Kalaa sieniä

Paistettua kalaa, jossa on sieniä, on loistava tapa saada mehukas ja maukas tuote ilman ylimääräistä aikaa. Tämän lautasen ansiosta et voi ajatella koristeita ja lisäaineita, koska se on melko itsenäinen ja ravitseva, mikä takaa ainesosien toimivaltaisen tasapainon.

Kalaa, jossa on sieniä ja juustoa uunissa

Osana tätä reseptiä kalaa, jossa on sieniä uunissa, täytetään muiden ainesosien mehuilla eikä kuivua, mikä auttaa niitä, jotka eivät useinkaan ole työskennelleet tämän tuotteen kanssa.

ainesosat:

• Hake fileet - 950 g;
• herkkusieniä - 230 g;
• sipulit - 45 g;
• kova juusto - 145 g;
• majoneesi - 55 g;
• valkosipuli - 3 hampaat;
• kourallinen tilliä;
• kasviöljy - 35 ml;
• jauhot - 45 g.

valmistelu

1. Kalan liha jaetaan osiin, vuodenaikaa pippurilla ja pannulla jauholla. Huuhtele kala kasviöljyllä ja aseta fileet leivinpeltiin.
2. Kuoritut sipulit ja sienet, leikattu ohuiksi levyiksi ja paista.
3. Sekoita majoneesia hienonnettua tilliä ja valkosipulia, öljy ne kalaa, peitä sieni-seoksella ja juustoraastetta.
4. Paista astia puoli tuntia 180 asteen lämpötilassa.

Kala, joka on täytetty sienellä

ainesosat:

• tuoretta makrillia - 780 g;
• hampaiden - 145 g;
• valkoinen sipuli - 45 g;
• valkoinen kuiva viini - 25 ml;
• maito - 25 ml;
• liha valkoista leipää - 35 g;
• muna - 1 kpl;
• kourallinen tilli vihreää.

valmistelu

1. Liota maidon leipä.
2. Kuori sipulit ja herkkusienet, kaada viiniä ja kiehua, kunnes neste haihtuu.
3. Sekoita puristettua leipäpohjaista massaa munan kanssa ja hienonnettua tilliä, yhdistä sieniä ja sekoita.
4. Puhdista kala poistamalla ulokkeet ja katkaisemalla kivet.
5. Sekoita ja pakkaa folioon.
6. Paista 185 astetta neljäsosa tunnissa.

Kalaa paistettua hapan kermakastiketta sienet "Moskovassa"

ainesosat:

• pollock-fileet - 650 g;
• herkkusieniä - 200 g;
• perunat - 120 g;
• sipulit - 30 g;
• keitetty muna - 2 kpl;
• smetanahna - 235 ml;
• juustoa - 135 g;
• jauhot - 45 g.

valmistelu

1. Leikkaa pollock-fileet viipaleiksi, laita jauhot ja paista.
2. Kuori kuorittuja perunoita, leikkaa nauhat ja paista kunnes keittää.
3. Rypytettyjä sipulia ja sieniä, paista erikseen perunoista.
4. Aseta perunat, sipulit ja sienet kalakappaleisiin, peitä pilkottujen keitettyjen munien kerros, kaada yli hapan kermaa.
5. Lopeta astia kerroksella juustoraastetta ja leivota 180 astetta neljäsosa tunti.