Nykyisessä materiaalissamme on reseptejä pehmeiden ja herkullisten evästeiden tekemiseen kiireellisissä. Leivonta on niin yksinkertaista, että voit tuntea todellisen leivonnaiset kokki, siellä olisi halu ja tarvittavat ainesosat käsillä. Tärkeintä tässä ei ole reseptin monimutkaisuus, vaan tuotteen suunnittelu, koska jokainen kotirouva yrittää tehdä leivontaan alkuperäisen ja ainutlaatuisen ulkonäöltään ja tietenkin makua.
Keksien mieltymyksistä riippuen voit leipoa haurasta hiekkaa ja pehmeää hunajaa uunissa tai paistinpannussa. Ja ravitsevien ruokien tai ihmisten, jotka pitävät paastoa, suosittelemme valmistamaan herkullisia ja makeita, vähärasvaisia evästeitä kiireessä.
Taikinan koostumuksen täydentäminen uusilla ainesosilla voi antaa maksan poikkeuksellisen maut.
Lean oranssi keksejä uunissa kiirettä
ainesosat:
- vehnäjauho - 2 kuppia;
- iso oranssi - 1 kpl;
- neste tai sulanut sokeroitu hunaja - 150 g;
- auringonkukka, puhdistettu öljy - 3 rkl. lusikat;
- suolaa - 1/3 tl;
- leivinjauhe - 1,5 tl.
- jauhemaista sokeria - haluttaessa.
valmistelu
Oranssi kuoritaan, leikataan pieniksi paloiksi ja sijoitetaan syvään astiaan. Lisätään hunajaa, puhdistettua öljyä, suolaa ja hienonnetaan ja samaan aikaan sekoitetaan homogeeniseen tehosekoittimeen asti. Kaadetaan seulottu jauhe sekoitettuna leivinjauheeseen ja aloitetaan taikina, sakeus on samanlainen kuin paksu hapankermaa. Laitoimme massan säiliölaukkuun ja suuttimien avulla puristamme vähitellen öljyyn päällystetylle rasvattomalle pannulle, joka peitetään pergamenttipaperilla ja me muodostavat evästeet.
Laitoimme leivinpeltiä evästeiden kanssa kuumennetulla 190 asteen uunilla kaksikymmentä tai kolmekymmentä minuuttia tai kunnes kevyesti kultainen, kermanvärinen.
Valmis evästeet jäähdytetään ja maistetaan halutulla tavalla jauhetulla sokerilla.
Pehmeät hunajaiset keksit kiirehtiin
ainesosat:
- vehnäjauho - 1,5 kuppia;
- voi - 65 g;
- kaikki hunaja - 1/3 cup;
- rakeistettua sokeria - 2 rkl. lusikat;
- kanelijauhetta - 3 tl lusikkaa ilman liukua;
- ruoka sooda - 0,5 tl.
- maitoa - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Syvään kulhoon sekoitetaan hunajaa, sokeria ja voita ja hukutetaan vesihauteessa. Sitten jäähdytetään hieman, kaada maitoa ja kaadetaan kevyesti jauhettua jauhoja sekoitettuna jauhettuun kaneliin ja soodaan, vaalimme taikinan hunajakekseille. Käyttämällä leivonnaisen laukkua kiinnikkeillä tai poissa ollessasi käyttämällä tl-lautasliinaa panna pieni määrä leivinpaperiin, joka on vuorattu pergamentilla ja öljytty öljyllä. Paista evästeet esilämmitettyyn 220 asteiseen uuniin viidestä seitsemään minuuttiin.
Evästeet kiireessä paistinpannussa
ainesosat:
- vehnäjauho - 200 g;
- voi - 100 g;
- sokerijauhe tai pieni sokeri - 80 g;
- kananmuna - 1 kpl;
- leivinjauhe - 1 tl;
- suola - hyppysellinen;
- jauhettu kaneli - 1 tl;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- vettä - 1 rkl. lusikka;
- vihannesten puhdistettua öljyä paistamiseen.
valmistelu
Sekoittuneeseen jauhoon lisätään pehmennetty voita ja hienonnetaan hienoksi jauheeksi. Kaada sokerijauhetta tai pieniä sokeria, jauhettua kanelia, leivinjauhetta ja sekoita kunnes se on homogeeninen, lisää sitten muna, joka on kastettu suolalla, vedellä ja kasviöljyllä, ja sekoita vaikeaa taikinaa. Roll it on jauhotettu pöytä, leikata evästeet tahansa muoto. Kuumennetussa paistinpannussa kaada kasviöljyä puhdistettuun öljyyn, levitä evästeet ja paista kunnes halkeus pienellä tulella. Annamme herkut jäähtyä ja hieroa sokerijauhetta.