Tällainen yksinkertainen leivonta ei vaadi paljon työtä ja aikaa, mutta se varmasti miellyttää vieraille ja perheellesi, he ovat ilmeisesti iloisesti yllättyneitä.
Omenapiirakka kanelilla ja hunajaa tuhkakastikkeesta
ainesosat:
- omenat mehukas ja makea - 4 kpl;
- hunajan neste - 45 g;
- sokeri - 75 g;
- maustettu kaneli - 1 antelias hyppysellinen;
- höyhenpeitto;
- Voi - 55 g.
valmistelu
Lämmitä uuni 210 asteeseen. Omenat pestään, puhdistetaan, poistamalla niistä ydin ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.
Valssattu taikina voidaan jakaa muotoon pienille piiraille tai se voidaan jättää leivinpaperiin, jossa on pergamentti kiinteällä arkilla. Pohjan päälle levitä omenat, ripottele sokerilla, runsaasti kanelia ja kaada hunajaa. Jos kypsennät kakkua ilman muotoa, kiristä taikinan reunat täytön ympärillä. Lähetä kakku uuniin 45 minuuttia tai kunnes pohja tulee kultaiseksi ja rapeaksi.
Apple pie lyhytkakku cinnamon
ainesosat:
taikina:
- jauhojen laatu - 265 g;
- voi 82,5% - 115 g;
- vesi 75 ml.
täyte:
- sokeri - 75 g;
- jauhot tai tärkkelys - 15 g;
- jauhettua kanelia, muskottipähkinää (jauhetta) - 1/2 teelusikallista kutakin;
- omenat - 875 g;
- voi 82,5% - 55 g;
- rusina tumma - 45 g.
valmistelu
Ensin tee testi, koska hän tarvitsee levätä ennen liikkumista. Käännä jauhot ja jäädytetty voin muruiksi ja kaada sitten jäävettä taikinaan. Kääri kalvo, lähetä se kylmään.
Nyt rohkeasti alkaa valmistaa täyttö, vapauttaen omenat siemenistä ja kuori. Leikkaa omenat ohuilla viipaleilla, ripottele kanelia ja muskottipähkinää, sokeria ja jauhoja (tärkkelystä), kaada rusinat.
Laita pieni osa taikinasta kerrokseen, aseta se sopivaan muotoon, jaa täyttö ja levitä öljypalat ylhäältä. Loput perusrullasta ja jaetaan ohuiksi nauhoiksi. Aseta nauhat päälle, kiertymällä. Paista kakku 220 astetta 40 minuuttia.
Apple-kakku kanelilla ja smetana
ainesosat:
- korkealaatuinen jauho - 225 g;
- leivinjauhe - ½ vakiopussi;
- voin kermainen 82,5% - 145 g;
- muna on suuri - 1 kpl;
- vesijää - 55 ml;
- sokeria ja suolaa - 15 grammaa kussakin.
täyte:
- punainen mehukas omenat - 265 g;
- kaneli maaperä - 35 g.
täyte:
- hapan kerman rasva - 175 ml;
- muna on suuri - 3 kpl;
- kerma 33% - 75 ml;
- sokeri - 75 g.
valmistelu
Jauhot jauhetaan sopivaan kulhoon, lisätään sokeria ja suolaa. Kylmä öljy leikataan pieniksi kuutioiksi ja lähetetään kuiville ainesosille. Kopioi munat vaivaamalla taikinaa. Kerää se koomaan ja puhdista se jääkaapissa.
Aloita täytteen valmistaminen: lyödä hapan kermaa munien kanssa, kaataa sokeria. Huuhtele omenoita, leikkaa ohuita viipaleita ja sirota kanelilla.
Ota taikina, rullata se kerrokseksi ja jakaa se sopivalla tavalla leipomopastille. Paista pohja 15 minuutin ajan, laita sitten aiemmin valmistetut omenat ja kaada kevyesti hapan kermaa. Jälleen lähetä kakku uuniin vielä 15-20 minuuttia. Jätä kakku, kunnes se on täysin jäähtynyt, niin että hapan kerma on täysin jäädytetty.
Apple pie on jogurtti saksanpähkinöitä ja kanelia
ainesosat:
- voita 82,5% - 75 g;
- omenat ovat makeat, mehukas - 4 kpl;
- sooda;
- muna on suuri - 3 kpl;
- sokeri - 225 g;
- manga - 55 g;
- jauhot - 475 g;
- kefir 2,5% - 225 g;
- murskattuja pähkinöitä - 175 g;
- jauhettu kaneli.
valmistelu
Ompele ohuet ohuet omenat. Muodosta öljy ja ripottele mangaan, jakaa tuulettimen omenan viipaleet ja sirottele siemenet kanelilla ja pähkinöillä.
Sulata voin. Kefir sekoitetaan sooda. Erillisessä säiliössä voittaa munat sokerilla. Yhdistä munamassa kiehuva jogurtti, sulanut voita ja mangaa. Sekoita varovasti ja kaada seulottu jauhot. Kaada taikina omenoiksi ja lähetä kakku lämmitettyyn uuniin 180 minuuttia 40 minuuttia.
Kun kakku paistetaan, älä avaa ovea, jotta tuote ei loistaisi. Valmius on tarkistettava hammastikulla vasta määritetyn ajan kuluttua. Valmis herkku huolellisesti poista, odota, kunnes se jäähtyy, poistetaan muotista ja leikataan pieniksi paloiksi.