Karpalohyytelö on hyvin erilainen kuin tällaisen suunnitelman muut marjatuotteet, ainakin siinä tapauksessa, että se soveltuu paitsi erittäin hyödylliseksi riippumattomaksi herkäksi, mutta eräänlaiseksi kastikkeeksi, joka täydentää punaista lihaa ja kalaa. Tämän hyytelön purkki voidaan hitsata ja säilyttää useita viikkoja jääkaapissa ja se voidaan kaataa steriileihin tölkkeihin ja valaa talvella.
Jelly karpalasta - resepti
ainesosat:
- tuoreita karpaloita - 450 g;
- sokeri 450 g.
valmistelu
Tuoreet marjat lajitellaan, poistetaan vaurioituneet tai sairaat yksilöt. Laitoimme kokonaiset karpalot kattilassa ja kaada 340 ml puhdasta vettä. Asettamme keittiönpalon tulelle ja odota hetki, jolloin neste kiehuu ja marjat pehmeiksi. Kun tämä aika on ylöspäin, aseta seula syvän maljan päälle ja pyyhi marjat läpi sen läpi. Maitohappoon lisätään sokeri ja palaat kaikki palamaan. 10 minuutin kuluttua hyytelö on valmis kaadettavaksi purkkien päälle.
Jelly karpalasta gelatiinilla
Karpalohyytelö voi myös tulla tavallinen kylmä jälkiruoka, joka valittaa kaiken ikäisille kuluttajille.
ainesosat:
- Tuoreet karpalo marjat - 360 g;
- vesi 120 ml;
- sokerisiirappi - maku;
- gelatiini - 1 arkki.
valmistelu
Jäätelöä täytetään kylmällä vedellä ja annetaan paisua 10-15 minuuttia (tai tuotteen pakkauksen ohjeiden mukaan). Koko karpalo marjat viedään juicer, jättäen kourallinen koristeluun. Kasvatamme karpalo mehua vedellä ja makeutetaan maku. Laita seos hyytelöön tulelle, lisätään gelatiinilevy ja odotamme sen liukenemista. Kaada hyytelö muotteihin ja jätä jäädyttää puolet, lisää sitten kavennetut marjat ja jäähtyä kokonaan.
Kuinka tehdä hyytelöä karpasta ja kvitteniä lihaan?
ainesosat:
- kvitteni (iso) - 4 kpl;
- omenat - 450 g;
- karpalo marjat - 450 g;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Pyykätään omena ja omenat, kaada se ja täytetään se kastikkeella vedellä. Panemme hedelmät palamaan karpaloilla ja kypsennämme, kunnes pehmennetään (noin tunti). Kuorella ja siemeniä kvitteniä ja omenoita laitetaan sideharsoihin ja upotamme sen marjoihin ja hedelmiin. Seuraavana päivänä otamme talteen säkki, lisätään sokeria maun mukaan ja panemme seos uudelleen palamaan, nostetaan se 110 ° C: seen ja poistetaan muodostunut vaahto. Kaadetaan hyytelöitä purkkoreihin ja rullataan niitä kanteilla.
Jelly karpaloista ilman ruoanlaittoa
Yllättävän hyödyllinen tuote - karpaloista valmistettu hyytelö ilman ruoanlaittoa, joka saadaan saadun marjan luonnollisen kyvyn geeliyttämisen lisäämällä sokeria. Hyödyllistä hoitoa voi käyttää erikseen, ja voit käyttää lisäainetta muissa jälkiruokissa.
ainesosat:
- tuoreita karpaloita - 500 g;
- sokeri 320 g.
valmistelu
Kun marjat pestään, kosketaan ja kuivataan, niitä voidaan kaataa kiehuvaan veteen ja jätetään 10 minuuttia. Pilkistettyjä karpaloja voidaan hierotella seulan läpi tai voit kulkea juicerin tai puristaa mehua millä tahansa helposti saatavilla. Lisää sokeria valmiiseen mehuun, sekoita kunnes kiteet liukenevat, kaadetaan sitten muotteihin ja asetetaan jäähtymään kylmässä.
Jelly karpalasta omenoilla talvella
ainesosat:
- tuoreita karpaloita - 450 g;
- vettä 375 ml;
- punainen omena - 80 g;
- päivämäärät (suuri) - 30 g;
- hunaja - 30 g.
valmistelu
Kattilassa vettä, nukahtaa karpalot ja odota, kunnes neste tulee kiehua. Jälkeen, lisää viipaloidut kuoritut omenat ja päivämäärät ilman kuoppia, kypsennä vielä 10 minuuttia ja laita makeutusaine, meidän tapauksessamme - hunajaa. Jäähdytä edelleen hyytelöä vielä 5 minuuttia ja kaadetaan steriileihin astioihin.
Jotta homogeenisempi sakeus, marjojen, päivämäärien ja omenien sekoitus voidaan pyyhkiä seulan läpi, palauttaa tulelle, kiehuu ja kaadetaan sitten steriileihin purkkeihin ja valssataan.