Tavallisesti paahdettuja kattiloita kutsutaan paahdoksi kotona, mutta tämän maukkaan ja mauton ruoanlaittomien ruokalajeiden nimi ei muutu. Tämän kulinaarisen mestariteoksen nimi tulee tavallisesta sanasta "lämpö", joka tarkoittaa "kokkeja uunissa", "lämpöön". Paahtopaistin resepti on hämmästyttävän yksinkertainen: paistetaan kaikki lihat ja laita se yhdessä perunan kanssa potissa! Se on helppoa ja erittäin maukasta. Sormet nuolla! Tämä ruokalaji on todellinen löytö sekä juhla-pöydälle että yksinkertaiselle perhepäivälle. Ruoan paistamisen valmistelu ei vie paljon aikaa, ja voit myös yllättää kyvyistänne jopa kaikkein tyytyväisimmät vieraat.
Kuinka tehdä paistettua ruukuissa ja miellyttää kaikkia tätä ihastuttavaa kuumaa ruokaa? Tarjoamme sinulle useita reseptejä ruoan paistamiseen ruukuissa.
Paahda kaniin potissa
ainesosat:
Jotta astia:
- kaninliha - 500 g;
- perunat - 300 g;
- porkkana - 3 kpl;
- sienet - 100 g;
- smetanaa - 200 g;
- inkivääri, suola, pippuri - maku.
Marinoida:
- valkoviini - 250 g;
- sinappi - 2 rkl. lusikat;
- pippuri - maku.
valmistelu
Aloitetaan siis marinadi lihaa. Kaada valkoviini syvyyteen, lisää sinappi ja pippuri. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja laita se valmiiksi keitettyyn marinadiin 30 minuutin ajan. Levitämme marinoitua lihaa ruukuihin ja täytämme sen vedellä siten, että se peittää sen täsmälleen yhdellä sormella. Laitoimme lihaastiat esilämmitetyssä uunissa 200 astetta ja pistähdy noin 30 minuuttia. Samalla paista sienet pannulla. Porkkanaa ja perunaa leikataan pieniksi levyiksi, inkivääriä hierotaan raastimeen. Lisäämme porkkanoita, sieniä, perunoita, inkivääriä - suolaa ja pippuria maistelemaan. Sammuta kaikki kunnes perunat tulevat pehmeiksi. Tämä tapahtuu noin 50-60 minuutissa. Tulipalon lopussa lisää jokaiseen pottiin hieman hapankermaa ja pistä se pöytään.
Paistettua sianlihaa ruukkuissa
Kuinka tehdä paistia potissa, jos sinulla ei ole kaninlihaa. Älä lannistu etukäteen, paistettua ruukkuja voidaan tehdä millä tahansa muulla lihalla, esimerkiksi sianliha.
ainesosat:
- sianliha (file) - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- perunat - 3 kpl;
- tomaattipastaa - 2 tl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Leikkaamme sianlihan pieniksi paloiksi ja panemme sen potin pohjalle. Seuraavaksi lihan päälle asetetaan hienonnettu sipuli. Kaikki hyvä pippuri ja suola. Leikimme perunat olkilla ja asetimme ne päälle. Täytä koko astia vedellä, joka on laimennettu tomaattimehulla. Paahda sianlihaa potissa, joka on esilämmitettynä 200 astetta uunissa ja keitä 50 - 60 minuuttia, kunnes se on täysin valmis.
Paahda ruukkuissa aerogriliin
Aerogrillissä kypsät atereet ovat aromaattisempia, suussa sulavia ja rikkaita. He valmistautuvat
Kaikki tuotteet asetetaan kerroksittain ruukuissa, suolassa ja pippurissa maun mukaan. Ylhäältä laita lusikallinen hapankermaa ja ripottele juustoraastetta. Peitä kukin potin kansiin ja laita se alempiin arinaan ilmassa. Asetamme lämpötilan noin 230-240 astetta ja kypsennämme suurella nopeudella noin 35 - 40 minuuttia. Heti kun tuoksuva ja maukas paistinpannu on valmis, aerogrilli antaa sinulle signaalin. Valmis paisti voidaan valinnaisesti koristella persiljaa tai tilliä. Bon appetit!