Charlotte on makea jälkiruoka , joka on paistettua taikinaan, joka on perinteinen saksalainen ruokalaji, jonka idea on lainattu englantilaisesta vanukasta.
Yksi alkuperäisen leivonnan resepteistä voi olla charlotte, jossa kvitteni - tuoksuva ja piquantti resepti, jossa kvitteni kinkun maku korostaa rehevän keksien makeutta.
Charlotte ja kvitteni uunissa - resepti
Voi lämmitetyt kvattisekoitukset rikastuttavat charlottien makua ja hedelmissä olevat pektiini lisää viskoottista hedelmän täyttämistä, mikä tekee lautasesta tekstuurin monimuotoisuuden.
ainesosat:
- kvitteni - 125 g;
- jauhot - 270 g;
- sitruunamehu - 10 ml;
- sokeri - 265 g;
- kananmunat - 4 kpl;
- voita -35 g;
- leivinjauhe - 5 g;
- yhden sitruunan sitruunankuori.
valmistelu
- Puhdista kvitteni kuoresta, leikkaa viipaleiksi ja poista sydän.
- Sulata voi, laita kuutiohilvet, lisää sitruunaruoho, valaise hedelmät tulipalossa jonkin aikaa ja sitota sitten sitruunamehulla.
- Munat ja sokeri muuttuvat paksuksi vaahtoksi sekoittimella ja yhdistä se sitten jauhoon ja leivinjauheeseen.
- Aseta pystykuorat muottiin, kaadetaan taikinan päälle ja leivotaan puoli tuntia 180 asteen lämpötilassa.
Charlotte, omenat ja kvitteni - resepti
Kahden visuaalisesti samanlaisen hedelmän yhdistelmä tuo harmonian ulkoasun ja alkuperäisen maun jälkiruokaan.
ainesosat:
- kvitteni - 135 g;
- omena - 45 g;
- jauhot - 230 g;
- sokeri - 180 g;
- munat - 5 kpl.
valmistelu
- Kuori hedelmät yhtä suurina mittasuhteina.
- Vatkaa munat sokerilla, kunnes vehreä vaahto yhdistetään seulottuihin jauhoihin. Tuloksena oleva massa, sekoita.
- Kaada kolmasosa taikinaa leivontalaitasta, laita täyte pois hedelmästä, peitä jäljellä oleva taikina ja laita uuniin.
- Paista jälkiruoka tunniksi 180 asteen lämpötilassa.
Charlotte, jossa kvitteni ja omenat monivärisellä
Nopea ja yksinkertainen charlotte-resepti multivarkerissa kestää pari minuuttia aikaa vain sekoitettaessa ainesosia, ja lisäksi keittoprosessia ohjataan tekniikalla eikä vaadi erityistä huomiota.
ainesosat:
- kvitssi - 130 g;
- omena - 45 g;
- jauhot - 240 g;
- sokeri - 190 g;
- voita - 55 g;
- munat - 4 kpl.
valmistelu
- Huuhtele pesty hedelmät kuoresta, irrota ydin ja jakaa kuutiot.
- Voitele öljyllä ja ripottele jauhot monivakkikulhoon, jonka jälkeen panna hedelmiä siihen.
- Vatkaa vaahto munista ja sokerista, lisää jauhot siihen, sekoita massa ja kaadetaan kulhoon hedelmälle.
- Aseta "Leivonta" -tilaan tunnin ajan ja tarkista sen jälkeen signaali valmiustilasta.