Happamassa makkarassa on paljon hyödyllisiä aineita, ja sillä on oikea ruoanlaitto, sillä on erinomainen maku. Ammattikokki tai kokenut emäntä haluaa kääntää hänet erinomaiseksi herkutukseksi. Lautasen ainutlaatuinen maku ja jumalallinen maku on taitava valikoima mausteita ja mausteita.
Maksa hapan kermassa - resepti
Hyvää ja herkullista illallista voi keittää nopeasti, jos et maksa maksa makkaraa, hienoja ja tuoksuvia kulinaarisia mestariteoksia saa paitsi naudasta, myös kanaa, kalkkunaa tai sianlihaa. Tärkeintä on taidokkaasti poimia mausteita ja koristella. Maksa hapankermilla ja sipulilla on klassinen yhdistelmä, joka voi olla syötävä jopa kokemattomasta kokki.
ainesosat:
- maksa-400 g;
- jauhot - kuinka paljon menevät pois;
- rasvaa paistamiseen;
- suolaa ja mausteita;
- hienonnettu persilja.
valmistelu
- Huuhtele tuote, anna veden valua ja leikata viiluksi noin 7 mm leveä.
- Roll niitä jauhoja.
- Aseta sivutuote kuumalle pannulle ja paista palan joka toinen puoli vähintään 1 minuutiksi.
- Jätä maksa hapan kermassa 5-7 minuutin ajan, vähennä tulta. Sitten annostele se 10 minuuttia.
Kana maksaa smetanaa
Kana maksaa smetanaa ja sipulia on erityisen lempeä, mistä rakastaja rakastaa. Valmistettaessa perinteisesti käytettyjä mausteita, kuten makeita herneitä, maapähkinäpähkinää ja timjamia. Mutta kaikki voivat vapaasti valita muita mausteita keskittyen heidän mieltymyksiinsä.
ainesosat:
- maksa - 0,5 kg;
- sipuli -3 kpl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
- Poista rasva- ja sappitiehytykset.
- Pidä paistinpannussa kunnes kaikki veri on mennyt, eikä se kirkasta. Kertynyt verinen neste tyhjennetään.
- Lamput leikataan sopivasti ja paistetaan.
- Sekoita kaikki osat.
- Lisää liemi, tomaatti tai vesi.
- Odota, kunnes makkarahapossa oleva maksa kiehuu ja pureskele neljännes tunnin ajan.
Naudanlihaa makkaroissa
Menestyksekkään reseptin käyttö auttaa kääntymään karkean tuotteen karkealla maulla upeaan kulinaarisiin mestariteoksiin. Paahdettu maksa hapan kermassa saa paremman maun, jos käytetään ruoanlaittovalmis-viiniä ja mausteisia yrttejä. Tärkeää on oikea valmistelu, sillä sisällä on sileä sappi. Jos sitä ei käsitelty markkinoilla, se on poistettava yksinään. Se leikataan, kun 5 mm: n massaa reunoja pitkin.
ainesosat:
- maksa - 500 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- mausteet.
valmistelu
- Valmistus - leikkaa kalvo, poista laskimot ja laskimot, leikataan palasiksi.
- Lamput leikataan hienoksi ja paistetaan pannulla, kunnes kullanruskea.
- Lisätään sivutuotetta ja pureskelua, joka kääntyy paistoihin kaikilla puolilla.
- Paahduksessa lisätään hapan kermakastiketta, joka on valmistettu lisäämällä tomaattimehua.
- Sammuta 20 minuuttia vähäisellä lämmöllä, jolloin lautasen kiehuminen ei onnistu, muutoin astia kuivuu. Jotta vesi ei katoa nopeasti, peitä se kansiin.
