Lihapallot - resepti universaalille, jolla ei ole selkeitä mittasuhteita tai tiettyjä ainesosia. Lautasen valmistetaan eri jauhelihasta: liha, kala tai vihannes, täydennetään erilaisilla karkeilla ja valmistamalla ne jopa täytteenä. Joka tapauksessa monet kotiäidit rakastavat juhlaa sen yksinkertaisuuden ja talousarvion saavutettavuuden vuoksi.
Kuinka keittää lihapullia?
Valmista herkulliset lihapullat - se ei ole hankala asia. Tärkeintä on määrittää peruselementit ja täyttää jauheliha. Ruoanlaitto voi olla kastikkeessa tai ilman sitä, voit leipoa uunissa tai keittää pari.
- Jauhelihan lihapullat ovat usein täynnä viljaa, perinteisesti riisiä. Voit lisätä tattari lisäkomponentiksi tai lisätä mitään.
- Klassisten lihapullojen olennainen osa on kastike, sen pitäisi olla paljon. Kastikkeeseen lisätään usein vihanneksia tai sieniperunaa.
- Lihapalloja, joiden resepti sisältää kanaa tai kalkkunan jauhelihaa, voidaan antaa luottavaisesti lapsille.
Kuinka keittää lihapullat riisin kanssa?
Jauhetut lihapullat riisin kanssa ovat klassinen astia. Perusteella voit lisätä hieman vihanneksia: sipulia, porkkanoita ja paprikaa, josta aterian maku muuttuu merkittävästi. Kastike voi olla mikä tahansa - tomaatti tai kermainen, ja voit jopa tehdä sen vedellä paljon aromaattisia vihannesten paistamisia.
ainesosat:
- voimakas - 600 g;
- Pyöreä riisi - 150 g;
- sipulit - 2 kpl.4
- porkkanat - 2 kpl
- ratunda - 2 kappaletta;
- suolaa, mausteita, kuivattuja yrttejä.
valmistelu
- Kypsennä puoliksi valmiin riisin, jätä ja lisää se täytteenä. Suola, kauden mausteilla ja yrtteillä.
- Tee pienet pallot jauhot, pannulla jauhot ja paista kunnes rummut puolin.
- Siirrä lihapullit kattilaan.
- Spasseruyte sipulit, lisää resepti porkkanat, jonka jälkeen oljet ja paprikat. Siivilöi se 5 minuuttia.
- Kaada paistin lihapullille, kaada vettä.
- Tomite herkullisia lihapullia kastikkeella 25 minuuttia.
Lihapullot tomaatissa
Tomaattimehuksi valmistettu kastike on suosikki lisätty monien kulinaaristen asiantuntijoiden ruokia. Voit tehdä kastikkeen ostopastaa, mutta se on parempi ja miellyttävämpi, jos teet sen tuoreista tomaateista ja paksusta tomaattimehusta. Lihapalloja, joiden reseptiä kuvataan edelleen, voidaan kutsua perusaineeksi, joten voit täydentää kastiketta suosikki mausteilla ja vihanneksilla.
Ainekset :
- jauhettu sianliha - 600 g;
- sipulia, porkkanoita - 1 kpl;
- Pyöreä riisi - 100 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- tomaattimehu - 300 ml;
- sokeri - 1 ripaus;
- paprikat;
- suolaa, pippuria, kuivattuja yrttejä.
valmistelu
- Cook riisiä, viileä.
- Spasseruyte hienonnettu sipuli ja porkkana, raastettu hieno makkara.
- Sekoita jauheliha, riisi ja paista, suolaa, kausi.
- Roll palloja, jauhot jauhot, paista öljy kaikki puolet.
- Siirrä valmiit lihapullat parranajokoneeseen.
- Bulgarialaista pippuria ja hienonnettuja tomaatteja paista parin minuutin ajan, täytä tomaatti, suola heittää sokeria ja kiehua 5 minuuttia.
- Kaada kastike lihapullille, pistä se 20 minuuttia.
Lihapullat jauhettua kanaa
Kana-lihapullat voidaan keittää millä tahansa kastikkeella, tällainen liha sopii täydellisesti eri ainesosien kanssa. Herkullinen ruokalaji muuttuu, jos lisäät sieniä smetan kastikkeeseen. Hoito on herkullista aromaattista ja sopii kaikkiin koristeisiin. Kun otetaan huomioon astian vähäkalorinen arvo, voit syödä sitä päivälliselle.
ainesosat:
- kananmuna - 700 g;
- riisi - 50 g;
- sipulit - 50 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- jauhoja.
Kastike:
- sienet - 300 g;
- voi - 50 g;
- kananliha - 500 ml;
- savuke - 100 g;
- jauhot - 1 rkl.
valmistelu
- Kypsennä riisiä, jäähdytä, sekoita jauhelihaa.
- Lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli, silputtu, suola.
- Muodosta pallot jauhot.
- Paista lihapullat punaiseksi ja laita kattilaan.
- Paistinpannussa sulata voi, paista sienialustat, heittää jauhot, sekoita.
- Täytä liemi, lisää smetanaa, sekoita samalla sekoittaen, kunnes paksu. Ole hyvä suola.
- Kaada kastike yli lihapullille ja keitä 15-20 minuuttia.
Turkista lihapullat
Turkin lihapullia kermakastikkeessa voidaan helposti tarjota lapsille. Lautasen muotoilu on kevyt, tuoksuva ja aivan kuten hajuja, joita on vaikea ruokkia hyödyllisellä ruoalla. Lihapallot kalkkuna - resepti on yksinkertainen, joten lautasantenni on valmis 40 minuutissa. Ihanteellinen malja on puuroa tai pastaa.
ainesosat:
- kalkkunanmuna - 600 g;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- muna - 1 kpl.
