Jokainen puhalletun salaatin variantti, jossa on tarjolla kanaa ja sieniä, on alkuperäinen ja ainutlaatuinen omalla tavallaan ja sen herkullinen maku sopii täydellisesti juhlaan.
Layered salaatti savustettua kanaa ja sieniä - resepti
ainesosat:
- savustettu kananrinta - 250 g;
- herkkusieniä - 320 g;
- tuoreet tomaatit - 280 g;
- kovaa juustoa - 170 g
- majoneesi - 110 g;
- vihannesten jalostettu öljy;
- maapähkinäpippuria;
- raikas tuoreet vihannekset;
- suolaa.
valmistelu
Hieroimme savustettua rintaa lautasilla, olkilla tai kuutioilla harkintansa mukaan. Herkkusienet pestään hyvin, kuivataan, jauhetaan ja laitetaan paistinpannuun tai kattilaan, kunnes ne keitetään kasviöljyllä ilman hajua. Porkkukauden lopussa sieni maku maku suolaa ja maapalloa mustapippuria.
Pesemme pestyjä tomaatteja pienillä kuutioilla, ja kovaa, piquanttia juustoa kulkee keskirasvan läpi.
Nyt laitamme savustettua kanaa saladin pohjaan, murskaamalla majoneesia. Sitten jakaa paistettujen sienien päällyskerros ja niihin laitetaan valmiita tomaatteja. Jälleen kerran, pukeudu salaattia majoneesia ja hankaa päälle kerros juusto siruja. Annamme kaksi tuntia kyllästämiseen ja voimme palvella.
Kerroksinen salaatti kanaa, sieniä ja ananasta
ainesosat:
- kananrinta (file) - 350 g;
- herkkusieniä - 420 g;
- sipuli - 120 g;
- munat - 4 kpl;
- kova juusto - 190 g
- purkitettu ananas - 320 g;
- majoneesi;
- kasviöljy;
- maapähkinäpippuria;
- tuoreita vihreitä makusi mukaan;
- suolaa.
valmistelu
Huuhtele tuore kananrinta, upota se suolattuun veteen ja keitä kunnes kypsennetty. Haluttaessa vettä voidaan maustaa laakerinlehdellä ja lisäämällä useita herneitä herneen paprikaa. Me myös keitetään munat ja kaadetaan kylmää vettä pari minuuttia.
Huuhtele hyvin sienet, hienonnut ne terävällä veitsellä ja kulje valmiiden kuorittujen ja hienonnettujen sipulien kanssa, kunnes keitetyt. Älä unohda sienimassaa suolaa ja kaada maustettua mustapippuria.
Valmiutta, leikataan pieniksi kuutioiksi kananrinta, puhdista munat ja anna sen läpi grater. Myös hankaa juusto kovaa. Ananas uutetaan siirappista ja pilkotaan pieniksi kuutioiksi.
Nyt kaikki osat on valmistettu - voimme jatkaa puff-salaatin suunnittelua.
Salaattipullon pohjalle meillä on paistettuja sieniä sipulia, sitten kanan kerros ananasta, sitten juustoa ja munia. Jokainen kerros on välttämättä blotoitu majoneesilla ja haluttaessa maustettu suolalla.
Muutaman tunnin kuluttua salaatti infusoidaan, liottaa ja käyttövalmis.
Layered salaatti kana, sieniä, luumuja ja juustoa
ainesosat:
- kananrinta (file) - 520 g;
- sienet - 520 g;
- sipuli - 110 g;
- luumut - 220 g;
- kova juusto - 220 g
- saksanpähkinät - 180 g;
- majoneesi - 180-200 g;
- kasviöljy;
- maapähkinäpippuria;
- tuoreita vihreitä makusi mukaan;
- suolaa.
valmistelu
Aluksi kypsennä kunnes valmis kananrinta suolavedessä, jäähdytä, leikkaa pienikokoisille kuutioille, majoneesi kaudella ja sekoita.
Sitten pesty sienet tallennetaan kasviöljyyn ilman hajua, kunnes valmis alustavaan
Prunes on paistettu muutama minuutti kiehuvaan veteen ja sitten leikattu kaistaleiksi. Pähkinät murskaa millä tahansa sopivalla tavalla, ja anna juusto keskirastin läpi.
Aloitetaan nyt salaattien kokoaminen. Säilytä salaattia, paistettuja sieniä sipulilla, jakaa kananrinta yllä ja peitä se luumuja. Nyt peitä majoneesi kerros ja levitä juustoa. Jälleen, pukeudu salaatti majoneesia ja peitä pähkinä. Määritä kerrostettu salaatti jääkaapissa noin kahden tunnin ajan liotukseen.