Etkö osaa valmistaa Tempura-rullia kotona? Sitten nopea ja yksinkertainen resepti auttaa sinua! Syö perheesi ja ystäväsi herkullisella japanilaisella ruokalalla.
ainesosat:
- sushi-riisi - 1 erä;
- nori - 4 lehdet;
- lohi - 120 g;
- juusto "Buko" - 80 g;
- kurkku - 1 kpl;
- savustettu ankerias - 100 g;
- marinoitua inkivääriä - 120 g;
- Unagi-kastike - 50 ml;
- jauhot tempurnaya - 100 g;
- muna kanan - 1 kpl;
- kasviöljy - 500 ml
- vesi 20 ml.
valmistelu
"Tempura" -telojen valmistelu ei aiheuta ongelmia. Ensinnäkin varmista, että sinulla on kaikki tarvitsemasi aineet.
Valmisteen pitäisi itse aloittaa "Tempura" -telakoilla. Vaivaa tempura-jauhoja munalla ja vähän vettä. Savi tulee olla jogurtti tai ryazhenka koostumus. Älä tee sitä liian paksu, mutta ei liian likainen, jotta se ei levitä paahtamisen aikana.
Nyt kaikissa myymälöissä erityistä sushi-riisiä myydään, sitä käytetään tässä resepti. Älä pese riisiä ennen keittämistä, muuten merkittävä osa tärkkelyksestä pestään pois eikä se ole tahmea. Leikkaa kalafileet ohuina nauhoina, sama pituus kuin nori. Kurkku kuori ja siemenet ja leikataan pitkiksi tammiin. Tempuran rullat ovat lähes valmiina.
Resepti kertoo mittasuhteet 4 hengelle, joten jokaisesta nori-arkista valmistetaan yksi rulla. Aseta riisi levien päälle ja tasoita se nori-kerroksen koko pinnalle puoli senttiä pitkin, jolloin marginaali on 2-3 senttimetriä reunoja pitkin. Ohut riisin nauha vastakkaisella puolella "Buko" -juustolla, akne, lohi ja kurkku. Lohi voidaan korvata lohilla ja juustolla "Buko" - "Philadelphia" .
Aloita telan kääriminen ja paina sitä kevyesti sormillasi. Valmis rullat putoavat taikinaan. Jos haluat saavuttaa
Tarjoile rulla leikattuina palasiksi, Unagi-kastikkeella ja marinoitua inkivääriä. Faneille nopea voit varastoida wasabi. Kiinnostavasti japanilainen Unagi tarkoittaa ankeriaan, joten tämä kastike soveltuu täydellisesti rullalle.
Esimerkiksi - "EbiTempura" -rullalle on monia vaihtoehtoja rullina "Tempura". Tämä on sama rulla, mutta sen täyttämisen sijasta käytetään kuninkaallista tiikeriroppeliä. Kunsey Tempura-rullissa käytetään kaviaaria, ahventa, pekonia - kaikki, mitä sydämesi toivoo.
Riippumatta siitä, mitä versioita rullista päätät tehdä, sinulle on tarjolla runsas ateria.