Täydellinen aromi on kotitekoinen mutterikeksi. Tällaisen herkullisuuden luominen on jokaisen amatööritekniikan voima, jos se on hyvä ja ymmärrettävä resepti käytettävissä olevien ainesosien kanssa. Tällainen hoito on pääsääntöisesti valmis nopeasti, joten kotioperaattoreilla on aikaa leipoa odottamattomien vieraiden saapumisesta.
Evästeet saksanpähkinöillä - parhaat reseptit
Valmistele evästeet pähkinöillä on hyvin yksinkertainen, voit vain seurata hyvä todistettu resepti, täyttää se murskattua saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä tai manteleita, tulos on aina erinomainen.
- Evästeiden taikina sopii kaikkiin: hiekka, hiutaleet, kaurapuuro tai inkivääri. Sinun tarvitsee vain seurata vaurioitun taikinan laatua ja vähentää mahdollisuuksien mukaan jauhoja niin, että se ei "tukki" pohjaa.
- Joissakin resepteissä jauhot voivat olla poissa, evästeet, jotka on murskattu murskeiksi tai mantelijauhoiksi, ovat epätavallisen maukkaita mutta hieman löysät.
- Evästeet, joissa on mutteri, ovat rullat, pussukat, kirjekuoret ja niin edelleen. Valmista tällainen hoito hiekasta, keitettyä tai paistettua leivonnaisia.
Murokeksi evästeet pähkinöillä
Pähkinäpähkinän evästeet ovat helpoin ja nopein tapa syödä leivonnaisia, joita monet kokit ja makeat ovat tunteneet Neuvostoliiton jälkeen, kun sokeriruoko- ja pähkinänruskea-resepti oli suosittu. Jos on tällaista muotoa, ongelman ratkaiseminen on helppoa, jos ei ole yhtä, voit antaa minkäänlaisia kohteliaisuuksia.
ainesosat:
- jauhot - 400 g;
- pehmeä öljy - 200 g;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 150 g;
- vanilja, leivinjauhe;
- keltuainen - 1 kpl;
- murskattuja pähkinöitä - 100 g.
valmistelu
- Voittaa muna, öljy, sokeri, vanilja ja leivinjauhe ennen kiteiden liukenemista.
- Esittele jauhot, vaivaa taikina.
- Taita kalvo, laita jääkaappiin 15 minuuttia.
- Työnnä kerroksen paksuus 8 mm, leikkaa työkappale.
- Laita renkaat taikinasta laudalta, laita pakastimeen 20 minuuttia.
- Pähkinät kuivuvat uunissa, kunnes ominaista aromia esiintyy.
- Voitele renkaat keltuaisella, pistä yksi puoli mutteriin ja pudota leivinpelti.
- Paista pähkinäinen murokeksi eväste 15 minuutin ajan 190 asteessa.
Suklaa keksit pähkinöillä
Tämä ylimääräinen eväste pähkinöillä ja suklaalla tulee suosikki joka kotiin. Osana kasvatustyypin käyttöä, älä korvaa sitä muilla pähkinöillä, koska ne vaikuttavat herkkujen lopulliseen makuun. Uskomattoman rapea, murentava, hämillään herkullinen amerikkalainen herkku houkuttelee kaikki makeat hampaat. Tietyistä komponenteista on noin 15 evästettä.
ainesosat:
- öljy - 80 g;
- kaakao - 25 g;
- ruskea sokeri - 100 g;
- keltuainen - 1 kpl;
- cashew - 100 g;
- pisaroita valkoista suklaata - 50 g;
- jauhot - 120 g;
- leivinjauhe.
valmistelu
- Leikkaa kalkkunoita liian hienoksi, kuivaa uunissa 15 minuuttia.
- Sulata voi, lisää sokeria ja keltuainen, voittaa haarukalla.
- Kaada jauhot, kaakao, leivinjauhe sekoita.
- Heitä pähkinät ja suklaa, sekoita.
- Muodosta pallot, laita leivontalaatikko, tasoittaa.
- Paista mutterikakkuja 15 minuuttia 160 ° C: ssa.