- kerma - 1 kpl;
- suolaa.
valmistelu
- Lisää hienonnettu sipuli jauhota valkosipuli.
- Sekoita raaka muna, suola.
- Roll palloja, pannulla ja paista kaikki puolet.
- Kattilassa lämmitä kerma, suola. Kiehauta ja kaada lihapullille.
- Tomite 20 minuuttia vähimmäislämpöön.
Naudan lihapullat
Lihapullat, jotka on valmistettu naudanlihasta, tulevat rikkaiksi ja tuoksuisiksi. Jotta ruoka ei näytä kuivana jauhettua lihaa, voit myös vierittää lautasen ja sekoittaa valmistetun pohjan kasvispihalla. Joten tuotteet tulevat ulos todella mehukas. Näistä ainesosista on 16 samanlaista palloa.
ainesosat:
- tomaatit omassa mehussaan - 300 g;
- jauhettu naudanliha - 600 g;
- riisi - 150 g;
- muna - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- suola;
- vesi 100 ml;
- valkosipuli - 1 hammas;
- terävä sinappi - 20 g.
valmistelu
- Tomaattijuustoa haudulla perunamuusikoilla ja sekoita jauheliha, riisi, muna.
- Spasertuyte sipulia ja porkkanoita, lisää paistettua jauhelihaa, suolaa, kauden yrttejä.
- Muodosta pallot.
- Sekoita jäljellä olevat tomaatit vedessä ja sinappiin kulhoon.
- Paista lihapullat valkosipulin kynällä kunnes kultainen. Kaada kastike ja keitä 20 minuuttia.
Lihapullot ja perunat uunissa
Lihapallot, joilla on perunat, ovat erinomainen täysipäiväinen ruokalaji, jonka avulla voit täyttää koko perheen. Ruoka leivotaan uunissa ja on erittäin maukasta ja aromaattista. Tärkeintä on, että sinun ei tarvitse kokata kastiketta, pääaikaa käytetään lihapallojen ja siihen liittyvien ainesosien valmistukseen.
ainesosat:
- voimakas - 600 g;
- perunat - 700 g;
- paprika - 2 kpl;
- marinoitua sipulia - 1 kpl;
- juustoa - 200 g;
- majoneesi - 200 g.
valmistelu
- Pakkaustyypistä pallot siirtävät ne öljyttyyn leivinuunukseen.
- Kuori leikatut perunat neljänneksiin ja aseta ne lihapullojen väliin.
- Suola, top jakaa puolipyöreitä pippuria ja sipulia, peitä majoneesi verkko.
- Paista 30 minuuttia. Ripusta juusto ja paista vielä 15 minuuttia.
Lihapallot tattari kanssa
Yritä valmistaa lihapullia ilman riisiä tai korvata se tattari-rouheilla. Tattari täydentää täydellisesti jauhettua sianlihaa, jossa voit lisätä vähän rasvaa juiciness. Tarjoa tomaatti tuoreilla tomaateilla ja mehuilla. Tästä määrästä tulee olemaan 20 pientä lihapullia. Koriste soveltuu kaikille paitsi puuroa.
ainesosat:
- jauhettu sianliha - 700 g;
- sipuli - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- tattari - 100 g;
- tomaattimehu - 500 ml;
- suolaa, pippuria, mausteita.
valmistelu
- Tattari kypsennä kunnes puoli keitetty, viileä.
- Sekoita ripsirakenne muna, hienonnettu sipuli, tattari, suola, pippuri.
- Muodosta pallot, zapadniruyte.
- Paista lihapullat molemmin puolin, laita ne partteluun, täytä tomaatti ja pistäydy 25 minuuttia.
Kala lihapullat
Voit valmistaa lihapullia paistinpannuissa siirtämättä tuotteita lautasesta toiseen. Tämä on erityisen kätevää, jos haluat valmistaa pienen osan. Massaa varten minkä tahansa kalan liha sopii: joki tai meri. Mausteita, jotka sopivat erinomaisesti tällaiseen astiaan - rosmariini ja timjami, ja kastike on parhaimmillaan hapankermaa.
ainesosat:
- kalajauho - 300 g;
- tilli - 50 g;
- sitruunamehu - 15 ml;
- jauhot leivontaan;
- smetanaa - 100 ml;
- vesi 100 ml;
- suolaa, rosmariinia, timjamia.
valmistelu
- Kalajauhossa lisätään hienonnettua tilliä, sitruunamehua, suolaa, sekoita.
- Roll palloja, pannulla ja paista paistinpannu kunnes rummut puolelta.
- Sekoita vesi smetalla ja kaada lihapullille, kauden pipo ja rosmariini.
- Sekoita 15-20 minuuttia.
Kuinka keittää lihapullia monimuuttujaan?
Lihapallot monivärisellä - resepti on äärimmäisen yksinkertainen. Laitteen avulla lautasen valmistelu on nopeaa ja ilman paljon vaivaa, ja sen käyttö on hyödyllisempi, voit hitsata pallot pariksi. Mincemeat-kana, jos haluat vähentää lounaaseen kaloriarvoa mahdollisimman paljon ja tehdä ruoka tuoreeksi, täydentää vihanneksia ja mausteita.
ainesosat:
- jauhettu kana - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas;
- riisi - 50 g;
- suolaa, mausteita.
valmistelu
- Pehmusteessa käännä sipulit, porkkanat ja valkosipuli, sekoita, suolaa, kaada mausteisiin.
- Roll palloja ja siirrä ne höyrylaivaston grilliin, kytke höyrykäyttöön
- Monivärisenä parille valmistetut lihapullot valmistetaan 30 minuuttia.