Tänään kerromme teille, kuinka valmistaa uskomattoman herkullista karpin uunista folioon. Tämän keittiökaluston käyttö tekee kalasta erityisen herkkä, mehukas ja tuoksuva. Kalvo estää lautasen ylikertymisen, ja voit myös valmistaa kasvisruokaa kalan mukana. Ilman sitä, kalojen ja vihannesten maukkaat naapurustot samaan aikaan ovat melko hankalia, koska näiden kahden komponentin kypsennysaika on erilainen ja seurauksena saamme joko raaka-vihanneksia tai kuivattuja kaloja. Kalvo vapauttaa meidät tällaisista ongelmista ja antaa meille aina erinomaisen tuloksen.
Karppi paistetaan uunissa folio - resepti
ainesosat:
- karppi ruho - 1-1,5 kg;
- sipuli - 150 g;
- savuke - 75 g;
- majoneesi - 75 g;
- sekoitus mausteita kaloille - makua;
- sitruuna - 1 kpl;
- puhdistettu kasviöljy - 20 ml;
- maustettu mustapippuri - maku;
- suola - maku;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Valmistetaan karppi uuniin kalvolla valitsemalla koko keskikokoinen ruho, puhdistamalla sen vaa'alta, poistamalla sisätilat ja oksat (pää voidaan jättää tai poistaa haluttaessa) ja pestävät perusteellisesti kylmässä juoksevassa vedessä. Liotamme kalaa kosteudelta lautasliinoilla ja hankaa se suola-, pippurisokeri- ja mausteiden kaloilla. Me myös kylvämme karppiä vatsan ulkopuolelta ja sitruunamehusta ja jätämme sen peittaukseen yhden tunnin ajan jääkaapissa.
Juuri ennen ruoanlaittoa, sekoita majoneesia, hapankermaa ja puhdistettua öljyä kulhoon ja rasvaa voimakkaasti saatava seos kaloilla kaikilla puolilla ja vatsan sisäpuolella. Me puhdistamme ja shinkuem renkaat sipulit ja sekoita jäljellä kastike. Täytä puolet karpin vatsan koko sipulipainosta ja lopusta levitämme kalkin sipulityynyn ja asetamme myös yläpuolelle ruhoon.
Sulje kalvo kirjekuorella ja aseta uunipeltiin, joka on lämmitetty 190 asteen uuniin. Kuinka paljon uunissa olevaa uunin paistettua karppua määritetään ruhon koon ja uunin mahdollisuuksien mukaan. Keskimäärin tämä lämpötilajärjestelmä kestää kaksikymmentä-neljäkymmentä minuuttia. Sammuta folio ja paista kunnes karkeus kestää noin kymmenen minuuttia.
Laitoimme valmistetun karpin lautaselle, koristelemme sitruunankipeillä ja tuoreilla vihreillä oksilla ja voimme palvella.
Karppi uunissa kalvolla perunaa - resepti
ainesosat:
- karppi ruho - 1-1,5 kg;
- sipuli - 300 g;
- perunan mukulat - 1,2 kg;
- porkkanat - 150 g;
- majoneesi - 250 g;
- sekoitus mausteita kaloille - makua;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- puhdistettu kasviöljy - 20 ml;
- maustettu mustapippuri - maku;
- suola - maku;
- mausteiset yrtit;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Valmistamme oikein ruhon ruhon, hiomaan sen suolaa, jauhettua mustapippuria ja sekoitus mausteista kalaa varten, peitä majoneesia ja teemme useita ristikkäisiä leikkauksia takana. Laitoimme heille yhden viipaleen sitruunan ja panostimme muutaman vatsan päälle.
Me puhdistamme ja leikataan sormuksia sipuleita, porkkanoita ja perunoita. Peitämme leivontalaatikkoa kahdella folioarkilla, öljyillä ja pudotetaan tyynyn puolikkaasta sipulista pohjaan ja asetetaan karppi keskelle. Perunat, porkkanat ja loput sipulit sekoitetaan majoneesiin ja
Olemme valmiita asettamaan karpin vihanneksia lautasen päälle ja tarjoamaan sitä.