Voit monipuolistaa ruokavaliota ja nauttia viimeisistä päivistä, kun kesäkurpitsa on saatavilla kohtuulliseen hintaan. Suosittelemme käyttämään niitä epätavallisissa ja yllättävän maukkaissa ruokalajeissa. Tiedot siitä, mitä valmistaudutaan kesäkurpitsaan illalliselle seuraavissa resepteissä.
Illasta kesäkurpitsaa nopeasti ja herkullisesti
Squash-illallisen yksinkertaisin versio on tavallinen kasvisruokaa. Versiomme puitteissa rakastettu puhaltaa kesäkurpitsaa ja juustoa, jota täydentävät mausteet ja yrtit.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 540 g;
- kourallinen basilika;
- kourallinen vihreitä sipulia;
- kuivattua timjamia ja valkosipulia;
- pehmeä juusto - 360 g;
- kova juusto - 45 g.
valmistelu
Luudat jakautuvat viipaleiksi ja leikkaavat ne puoliksi. Sekoita basilikan ja sipulin vihreät timjami ja valkosipuli kuivatut yrtit. Lisää kasviksia raastettu pehmeä juusto ja ripaus suolaa. Anna kaiken leivinastiassa ja ripottele kovaa juustoa. Lähetä kesäkurpitsa vuoka uuniin puoli tuntia 180 astetta.
Kesäkurpitsan salaatti päivälliselle
Jos pidät ruokavaliota ja ajoittain mietin, mitä voi tehdä kesäkurpitsoista illalliselle, yritä kokata hyödyllinen ja epätavallinen salaatti raakakastikeista. Tämä valoisa ja erittäin monipuolinen rakenneateria sopii hyvin kuumalle lihalle ja kalalle.
ainesosat:
- oliiviöljy - 55 ml;
- sitruunamehu - 30 ml;
- ripaus chili hiutaleita;
- kesäkurpitsa - 490 g;
- kourallinen basilikaa;
- kourallinen pinjansiemeniä ;
- raastettua parmesaania - 30 g.
valmistelu
Aloita yksinkertaisella kastikkeella, jossa yhdistyvät sitruunamehu, oliiviöljy, suola ja chilli hiutaleet. Kiukaan leikkaamalla kesäkurpitsa ohutnauhasilla sekoitetaan basilikanviljelyyn ja pähkinöihin. Lisää salaattikastiketta ja ripottele parmesaanilla ennen tarjoilua.
Vkusnjatina vihannestunnosta - upeat leikkeleet illalliselle
Kesäkurkussa leikkuriseoksessa ei ainoastaan lisätä lautasen saantoa, vaan myös tehdä kanervien kuivatuista kanafileistä paljon enemmän meheviä ja ilmavia.
ainesosat:
- kanafilee - 530 g;
- kesäkurpitsa - 130 g;
- valkosipulinkynsi - 1 kpl;
- vihreät sipulit - 2 höyhenet;
- ripaus paprikaa;
- kourallinen vihreää persiljaa.
valmistelu
Valmista jauhettu liha kanafileestä ja sekoita se raastetulla ja hyvin puristettu ylimääräisestä nestemäisestä kesäkurpitsaa. Lisää valkosipulin, viheriä ja paprikaa pilkottu kynsi, älä unohda suolaa. Muodosta halutun koon leikkeet ja paista kunnes olet valmis.
Paahdata kesäkurpitsaa illalliselle
ainesosat:
- sipuli - 140 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- kesäkurpitsa - 440 g;
- tomaatit - 290 g;
- sienet - 320 g;
- ripaus kuivattuja Provencal-yrttejä.
valmistelu
Valmista paistettuja sipuliruusuja, lisää sieniä ja valkosipulia. Kun ylimääräinen sienen kosteus haihtuu, laita kesäkurpitsa ja odota kunnes palat ovat kevyesti ruskeita. Sekoita astia yrtteillä ja suolalla ja lisää tuoreiden tomaattien kuutiot. Kun tomaatit ovat hajallaan kastikkeessa - pata on valmis.
Squash pannukakkuja illalliselle
Squash-pannukakkuja voi tuntua erinomaiselta aamiaisvaihtoehdolta, mutta ne sopivat myös ilta-aterian pariin, mikä tekee erinomaisesta lihavalmista ja salaatista.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 480 g;
- jauhot - 95 g;
- munat - 2 kpl;
- kourallinen vihreitä sipulia;
- kasvisöljyä paistamiseen.
valmistelu
Kun hankaa kesäkurpitsaa, suolaa kausi ja jätä muutaman minuutin ajan, ja puhdista varovasti ylimääräinen kosteus. Sekoita kesäkurpitsaa munalla ja jauholla, lisää kasviksia ja siirry välittömästi paahdetut pannukakut. Lämmittämällä pari ruokalusikallista kasviöljyä, ruskistetaan appelsiiniseoksen osia rapean kuoren muodostamiseksi ja laita se sitten lautasliinoihin ylimääräisen rasvan liottamiseksi.