Suosittelemme reseptejä keittovaloon ja herkulliseen squash keittoon. Lautasen sisältämän juuston ansiosta se on kyllästynyt miellyttävällä kermajuoksu.
Keitto kurpitsasta sulatetun juuston kanssa
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 650 g;
- pippuria makea bulgarialainen - 150 g;
- porkkanat - 95 g;
- vedellä suodatettu - 1,7-1,9 l;
- Kuivattu marjoram - 2 hyppysäilyä;
- voita, talonpoika kermainen - 25 g;
- kermajuusto - 115 g;
- tilli, persilja, basilika (yrtit);
- mustapippuri juuri maahan;
- jodisoitu kivi-suola.
valmistelu
Tämä keitto voi johtua "hitaasti" luokasta. Se on valmistettu todella nopeasti ja yksinkertaisesti. Riittää vain pestä sämpylöitä, porkkanoita ja paprikaa makea bulgarialainen, kuori, leikkaa vihanneksia pienillä kuutioilla ja säilytä ne kermanvärisellä sulatetulla voi. Vihannekset paistinpannussa asetetaan vuorotellen porkkanoista alkaen ja kesäkurpitsa viimeistelyyn ja paistamisen lopussa kahdella kuorellisella maurimoella. Samanaikaisesti levyn toiselle levylle lämmitetään suodatettua vettä kiehuvaan kattilaan, ja kaadtamisen jälkeen siirretään pannun sisältö siihen. Lisätään toistuva kiehuva lisäys sulatettuun juustoon kulhoon, anna sen liueta täydellisesti ja levitä keittoon, kaada ruokalaji jodittua suolaa, pippuria, kypsennä noin viisi minuuttia, lisää sitten tuoreita yrttejä ja anna astian levätä vielä kymmenen minuuttia.
Kinkkikeitto kesäkurpitsa ja juusto - resepti
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 350 g;
- sipulilamppuja - 140 g;
- valkosipulinkynsi - 2 kpl;
- kasvisliemi tai kana - 0,9 l;
- paahtopaistia - 75 g;
- kermajuusto - 115 g;
- Tuoreet vihannekset;
- mustapippuri juuri maahan;
- jodisoitu kivi-suola.
valmistelu
Valmistellaan ei vain yksinkertaisesti saatavilla olevista tuotteista ja kesäkurpitsa keittoa kermajuustolla. Tätä varten tarvitset puhdistetut kesäkurpitot, kuoritut sipulit ja valkosipulin hampaat jauhamalla mielivaltaisesti pieniä viipaleita, panna pannulle, täytä vettä tai saatavilla olevaa kantta ja pistä se kiehuvaan. Viiden minuutin kuluttua keittämisestä lisätään astia viipaloidun sulatetun juuston, ripottele leipäjuustoa ja keitä usein sekoittaen vihannesten pehmeyttä ja juuston sulattamista varten. Nyt on vain leikattava kasvismassa soseutustilaan sekoittimella, suolalla ja pippurilla, kaadetaan levyihin ja palvella pöytään lisäämällä pienikokoisia vihreitä ja haluttaessa croutoneja tai keksejä.
Kinkkujuuri kesäkurpitsaa ja juustoa
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 850 g;
- sipulilamppuja - 120 g;
- valkosipulinkynsi - 2 kpl;
- porkkanat - 90 g;
- perunat - 240 g;
- kasvisliemi tai kana - 0,9 l;
- Auringonkukkaöljy ilman tuoksua - 35 ml;
- kermajuusto - 115 g;
- kermanvärinen keskipitoisuus - 110 ml;
- Tuoreet vihannekset;
- mustapippuri juuri maahan;
- jodisoitu kivi-suola.
valmistelu
Tällöin kerma-keiton valmistukseen aluksi säästämme vihannekset auringonkukkaöljyyn. Tee näin leikata palat, kuoritut porkkanat, perunat, valkosipulin hampaat ja lamppu pienillä kuutioilla ja aseta ne vuorotellen lämmitettyyn pannulla öljyllä. Aloitamme porkkanoilla ja sipulilla ja lopetamme perunat ja kesäkurpitsa. Annamme vihannekset yhteen seitsemän minuutin ajan, sitten levitämme ne pannulle kiehuvaan liemiin, lisätään viipaleita jalostettua juustoa ja kypsennämme ruokaa, kunnes ne kukoilevat ja ovat valmiita kaikkiin kasviperäisiin ainesosiin.
Nyt leimaamme keittosekoitin tasaiseen koostumukseen, kaada kerma, suolataan astia ja pippuria, lämmitetään ensimmäisten keittolevyjen päälle ja poistamalla se sitten levystä. Tarjoillaan täydennämme kermaista keittoa tuoreilla yrtteillä ja haluttaessa keksejä.