Pistaasipähkinät antavat saladisi paitsi makua korostaen, mutta tekevät myös tekstuurin monipuolisemmaksi. Lisäksi vihertävän kermanpähkinät koristelevat astian paitsi makuineen myös ulkonäöltään. Tarkasta se tekemällä yksinkertaisia salaatteja pistaasipähkinöillä reseptien mukaan.
Salaatti pistaasilla ja kana
ainesosat:
- kanafileetä - 500 g;
- vihreät sipulit - 3 höyhenet;
- omena - 50 g;
- kourallinen pistaasipähkinöitä;
- kuivatut kirsikat - 30 g;
- mac - 5 g;
- majoneesi - 60 g;
- Dijon-sinappi - 10 g.
valmistelu
Keitä broilerin fileetti ja leikkaa se kuutioiksi. Leikkaa vihreät sipulit, hiero omenat makralla ja ripottele ne sitruunamehulla. Sekoita kanaa omenoiden ja yrttien kanssa, lisää hieman murskattuja (mutta ei jauhettuja) pistaasipähkinöitä, kuivattuja kirsikoita ja täytä lautasen sekoituspoikia, majoneesia ja Dijon-sinappia. Tarjoile tällaista raskasta salaattia parhaiten pinaattilehdillä tai salaattisekoituksella.
Salaatti "Pautinka" - resepti pistaasipähkinöillä
ainesosat:
- kana - 400 g;
- kova juusto - 185 g;
- pistaasipähkinät (kuoritut) - 180 g;
- tuoreet tomaatit - 100 g;
- kananmunat - 4 kpl;
- tuoreet kurkut - 100 g;
- majoneesi.
valmistelu
Jos otit tuoretta kanaa, tee sitten esikypsennys ja pudota sitten kuitu. Sama resepti voit ottaa savustettua kanaa, mikä vähentää kypsennysaikaa. Keitä kovalla keitetyt munat ja hiomaan niitä. Kovaa juustoa hierotaan suureen makaroniin ja tuoreita vihanneksia leikataan kuutiin. Aseta ainesosat kerroksittain päällekkäin missä tahansa järjestyksessä, ja kukin kerros voidaan päällystää majoneesiin. Ylhäältä peittelemme salaattia majoneesiverkolla, josta kumpaankin kaadetaan murskattuja pistaasipähkinöitä.
Salaatti "Pautinka" pistaasipähkinöillä on valmiina palvelemaan parin tunnin kuluttua jääkaapissa.
Pistaasipähkinäsalaatti
Monet rakastavat salaattia "Grape bunch" tai "Grapevine" pistaasien kanssa paitsi mielenkiintoisen maun, myös sen yhtä mielenkiintoisen ulkonäön ansiosta, joka toistaa luonnollisen raikkaan viinirypäleet.
ainesosat:
- savustettu kana - 320 g;
- suolaiset pistaasipähkinät - 135 g;
- salaatin pää;
- viinirypäleet - 350 g;
- kova juusto - 120 g;
- kananmunat - 4 kpl;
- suolakurkkua - 2 kpl;
- majoneesi.
valmistelu
Savustettu kana voidaan purkaa tai leikata kuutioiksi. Suolattu pistaasipähkinöitä jauhetaan veitsellä, mutta ei jauheella, mutta suurella murusilla. Munat kiehuvat kovasti ja myös jauhaa. Hiomme kovaa juustoa suureen makaroniin ja leikataan myös marinoitua kurkkua kuutioiksi. Salaatin lehtia voidaan poimia. Yhdistämme kaikki ainesosat yhdessä salaattikulhoon ja kauden majoneesia.
Viinirypäleet murskaa puolet, irrota luut, jos sellainen on, ja jatka astian suunnittelua.
Levitämme salaatin luistilla ja peitämme rypäleiden puolikkaat luonnollisen rypäleen tapaan. Pistaasipähkinöitä, rypäleitä ja kanaa sisältävä salaatti on valmis palvelemaan.
Pistaasipähkinäsalaatin resepti
ainesosat:
- kuoritut pistaasipähkinät - 60 g;
- oliiviöljy - 60 ml;
- etikka - 60 ml;
- kanafileetä - 450 g;
- salaatin pää;
- persiljaa ja korianteria;
- oranssi - 60 g;
- Feta-juusto - 120 g.
valmistelu
Kaada kanafilee molemmin puolin ja rasvaa oliiviöljyllä. Sekoita jäljellä oleva voin etikalla, lisää suolaa pippurilla ja saa yksinkertaisen ja monipuolisen sidoksen.
Esikäsitelty kana paistetaan molemmilta puolilta täyteen valmiuteen, jäähdytetään ja leikataan kaistaleiksi.
Me korjataan lehtiä salaattia ja levitetään kanaa salaattipyyhkeessä sekä oransseja viipaleita ja tuoreita yrttejä. Ripottele lautasen feta-juustolla ja kaada oliivi-etikan kastiketta. Salaattia voidaan tarjoilla välittömästi ruoanlaittoon.