Sianliha ruukkuissa on aina paljon herkullisempaa ja rikkaampaa kuin yksinkertaisesti paistettua tai leivinpelissä. Usein liha yhdistyy perunoihin tai muihin vihanneksiin, mikä antaa sille juicinessa ja vertaansa vailla maukasta.
Sianliha potissa - reseptejä
Niille, jotka eivät tiedä, miten sianlihaa paistetaan uunissa olevasta potista, seuraava resepti on erittäin sopiva. Jopa aloittelijat voivat kokata ne, tärkeintä on tarkkailla osien oikeita mittasuhteita ja seurata monimutkaisia suosituksia. Tuloksena on neljä annosta hämmästyttävän aromaattista ruokaa, jota voidaan käyttää kuumana aterian juhlaa tai sunnuntaina kotiin ateria.
Sianliha ja perunat ruukuissa
Haluttu ja suosittu oli, on ja tulee tuoksuva sianliha potissa, jossa on perunat uunissa. Täydellinen harmoninen komponenttien yhdistelmä antaa aina erinomaisen tuloksen, ja tässä tapauksessa käytettävien astioiden erityinen "taikuus" parantaa aromia ja tekee ruoan maku vieläkin voimakkaammaksi.
ainesosat:
- sianliha - 600 g;
- perunat - 1,5 kg;
- sipulia, tomaattia, porkkanoita - 200 g;
- öljy - 40 g;
- Bulgarialainen pippuri - 100 g;
- kova juusto - 100 g;
- liemi - 320 ml;
- mausteet.
valmistelu
- Öljyisten säiliöiden pohjalle levitetään perunankuoria ja päätä lihaa, lisäämällä ainesosat ja maustetaan mausteilla.
- Paista sipuli-porkkana viipaleina ja levitä ylhäältä.
- Seuraava kerros tönäytetään pippurilla ja tomaattisolilla.
- Kaada liemi, ripottele juustoraastuksilla, peitä kannet ja lähetä sianliha ruukuissa 250 asteeseen 90 minuutin ajan.
Paistettua sianlihaa ruukuissa
Ei ole yhtä maukkaita ja ravitsevia sianlihaa uunissa tämän reseptin mukaan. Sen erottamiskyky verrattuna muihin muunnelmiin ainesosien alustavan paistamisen ja smetan käytön liemen sijaan.
ainesosat:
- Siankannen kaula - 600 g;
- perunat - 1,5 kg;
- sienet - 300 g;
- sipulia, porkkanoita - 200 g;
- valkosipulin hampaat - 2 kpl;
- hapan kerma ja majoneesi - 100 g;
- kasvisrasva - 100 ml;
- sitruunamehu - 20 ml;
- juusto - 100 g;
- lihaliemi - 100 ml;
- mausteita.
valmistelu
- Vaihtoehtoisesti paistetaan lihan, perunan, sipulien ja porkkanoita, jotka on esinmarinoitu mausteisiin ja sitruunamehuun, ja sienilevyjä, maustetaan ainesosat mausteilla ja maustetaan makuiksi.
- Yhdistä majoneesi hapankermolla, liemi ja raastettu valkosipuli, suola seos ja pippuri.
- Aseta ainesosat säiliötasolle, maustetaan ne valmiiksi kastikkeella.
- Lähetä kannet peitetty kannella sianliha uunissa, säädä se 220 astetta ja kypsennä tunnin ja puoli.
Pilaf potissa uunissa sianlihaa
Riisiä porsaalla ruukuissa on yhtä tuoksuva ja herkullinen kuin perinteinen pilaf, mutta toisin kuin klassinen muunnelma, se on hyödyllisempi. Lihaa ja vihanneksia ei tässä tapauksessa paista, mikä vaikuttaa positiivisesti ruokalajin ominaisuuksiin.
ainesosat:
- sianliha - 600 g;
- sipulit ja porkkanat - 300 g;
- höyrytettyä riisiä - 2 kuppia;
- liemi tai vesi - 4 kuppia;
- valkosipulinkynsi - 4 kpl;
- kuuma pippuri - maku;
- sahrami - 1 tl;
- mausteet pilaf - 4 hyppysellinen;
- suolaa.
valmistelu
- Liha ja vihannekset leikataan keskikuutioiksi ja jaetaan säiliöihin.
- Suojaa astia kannella ja paiskaa 200 astetta neljäkymmentä minuuttia.
- Jälkeen, lisää valkosipuli, sahrami, mausteet pilaf, pippuri.
- Kaada perusteellisesti pesty riisi.
- Mausta suolattu liha tai kasvisliemi ja jatka herkutella sianlihaa riisillä riisillä vielä tunnin ajan.
