilöidään, sekoitetaan suolalla ja lisätään asteittain öljymassaan jatkuvasti sekoittaen. Pähkinät jauhaa kahvijauheella tai sekoittimella ja lisää keksi. Jälkiruokamakuuden lisäämiseksi taikinaa voidaan täydentää ripaus muskottipähkinää.
Homogeenista testiä käyttäen teemme palloja ja asetamme ne pergamenttipaperille. Lähetämme herkän kermajuustoisen evästeen 180 astetta 15-20 minuutin ajan. Valmistetut evästeet ja pähkinät, jotka oli ripoteltu jauhemaisella sokerilla ja pöytään.