Lihapullat kastikkeen kanssa paistinpannu on yksi parhaista lisäyksistä koristeleita, pastaa, tattari. Tällaista herkullista, harmonista ruokalajia nauttivat sekä aikuiset että lapset, mikä on tärkeä seikkailijalle, joka valmistaa aterioita koko perheelle.
Kuinka keittää lihapullat kastikkeella pannulla?
Lihapullat kastikkeella pannulla - resepti on yksinkertainen ja yksinkertainen, mutta vaatii tiettyjen yksinkertaisten sääntöjen noudattamista:
- Lihaa kiertää lihamyllyllä sipulia ja sekoitetaan keitettyyn riisiin, kunnes se on valmis ja maustettu.
- Kalkin pohjana käytetään tomaattia, joskus myös hapan kermaa, ja joissakin tapauksissa se valmistetaan vain hapan kermasta.
- Muodostetut tuotteet paniikkia jauhoja, ruskistetaan, kaadetaan kastikkeella ja karsitaan kannen alla, kunnes valmis.
Kuinka keittää lihapullia riisin ja kastikkeen kanssa?
Keittämisen tekniikan hallinta, sinun on aluksi tehtävä klassinen resepti lihapullille riisin ja kastikkeen kanssa, joka kuvataan myöhemmin. Tuoreita tomaatteja voidaan tarvittaessa korvata tomaattipastalla, joka on laimennettu vedessä, kastikkeessa tai ketchupissa. Määritetystä tuotemäärästä tunnin ajan on mahdollista antaa 4 annosta.
ainesosat:
- sianliha ja naudanliha - 500 g kukin;
- riisi - 1 lasi;
- muna - 1 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- porkkanaa - 1-2 kappaletta;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- tomaatit - 1 kg;
- jauhot - 50 g;
- suolaa, pippuria, laakeria, öljyä.
valmistelu
- Liha kierretään sipulilla.
- Kiehauta riisiä ja lisää maustettu liha.
- Munat ruiskutetaan pohjaan, podsalivayut, pippuri ja muodostavat palloja siitä.
- Pane aihiot jauhot ja paista öljyllä.
- Pane sipulit porkkanoilla, lisää maustettuja tomaatteja, mausteita, suolaa, valkosipulia, lämmitä ja kaada piikitöihin.
- Kuumenna lihapullat kastikkeella paistinpannussa 20 minuutin ajan.
Lihapullat kanaa ja kastiketta
Saadaan pehmeät, pehmeät ja mehukkaat kana-lihapullat kastikkeella. Kanan neutraalin maun ansiosta voit kokeilla tehokkaasti mausteita ja mukana toimitettavia tuotteita, täyttääksesi lautasen uusilla makuilla ja makuilla. Maaperässä voit lisätä raastettuja ja suolattuja vihanneksia (porkkanoita, selleriä, paprikaa), vihreitä, mausteisia lisäaineita.
ainesosat:
- broilerin massa - 800 g;
- riisi - ½ cup;
- Bulgarialainen pippuri - 0,5 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas;
- sipuli - 2 kappaletta;
- porkkana - 1 kpl;
- jauhot - 100 g;
- tomaattimehu - 700 ml;
- kasviöljy - 70 ml;
- suolaa, pippuria, korianteria, basilikaa, vihreitä.
valmistelu
- Pistä kanan sipulia
- Lisää keitettyä riisiä, hienonnettua pippuria, suolaa, munaa, mausteita.
- Aihiot valmistetaan, jauhetaan jauhataan öljyssä.
- Toisessa pannussa paistetaan sipulit porkkanoilla, kaada mehu, vuodenaika, keitetään ja kaadetaan ensimmäiseen astiaan.
- Ripustaa lihapullat tomaattikastikkeella paistinpannussa kannen alla 20 minuutin ajan.
Lihapullat, kalkkuna ja kastike
Herkullisia ovat lihapullat kastikkeessa kalkkunan paistinpannuissa. Tämäntyyppisen lihan ominaisuudet antavat sinulle mahdollisuuden harkita ruokalajeja, hyödyllisiä ja helppoja ruokia. Tuotteet täydentävät täydellisesti kastiketta tomaattia ja hapankermaa, joka maistuu kauden, vihannesten lisäämisen ja valkosipulin, kuumapippurin ja mausteiden halun.
ainesosat:
- kalkkunan fileetti - 1 kg;
- riisi - 120 g;
- muna - 1 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- tomaattikastiketta, smetanaa ja vettä - 250 g;
- jauhot - 80 g;
- kasviöljy - 50 ml;
- mausteet, suola, pippuri, vihreät.
valmistelu
- Liha kierretään sipulilla.
- Lisää keitettyä riisiä, kananmunaa, pippuria, suolaa.
- Koristele palloja, ruskeat ne öljyyn.
- Paista sipulit, lisää tomaatti, smetanahka, vesi, mausteet, kiehuvat.
- Kaada tulokseksi kastike lihapullille paistinpannuun ja anna 20-30 minuuttia.
