Kurpitsat seesami - kevyt, suolaista ja nopeaa välipalaa, joka on täydellisesti yhdistetty lihavalmisteisiin ja erilaisilla sideruoilla. Ruoanlaittoon tarvitset vain 20 minuuttia vapaata aikaa ja haluavat yllättää kotisi uuden reseptin avulla.
Kurkku koreissa seesamin kanssa
ainesosat:
- tuoretta kurkkua - 1 kg;
- suolaa - 1 tl;
- etikka - 2 rkl. l;
- soijakastiketta - 2 rkl. l;
- kuuma pippuri - 1 tl;
- seesami - 1,5 rkl. l;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- kasviöljy - 3 rkl. l.
valmistelu
Kurkkua minua, leikattu kaistaleiksi, suola ja jätä 20 minuuttia. Poista sitten neste. Valkosipuli puhdistetaan, kuljemme valkosipulin läpi, lisäämällä kurkkuihin. Seuraavaksi laittaa yhteinen kulhoon pippuri, etikka ja soijakastike. Seesami kaada kuumalle paistinpannulle kasviöljyllä, odota muutosta siementen väreissä. Kaada sitten paistinpannun sisältö kurkkuihin ja sekoita hyvin. Haluttaessa voit korvata tuoreet kurkut suolalla ja sekoittaa seesamiin tai lisätä hieman hienonnettua tuoretta kaalia. Kurkut ovat korealaisia ja voit kokeilla.
Lisäämällä hieman mielikuvitusta tämä välipala voidaan muuttaa monimutkaisemmaksi ruokaluksi. On aika oppia valmistamaan kurkkusalaattia seesaminsiemenillä.
Kurkku salaatti ja seesaminsiemeniä
ainesosat:
- kurkku - 4 kpl;
- persilja ja tilli - 2 hyppysäilyä;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- etikka - 1 rkl. l;
- seesami - 1 rkl. l;
- kasviöljy - 1 rkl. l;
- suolaa.
valmistelu
Kurkut, puhdas ja leikattu kaistaleiksi. Pippuri ja tomaatti pestään, siivotaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi, jätä vihannekset 10 minuuttia, sitten liuotetaan ylimääräinen mehu. Lisäämme etikkaa, suolaa ja hienonnettuja vihreitä. Seesami paistetaan kasviöljyyn, kunnes väri muuttuu ja sekoitetaan vihannesten kanssa. Salaatti on valmis! Älä pelkää kokeilla mausteita ja kuumia kastikkeita . Sopii erinomaisesti kanaviin, erilaisia voileipiä ja täydentävät täydellisesti useita kevyitä välipaloja.