Sianmaksaa makkaroissa
Sianlihan sivutuote on arvokas, kuten naudanliha, se sisältää B-, E-, K-, D- ja mikroelementtejä kuten fosforia, kuparia, kalsiumia ja kromia. Suositellaan ihmisille, jotka kärsivät ateroskleroosista, diabetesta ja anemiaa. Koska foolihapon korkea pitoisuus on syytä tulla raskaana oleville naisille. Siankarvaista hapankermaa, sipulia ja porkkanoita tarjoillaan lounaalle ja illalle.
ainesosat:
- porsaan maksa - 500 g;
- sipuli - 2-3 kappaletta;
- porkkanat - 2-3 kpl;
- maito on noin lasia;
- jauhot - tarvittaessa
- suolaa, musta maapähkinä - maku.
valmistelu
- Jäähdytä sivutuote maitoon tunnin ajan, sitten leikkaa viipaleiksi.
- Roll seokset jauhoja.
- Sekoita molemmat puolet, kun se on valmis, poista lämpöä.
- Leikkaa leikattuja sipuleita kunnes ne ovat kirkkaita.
- Lisää sitten porkkanat, leikattu ympyröiksi. Sekoita suljetun kannen alla, kunnes neste haihtuu.
- Sekoita mausteita, suolaa ja pippuria.
- Kohdista toinen neljäs tunti kunnes täysi.
Turkista maksan smetana
Kaikista eläimen sisäelimistä kalkkuna makkara hapan kermasta ja sipulia osoittautuu herkemmäksi ja herkemmäksi. Samaan aikaan kestää hyvin vähän aikaa sen valmistamiseen. Valmistaessasi sitä sinun ei tarvitse lyödä sitä, koska se on erittäin lempeä. Se on runsaasti samoja elementtejä kuin naudanliha, joten se on hyvä keholle. Makkara hapan kerma paistinpannu on erinomainen illallinen tai kuuma lautasen loma .
ainesosat:
- kalkkunan maksa - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- mauste - maku;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- vettä - 200 ml.
valmistelu
- Huuhtele, kuori ja leikkaa palasiksi.
- Yhdessä paistinpannussa leikataan polttimon kultainen väri ja toisaalta sivutuote.
- Yhdistä ne, kaada veteen.
- Stew kannessa noin 20 minuuttia;
- Lisää jauhot ja hauduta 3 minuuttia, kunnes olet valmis.
- Poista lämpöä, mutta älä nosta kantta, vaan anna maksa makkarahapossa.
Beef Stroganoff maksaan smetanaa
Jos haluat kokeilla klassista ruokaa, sinun pitäisi valmistaa naudanlihan stroganoffia. Se miellyttää sekä aikuisia että lapsia. Tavallinen muunnelma voidaan monipuolistaa lisäämällä suolatut kurkut ja sienet. Itse asiassa maksan resepti Stroganovin tyyliin hapankermaa eroaa vähän naudanlihan stroganovista naudanlihasta .
ainesosat:
- maksa - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- sokeri - 0,5 rkl. lusikat;
- voi - 50 g;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Valmista sivutuote, suola, ripottele sokerilla ja pippurilla.
- Leikkaa sipuli puoliksi renkaiksi.
- Paista tuote ilman öljyä, lisää se ja paista vielä 4 minuuttia.
- Ripottele jauhot, sekoita ja paista 2 minuuttia.
- Lisää vettä ja keitä 5 minuuttia suljetun kannen alla.
Maksa multivariateissa, jossa on hapankermaa
Jos sinulla ei ole aikaa kestää liesi, kodinkoneet auttavat selviytymään kaikista vaikeuksista. Makkara täynnä hapan kermaa multivarquet osoittautuu vähemmän maukasta ja lempeä, ja aika ruoanlaitto lähtee hyvin vähän. Samaan aikaan prosessi vaatii vähäistä vaivaa, ja jopa alusta lähtien emäntä voi selviytyä siitä. Voit suositella tällaista yksinkertaista maksan reseptiä hapan kermassa.
ainesosat:
- maksa - 500 g;
- vihannekset - maku;
- suolaa, pippuria, mausteita.
valmistelu
- Valmistetut osat leikataan ja asetetaan laitteen kulhoon.
- Ylhäältä kaada vettä, kausi ja paina painiketta "Quenching".
- Puolen tunnin kuluttua kansi avataan, tankataan ja kuolee edelleen neljännesvuosittain.