Lihapullat jauhettua naudanlihaa ja kastiketta
Lihavalmisteet, joiden resepti kuvataan jäljempänä, valmistetaan ilman riisin lisäämistä ja ovat mahdollisimman rikkaita ja tuoksuvia. Kaikki koristelu, jopa yksinkertaisimmillaan, tällaisella lisäyksellä tuntuu mestariteokselta ja leikkii uudella värillä kastikkeen ansiosta. 4 annosta herkullista ruokaa on valmis 50 minuutissa.
ainesosat:
- naudanliha - 700 g;
- kerma - 200 ml;
- leipää - 2 viipaleita;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- sipuli - 1 kpl;
- tomaattikastike - 400 ml;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- Basilika, korianteri, paprika - hyppysellinen;
- laakeri - 1 kpl;
- jauhot - 50 g;
- öljy - 50 ml;
- suolaa, sokeria, pippuria.
valmistelu
- Naudanlihaa kierretään valkosipulin ja leivän kanssa.
- Sekoita massa, punnitse pallot, paniso jauhot ja paista ne kunnes punastua.
- Paista sipuli viipaloitu, lisää tomaatti, kerma, smetana, mausteita.
- Täytetyt herkulliset lihapullat kastikkeella 20 minuuttia kannen alla.
Lihapullat kermakastikkeessa paistinpannussa
Yllättävän herkkä ja kermainen hoitaa lihapalloja, joissa on kermavaahtoa . On edullista käyttää fermentoitua maitotuotetta, jolla on alhainen rasvapitoisuus, erityisesti jos käytetään perustana rasvaista lihaa. Kirsikkavettä lisätään kermalla tai haluttaessa tomaattimehua (liemi).
ainesosat:
- jauheliha - 0,5 kg;
- porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
- savuke - 300 g;
- kerma - 250 ml;
- valkosipuli - 1-2 hampaat;
- jauhot - 50 g;
- öljy - 50 ml;
- suolaa, pippuria, mausteita.
valmistelu
- Valmista märkäruoka valkosipulilla.
- Leikkaa sipulit, rouhea porkkanoita, paista öljy, lisää lihaan.
- Koristele tuotteet, jauhetaan jauhotut.
- Sekoita hapanimelä kermalla, suolalla ja mausteilla, kaada ylhäältä.
- Ohuet lihapullat kastikkeella smetasta paistinpannussa 20 minuuttia.
Lihapullot tomaattikastikkeella
Lihapullat kastikkeella paistinpannussa voidaan valmistaa tomaattipasta. Tällöin tuote laimennetaan vedellä tai liemellä ja lisätään hieman hapan kermaa haluttaessa. Kinkun makuominaisuudet riippuvat lisäaineista ja mausteista, ja se voidaan sakeuttaa osa suolattuja vihanneksia tai jauhoja.
ainesosat:
- jauheliha - 1 kg;
- riisi - 200 g;
- sipulia ja porkkanoita - 2 kpl;
- liemi - 1 l;
- tomaattipastaa - 5-6 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- laakeri - 1-2 kpl;
- jauhot - 50 g;
- öljy - 50 ml;
- suolaa, sokeria, mausteita.
valmistelu
- Sipulit ja porkkanat maustetaan ja paistetaan.
- Puolesta paistosta lisätään jauhettua lihaa keitetyn riisin kanssa.
- Toisessa osassa vihanneksia lisätään tomaattimehua, kuumaa vettä, valkosipulia, laakeria, mausteita.
- Muotoiset aihiot, jauhetut jauhot, paistetut, kaadetut kastikkeet.
- Rumputa lihapullia tomaattikastikkeessa paistinpannussa 20-30 minuuttia.
Lihapallot sienikastikkeella
Muutokseen voit valmistaa lihapullia ilman riisiä ja kastiketta lisäämällä sieniä. Tällainen astia yllättää tasapainoisen ja harmonisen makuyhdistelmän, tuotteiden mehukas rakenne ja nopean ja helpon reseptiprosessin. Pöydässä on vain 40-50 minuuttia neljä tuoksua.
ainesosat:
- voimakasvu - 500 g;
- leipä - 70 g;
- muna - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- herkkusieniä ja sipulia - 150 g;
- hapankermaa ja tomaattia - 2 rkl. lusikat
- curry - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria, voita, vihreitä.
valmistelu
- Täytteet sekoitetaan liotettuun leipää, munaa, vihreitä, valkosipulia ja puolet sipulia.
- Paista sipuli sienillä, lisää tomaatti, smetana, lasillinen vettä, mausteita.
- Kiehumuskastikkeessa asetetaan muodostetut kiertyneet aihiot ja huurre 30 minuutin ajan.
Vauvan lihapullat kastikkeella
Todennäköisesti jokainen haluaa ainakin kerran syöksyä lapsuudelle ja nauttia pitkään unohdetuista suosikkielementeistä. Lihapallojen valmistelu kastikkeella kuin päiväkodeissa , voit täyttää aikuisten kotitalouksien salaisen halun ja lisäksi ruokkia turvallista, hyödyllistä ja yllättävän maukasta ruokaa lasten yleisölle.
ainesosat:
- voimakasvu - 0,5 kg;
- riisi - 1/3 cup;
- sipulit ja munat - 1 kpl;
- jauhoja, smetanaa ja tomaattia - 1 rkl. lusikka;
- vesi - 1,5 kuppia;
- suolaa, laakeria, öljyä.
valmistelu
- Jauheliha, johon on sekoitettu sipulia, keitettyä riisiä ja muna, kausi, paista.
- Sekoita tomaatti, smetanahka, jauhot ja vesi, kaada, lämmitä, kaada paistinpannuun.
- Rumputa lihapullia kannen alla 30 minuuttia.