Mistä tahansa testistä päätät olla leipoa rullia, niiden "kiertymisen" tekniikka on sama kaikille. Teemme pala taikinaa, joka sopii helposti kättesi kämuun, ja me muokataan pullot siitä. Ota sitten siisti, pyöreä ja ohut kakku. Jaa se kahdeksaan yhtäjaksoiseen segmenttiin. Jokaisen sektorin keskelle levitä hieman hilloa ja kaada putkeen leveästä kapeasta kapeaan. Tukoksen kaventamiseksi, ennen käyristymistä, voit hieman taivuttaa segmentin reunoja. Jäljellä on vain, että saatiin putkia klassisen muotoiseksi sokeriksi - vähän tuoda päät yhteen tekemään puolikuun. Ja sitten lähetämme evästeet uuniin, mihin aikaan - se riippuu testiä. Loose hiekka, pehmeä juusto tai ilma hiiva - kakut joka makuun. Paista ja pilaa kotisi, se on hyvin yksinkertainen!
Bagels ilman hiivaa hillolla
ainesosat:
- margariini - 400 g;
- jauhot - 5 kpl;
- olut - 1 kohde;
- hilloa - 4 rkl. lusikat;
- muna - 1 kpl;
- sokeria -3 rkl. lusikat;
- suola - 1 hyppysellinen.
valmistelu
Kuinka valmistauduta höysteniä varten? Jäädytetty margariini hierotaan suureen makaroniin. Lisää olutta, suolaa, 4 kuppia (250 grammaa) seulottua jauhoa. Vaivaa taikina. Kaadetaan loput jauhot pöydälle ja lopulta tuodaan taikina. Kiinnitämme sen ruokafilmeihin ja lähetämme sen jääkaappiin 2 tuntia.
Työnnä ohuesti taikina, levitä täyttö ja kierrä säkit. Ennen kuin lähetät ne uuniin, poltetaan ensin hieman pahoinpideltyä muna, sitten - sokeriksi. Levitimme sen pergamentilla peitettyyn leivinuuniin. Paista 15 minuuttia 200 astetta, kunnes ruskea. Tämän reseptin taikina osoittautuu tuhkakastikkeeksi.
Juhlakastaleita, joissa on hillo - resepti
ainesosat:
- raejuusto - 200 g;
- voi - 200 g;
- smetanaa - 200 g;
- jauhot - 2 erää;
- muna - 2 kpl;
- sokeri - 100 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- hilloa - 2 rkl. lusikat;
- jauhemaista sokeria - koristeluun.
valmistelu
Jauhot leivinjauheella ja sokeripihdit pehmennetulla voin ja munan kanssa. Lisää smetanaa ja raejuustoa, vaivaa taikina. Kierrä säkkeitä pergamentilla peitettyyn leivinuuniin, rasvaa paistettua munaa ja lähetä 40 minuuttia uuniin, kuumennetaan 180 astetta. Valmiit kakut ennen tarjoilua ripottele jauhemaista sokeria.
Sandaalit kakkuja hillolla
ainesosat:
- savuke - 250 g;
- voi - 250 g;
- sokeri - 1/4 erästä;
- jauhot - 1 kg;
- jam - 1/2 s;
- jauhettua sokeria - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Seulotaan jauhot liukumalla, keskellä syvenemme. Kaadetaan siihen sulatetaan vesihauteessa, sekoitettuna sokerin kanssa. Lisää hapankermaa ja vaivaa taikina. Ensin lusikka, ja sitten, kun taikina tulee paksu kädet. Lisää jauhot yhtä paljon kuin "ottaa" taikina, mutta sen ei pitäisi olla tiukka. Kiinnitämme sen ruokafilmeihin ja lähetämme sen vähintään puolen tunnin ajan jääkaappiin.
Kun taikina on avattu, rullaa sämpylät ja laita rasvattu leipälevy. Paista 40 minuuttia 190 asteessa. Toiset lämpimät murokeksi evästeet, jotka sisältävät runsaasti jauhemaista sokeria.
Hiiva croissanteja hillolla
ainesosat:
- hiiva - 50 g;
- maito - 0,5 erää;
- sokeri - 1 tl;
- margariini - 300 g;
- jauhot - 2,5 tuotetta;
- jam - 1 kohde;
- vanilliini - 1 purppura;
- jauhemaista sokeria - 0,5 rkl.
valmistelu
Lämpimässä maidossa keitä hiiva sokerilla ja teelusikallinen jauhoja.