Basbousa

Ne, jotka ovat käyneet Lähi-idän maissa, tuntevat Egyptin basson maun. Makea on erittäin maukasta ja sen herkkä rakenne ja ihana aromi. Jotkut uskovat, että bassoääntä muistuttaa perinteistä venäläistä mannikia . Tämä on todellakin niin, vain itäinen makeus on aromaattisempia, makeita, ja toisin kuin tiheä manna-vuoka , paistettu haarukka on ilmaton ja siirapin läsnäolon vuoksi on hieman kostea.

Kuinka keittää basso?

On hienoa, että bassobussin ruoanlaitto kestää melko vähän aikaa. Bändin ruoanlaittoon on useita reseptejä. Tarjoamme sinulle resepti bassoille, jonka mukaan leipoa makea ruokalaji parhaissa itämaisissa kahviloissa.

Etukäteen varoitamme: itämaiset makeiset ovat perinteisesti äärimmäisen makeita. Jos et ole hurmaava kaveri, ota sitten puolet suositeltavasta sokerista siirappiin.

ainesosat:

taikina:

siirappi:

valmistelu

Ruoissa on asetettu jauhot, mansikka, kookospähkinä, sokeri, vaniljakasokeri ja leivinjauhe. Kaikki osat sekoitetaan perusteellisesti, minkä jälkeen lisätään jogurtti ja kasviöljy. Vääntynyt muna kaadetaan kokonaismassaan. Komponenttien sekoittamisen jälkeen saadaan hyvin paksu taikina.

Ota lomake. On parempi, jos muodot ovat matalat, jotta basso ei pääse liian suureksi. Muoto halkaistaan ​​kasviöljyllä ja kaadetaan taikina, joka on tasaisesti jakautunut. Ylhäältä, painamatta taikinaa, mantelit on säädetty. Lämmitetyssä tai keskilämpötilassa uunissa asetetaan muoto, jossa tuleva basson, noin 40-45 minuuttia. Puolen tunnin kuluttua lomakkeesta uunissa kaapin ovi ei saa avata, koska taikina putoaa ja leivonta ei osoittaudu riittävän upeaksi. Tarkista, onko leivottuja makeisia puinen hammastikku. Tätä varten piirakka lävistetään hammastikulla: jos taikina ei tartu siihen, niin bassoäänen on jo valmis.

Kun basso on paistettu, siirappi valmistetaan kyllästykseen. Pienessä kattilassa asetetaan sokeri, sitruunamehu ja vesi, seos kiehuu ja keitetään 3 minuuttia samalla kun tarvitset jatkuvasti sekoita. Valmis siirappi pitäisi jäähtyä. Paistettu kakku leikataan suorakaiteen muotoisiksi paloiksi. Suunta on manteleita - kunkin kappaleen keskeltä tulee manteleita. Ilman leikatun piirakan purkamista leivonta täytetään siirapilla, makea neste jaetaan koko bassin pinnalle. Paista jää jäähtyä.

Sitruunan sijaan voit käyttää hunajaa tai marja siirappia. Jos pidät piquant-makuista kyllästämiseen voit käyttää likööriä. Sisustukseen ei myöskään ole tarvetta käyttää manteleita, voit valita pähkinöitä makusi mukaan: saksanpähkinät, cashew- tai pähkinät.

Jos sinulla ei ole taikinan leivinjauhetta, voit kokata sen itse. Voit tehdä tämän ottamalla 1/3 teelusikallista soodaa, vähän sitruunahappoa ja tl-tl-tl-tl, kaikki on sekoitettu - valmis leivinjauhe, joka on vähintään yhtä hyvä kuin myymälässä ostettu.

Basso-rummun kappaleina on hyvin varastoitu sellofaanipussissa.

Basbus tarjoilee teetä tai kahvia, luo juhlava tunnelma ja miellyttää sinua maukasta makua ja ihanaa tuoksua!