Sianlihaa ja sieniä ruukuissa
Erittäin suosittu on sianlihaa, haudutettua potin uunissa sieniä. Amazing maku tämän ruoan ei jätä ketään välinpitämättömäksi, ja sen yksinkertainen muotoilu ilman tarpeettomia ongelmia, kuten kiireinen kotiäiti.
ainesosat:
- sianliha - 800 g;
- kanteleita tai simpukoita - 500 g;
- sipulit - 300 g;
- juustoa - 200 g;
- majoneesia - 200 g;
- soijakastike - 120 ml;
- voi - 40 g;
- tilliä, persiljaa, mausteita.
valmistelu
- Lihaa on kuutioitu, kanteleita tai herkkusieniä, sipulit, jauhaa ja yhdistää kaikki tavallisessa kulhossa.
- Sekoita ainesosat soijakastikkeella, majoneesilla ja mausteilla, sekoita ja levitä öljyttyihin astioihin.
- Peitä astiat kannella ja hävitä kylmässä uunissa.
- Sellainen sianliha ruukuissa kuumenee yhden tunnin ajan 200 asteen lämpötilassa.
Sianlihaa tattari potissa
Uunissa oleva kattilaan, tuoksuva ja ravitseva tattari, jossa on sianlihaa , on erinomainen ruokala perheillalliselle illalliselle. Voit koristella sitä sekä erissä että yhdessä suuressa savi-potissa ja miten tehdä se oikein, opit lisää.
ainesosat:
- sianliha - 900 g;
- tattari - 3 kuppia;
- sipulit ja porkkanat - 150 g;
- valkosipulin hampaat - 2 kpl;
- voi - 100 g;
- kasvisrasva - 60 ml;
- laakeri - 2 kpl;
- mausteet, yrtit, suola.
valmistelu
- Leikkaa leikkaus pieneksi, ruskeaksi rasvaksi, asetettu neljään osaan tai yhteen suuriin.
- Pane sipuli-porkkana viipaleina ja päästä lihaan.
- Lisää tattari, valkosipuli, vihreät, pihlaja, voita, mausteita ja kaada suolattu vesi kattamaan sisällön kokonaan.
- Sianliha tattareita sisältävissä ruukissa on valmis 50 minuutin vihan jälkeen 180 asteessa.
Sianlihaa vihanneksia potissa uunissa
Sianliha, joka on uunissa kasassa vihannesten kanssa, ei ole vain hämmästyttävää, mutta uskomattoman hyödyllistä ja yllättävän tuoksua. Voit käyttää mitä tahansa kasvisyhdistelmää harkintasi mukaan. Sopivat kesäkurpitsa, munakoiso, perunat, paprikat täydentävät täydellisesti lihan makua.
ainesosat:
- sianliha - 800 g;
- sipulia, porkkanaa - 100 g;
- kesäkurpitsat ja perunat - kukin 300 g;
- Bulgarianpaprikat ja tomaatit - 200 g;
- Voi - 60 g;
- vesi 240 ml;
- mausteet, yrtit, suola.
valmistelu
- Leikkaa vadelma ja kaikki valmistetut vihannekset kuutioiksi.
- Aseta ainesosat satunnaisessa järjestyksessä, podsalivaya-kerrokset ja maustetaan ne mausteilla.
- Jokaiseen astiaan, joka on asetettu viipaleeseen, lisätään 60 ml vettä ja peitetään kannet.
- Lähetä ruukkuja sianliha ja vihannekset kylmällä uunilla 75 minuuttia.
Chanakhs sianlihaa ruukkujen resepti
Seuraavaksi opit kokkaamaan chanakha sianliha-astioissa. Georgian keittiön ihailijat voivat arvostaa tällaisen lämpökäsittelyn etuja ja nauttia suosikkiastiaan erinomaisesta mausta. Sen vakavuutta voidaan kontrolloida vaihtelemalla adzhika ja chili.
ainesosat:
- Sianliha - 500 g;
- sipulia, porkkanoita - 150 g;
- munakoisot ja perunat - 300 g;
- Bulgarianpaprikat ja tomaatit - 300 g;
- string pavut - 120 g;
- ruohosipuli - 8 kpl;
- chili - 1 pod;
- Georgian adzhika - 4 tl.
- Voi - 60 g;
- viini - 120 ml;
- vesi, mausteet, basilika ja korianteri, suola.
valmistelu
- Kaula leikataan pienillä viipaleilla ja asetetaan alusten pohjalle.
- Sipulit asetetaan sipulin puolipyöriä ja valkosipulin hampaita.
- Seuraavaksi käännä perunat ja munakoiso kuutioiksi ja sitten paprikat, tomaatit ja pavut.
- Ripottele vihannekset Georgian Adzhikan päälle, hienonnettu chili, mausteita ja mausteita, laita viipale öljyä, kaada viiniä ja kiehuvaa vettä ylhäältä.
- Chanahiä paistetaan 90 minuuttia 240 asteessa.