Kun monimutkaisia kulinaarisia ruokia on jo kyllästynyt, voi saada erityistä iloa tuoretta ja rumia kakkuja, jotka paistetaan pannulla. Tuotteita voidaan täydentää smetalla, hillolla , hunajalla tai maljan liedellä .
Tällaisten tortillojen valmistukseen tarvitset vähäisen valikoiman edullisimpia tuotteita, joita on saatavana missä tahansa keittiössä.
Resepti nopeisiin ja yksinkertaisiin litteisiin kakkuihin, joissa ei ole munia vettä ja jauhota paistinpannuissa
ainesosat:
- seulottu vehnäjauho - 520-600 g;
- tavallinen suola - 10 g;
- puhdistettu vesi - 240 ml;
- öljyä ilman aromia auringonkukka tai oliivi paistamiseen.
valmistelu
- Yksinkertaisin taikina tasainen kakkuja paistinpannussa teemme veden lisäämättä munia ja voita.
- Ensiksi me kaadamme lämpimän veden, anna kiteiden liukenevan ja alkaa hiertää jauhot kulhoon jatkuvasti sekoittaen massaa samalla.
- Teemme vaivaavan paksun mutta hieman tahmean taikinan, minkä jälkeen levitimme sen hienoksi jauhottuun pöytään öljyillä käsillä ja sekoitimme sen jälleen perusteellisesti.
- Jaamme jauhot jauhot osiksi osiin, joista kukin rullataan kolmesta viiteen millimetriin paksuudelta.
- Kakkuja voidaan paistettua kuin hieman öljytty, lähes kuiva paistinpannu kannen alla, kunnes molemmat puolet ovat valmiita ja paistettuja. Jälkimmäisessä tapauksessa saamme kuorimainen kuori tuotteista, kuten Chebureksista.
Lush leivonnaiset leivän sijaan vedessä paistinpannussa
Tässä tapauksessa veden kakkujen taikina valmistetaan jonkin verran eri tavalla.
ainesosat:
- seulottu vehnäjauho - 480-520 g;
- tavallinen suola - 10 g;
- sammutettu soodan etikka ruoka - 5 g;
- puhdistettu vesi - 240 ml;
- öljy ilman aromia auringonkukka tai oliivi taikina - 55 ml;
- öljyä ilman aromia auringonkukka tai oliivi paistamiseen.
valmistelu
- Ensin seulotaan jauhot kulhoon ja sekoita se suolalla ja etikka-etikalla.
- Nyt kaadetaan tuloksena oleva kuiva seos kasviöljy, sekoitetaan ja vähitellen alkavat kaataa vettä ja sekoittaa massa samanaikaisesti.
- Saatu pehmeä ja ehdottoman tahmea taikina, jonka muodostavat pallon, peittelemme sen pöydällä kalvolla ja jätämme minuutit kaksikymmentäkolmeen.
- Jonkin ajan kuluttua rullaamme eräänlaista makkaraa taikina ja jaamme sen kymmeneksi osaksi.
- Jokainen fragmentti kääritään noin 10 senttimetrin halkaisijalle ja pakataan tuotteet pieneen paistinpannuun lämmitetyssä öljyssä molemmille puolille ohut väri.
Pelletit vedellä ja jauhot paistinpannulla vihreillä
ainesosat:
- seulottu vehnäjauho - 620-660 g;
- tavallinen suola - 10 g;
- rakeistettu sokeri - 20 g;
- Kananmuna - 1 kpl;
- puhdistettu vesi - 240 ml;
- sipulivihreää, persiljaa, tilliä ja mausteita - mausta;
- öljy ilman aromia auringonkukka tai oliivi taikina - 45 ml;
- öljyä ilman aromia auringonkukka tai oliivi paistamiseen.
valmistelu
- Kakut tämän reseptin alla ovat uskomattoman tuoksuvia ja mausteisia. Aluksi yhdistämme valitun kananmunan suuren suolan ja sokerihiekan kanssa ja päihdytetään hieman viillolla tai sekoittimella.
- Nyt kaada lämpimän veden muna-, auringonkukka- tai oliiviöljyyn ilman makua, lisää silputtuja vihreitä sipulia, tuoreita yrttejä ja haluttuja mausteita mausteisiin, joista voi olla paprikaa, curryta, kurkumaa, mustamaalia tai punaista pippuria.
- Testin perusteena on sekoitettu ja alkaa nyt ottaa käyttöön pienissä osissa seulotaan jauhot.
- Teemme tahmean, mutta pehmeän taikinan nopean vaivaamisen, jaat sen osiksi, joista kukin kääritään jopa viisi millimetriä ja paistetaan auringonkukka- tai oliiviöljyyn molemmin puolin rapeaksi ja rapeaksi kuoreksi.