Monet kotiäidit eivät halua kokata kalkkunan rintoja, koska tämä liha on hyvin omituista ja usein kuivuu. Resepteistämme opit valmistamaan kalkkunan rintamaita uuniin mehukas ja yksinkertaisten suositusten jälkeen voit nauttia herkullisesta ruokahalua ja uskomattoman hyödyllistä ruokaa.
Resepti kalkkunan rintaan uunissa uunissa
ainesosat:
- kalkkunan rintafileetä - 0,9 kg;
- rosmariini - maku;
- valkopippuri jauhe - maku;
- suolaa - 10 g tai makua.
valmistelu
Kalkkunan rintafilee pestään hyvin, kostutetaan kosteudelta, nautimme suolasta joka puolelta, jauhettiin valkoisella pippurilla ja rosmariinilla, asetettiin molemmille puolille sidottuun holkkiin, asetettiin leivinpeltiin ja jätettiin huoneenlämpötilaan noin tunnin ajan. Laita sitten pannu lihaan esilämmitettävällä 220 asteen uunilla ja seisoe 25 minuuttia. Valmiustilanteessa sammuta uuni ja jätä rinta rintaan vielä kahden tunnin ajan ja ota se pois, irrota se holkista, leikkaa se osaksi ja tarjoile sitä. Valmistettu näin, kalkkunanliha jää varmasti mehuksi ja miellyttää herkällä makuudella.
Kalkkunan maku, joka kypsytetään tällä tavalla holkissa, voidaan vaihdella korvaamalla rosmariini ja valkopippuri sekoittamalla puristetusta valkosipulin ja adjikun kynsistä. Se osoittautuu ei ole vähemmän mehukas ja erittäin pikantti.
Juicy kalkkunanrinta perunoilla, paistetaan uunissa
ainesosat:
- kalkkunan rintafileetä - 0,9 kg;
- perunan mukulat - 0,9 kg;
- sipuli - 90 g;
- tuoreet tomaatit - 150 g;
- majoneesia tai smetanaa - 65 g tai makua;
- kovaa juustoa (ihanteellisesti parmesaani) - 75 g;
- mausteet ja mausteet - maku;
- pippuri musta - maku;
- suola - maku;
- vihannes- tai oliiviöljy;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Kalkkunanfilee pestään, valutetaan ja leikataan kuitujen yli viiluksi noin senttimetrin paksuiseksi. Sitten peitä liha kalvolla ja pudota hieman keittiön vasaralla. Sdabrivaem suolaa, maapähkinä, mausteet, yrtit ja antaa promarinovatsya muutaman minuutin. Sitten levitimme kalkkunan pannulla, joka on lämmitetty kasviöljyllä ja anna ruskea korkealla lämmöllä kahdelta puolelta. Seuraavaksi ota liha levyltä, lisää hieman voita ja kulkea kunnes puolikas läpikuultava sipuli. Sitten palaamme paistinpannu ja lihan kanteen alla kymmenen
Nyt asetamme kalkkunanlihaan öljyttyyn leivinpeltiin tai muotoon, sitten jaamme sipuli, leikataan sitten puolivalmiit perunat, sitten ympyrät tai viipaleet tuoretta tomaattia, peitetään lautasen majoneesilla tai smetalla ja hiomme kovaa juustoa palkkion läpi. Laita pannu esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen ja seiso neljäkymmentä minuuttia.
Kun annat palvelua, repeät lautasen tuoreilla yrtteillä.