Juustokakkuleivät eivät jätä vieraasi välinpitämätöntä, koska ne ovat herkullisen mehukkaita ja tuoksuvia. Yritä valmistaa ne alla kuvattujen reseptien mukaisesti ja katso itse!
Kanaharssi resepti juustolla
ainesosat:
- jauhettu kana - 1 kg;
- lamppu - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- mausteet;
- Parmesan-juusto - 50 g;
- tuore persilja - 20 g;
- kasviöljy - 50 ml.
valmistelu
Puhdistamme lampun, jauhetaan sekoittimella ja yhdistämme sian ja kanaja jauhelihaa. Lisää sitten muna, heittää raastettu juusto ja sekoita kaikki perusteellisesti, maustetaan mausteilla. Nyt me kostutamme käsiimme veteen, teemme jauhotut lihapullat ja panemme ne leikkauspöytään, joka on ripoteltu jauhotuksella. Paahdetuksessa lämmitämme kasviöljyä ja paistamme aihiomme, kunnes kuori muodostuu ensin toiselle puolelle ja sitten varovasti kääntämällä lastalla toisella. Se on, mehukkaat kanansiilet ja juusto ovat valmiita! Palvelemme niitä heti pöydällä ja nauti upeasta ja herkästä maku!
Resepti kanafileelle ja juuston sisällä
ainesosat:
- kuiva basilika - hyppysellinen;
- kana valmiina täytteinä - 400 g;
- lamppu - 1 kpl;
- kasviöljy - 40 ml;
- paahtopaistia - 5 rkl. lusikat;
- muna - 1 kpl;
- kova juusto - 60 g;
- mausteet.
valmistelu
Jauheliha yhdistyy hienonnettuihin sipuliin, lisää muutamia lusikoita rypäleitä, murtaa muna, heittää basilika ja suola. Sekoitamme kaiken perusteellisesti ja kevyesti lyömme 5 minuuttia. Juusto valmistetaan leikkaamalla pieniksi kuutioiksi. Seuraavaksi kostutamme kädet vedellä, teemme pienen kakun jauhelihasta, laita juustoa keskelle ja sitoa reunat. Leikkaamme patties breadcrumbs ja paista ne kuuma öljy kunnes kaunis kuori ilmestyy. Sitten varovasti käännä ne toiselle puolelle ja paista vielä viisi minuuttia. Valmis kanansiilet ja juuston sisälle välittömästi palvelevat niin, että niillä ei ole aikaa jäähtyä.
Kanaharsot sulatetun juuston kanssa
ainesosat:
- voi - 50 g;
- kanafileetä - 450 g;
- jalostettu juusto - 1 kpl;
- lehmänmaito - 0,5 erää;
- valkoinen leipä - 200 g;
- mausteet;
- leipä murusia - 0,5 kappaletta;
- valkosipuli - maku.
valmistelu
Leipäviipaleet, laita kulhoon, kaada lämpimän maidon ja jätä liota. Kanafileetä jalostetaan ja leivän mukana kierretään lihamyllyn läpi. Kaada fuusio maustettaviin mausteisiin, purista puhdistettu valkosipuli puristimen läpi ja sekoita. Sulatettu juusto leikataan raidoiksi. Kädet märkevät vettä, teemme pannukakun kanan massasta ja asetetaan kypsennetty juustoseikka keskelle. Kääritämme reunat keskelle ja muodostavat sileän särmän. Seuraavaksi kasta se leivontaan ja paista kunnes kullanväriseksi sulatettu kermajuovo. Tämän jälkeen laita ne muotoon ja lähetä herkullisia kanajauheita juustolla leivontaan uunissa 15 minuuttia.
Leikattu kanafilee juustolla
ainesosat:
- kanafiletti - 400 g;
- Parmesaanijuustoa - 120 g;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 100 g;
- majoneesi kotiin - 100 ml;
- sipuli vihreä - maku;
- mausteet.
valmistelu
Muna on jaettu kulhoon ja whisked perusteellisesti kanssa vispilä. Juusto jauhetaan paistilla ja leikkaa veitsellä vihreät sipulit. Muna-massaan kaada juusto, vihreät sipulit ja laita majoneesi. Sitten kaada jauhot, suolaa maun mukaan ja sekoita kaikki ainesosat kunnes sujuvat. Kanafileetä käsitellään, huuhdellaan, murskataan kuutioiksi, asetetaan muna-seokseen ja puhdistetaan jääkaapissa useita tunteja. Tämän jälkeen kaada pieni öljy pannuun, lämmitä se ja luskaa keitetty jauheliha. Paista kinkkujuustoja juustolla 5-7 minuuttia molemmin puolin.