Kaurapuuro evästeet pähkinöillä ja rusinoilla
Kaurahiutaleet, joilla on pähkinöitä, ovat jumalatar niille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota. Resepti ei sisällä vehnäjauhoja ja sokeria, hunaja toimii makeutusaineena, jos sen läsnäoloa ei voida hyväksyä, voit käyttää makeutusaineita tai steviumia. Kaurahiutaleita voidaan valmistaa itsestään, leikkaamalla hiutaleita instant ruoanlaittoon kahvimyllyssä.
ainesosat:
- pehmeä öljy - 100 g;
- muna - 1 kpl;
- hunajaa - 3 rkl. l;
- Kaurahiutaleita - 2,5 tuotetta;
- vanilja, leivinjauhe;
- sitruunankuorta - 1 rkl. l;
- rusinoita - 1/2 s.
- hienonnetut pähkinät - ½ tuote;
- hapan kermaa - 2 rkl. l.
valmistelu
- Voittaa voita hunajaa ja munaa.
- Voit ottaa käyttöön smetanaa, vaniljaa, kermavaahtoa.
- Lisää jauhot, leivinjauhe, vaivaamatta kovaa taikinaa.
- Kaada pähkinöitä ja rusinoita.
- Muodosta mutterikeksi, paista 20 minuuttia 200 ° C: ssa.
Pähkinä keksit ilman jauhoja
Pähkinöitä, joissa ei ole jauhoja, evästeet muuttuvat pehmeiksi, hyvin hajoaviksi ja hiukan öljyisiksi. Voit käyttää mutteria sekoittamaan makua, kuten normaalisti sekoita manteleita, hasselpähkinöitä ja saksanpähkinöitä. Seuraava resepti on minimalistinen, sitä voidaan täydentää vaniljalla, kanelilla.
ainesosat:
- hasselpähkinä - 1 erä;
- sokeri - ½ tuote;
- proteiini - 4 kpl;
- suola - 1 hyppysellinen.
valmistelu
- Hundoo puhdistetaan, rei'itetään sekoittimella sokerin kanssa jauhotilaan.
- Vatkaa proteiini suolalla, kunnes voimakkaat huiput ovat.
- Yhdistä varovasti meringaatti mutteriin.
- Laita taikina leivonnaispussiin, laita aihiot.
- Paista 30 minuuttia 160 asteessa.
Mantelipähkinän evästeet
Resepti mutterikeksiä kotona voidaan toteuttaa mantelijauhoihin lisäämättä vehnäjauhoja. Herkkä herkku, joka sulaa suussa, jokainen kokki voi valmistaa. Tee makeus minimalistisella reseptillä tai täydennä muilla pähkinöillä - saksanpähkinöillä tai hasselpähkinöillä, mikä vastaa mantelin murusia.
ainesosat:
- mantelijauhoja - 50 g;
- jauhemaista sokeria - 50 g;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 1,5 rkl. l.
valmistelu
- Seula jauhot jauhettua sokeria.
- Vatkaa proteiini sokerilla tiukkojen huippujen kanssa.
- Laita merenneuhti manteliseokseen, sekoitetaan spatolin kanssa.
- Poista makeispussilla leivinpaperiin pergamentilla.
- Kuivaa mutterit evästeet 90 minuuttia 110 astetta ja aukon ovi hieman auki.
Pasta evästeet - resepti
Evästeet, joissa on pähkinäpastaa - epätavallinen herkku, jossa on terävä kuori ja pehmein muru. Herkuttelulla on runsaasti maapähkinä maku ja maku, valmistettu hyvin nopeasti, yksinkertaisesti. Käytettävien tuotteiden on oltava huoneenlämmössä, ja sokeri on parasta ottaa ruokoa, sillä on kevyt karamellin maku.
ainesosat:
- maapähkinäpastaa - 150 g;
- muna - 1 kpl;
- sokeriruoko - 100 g;
- pehmeä öljy - 100 g;
- jauhot - 200 g;
- leivinjauhe.
valmistelu
- Sekoita jauhot ja leivinjauhe kulhoon.
- Esittele pehmeää voita, pastaa ja sokeria.
- Sekoita kunnes homogeeninen muru muodostuu.
- Esittele muna, vaivaa pehmeä tahmea taikina, kääri kalvolla, jätä 15 minuuttia.
- Taikina jakaa, rullata palloja, tasoittaa, pistoa haarukalla.
- Paista 10 minuuttia 180 ° C: ssa.
Inkiväärit keksit pähkinöitä
Pähkinän keksit - resepti, jota kuvataan jäljempänä, ei ole ollenkaan monimutkainen, herkku valmistellaan nopeasti, ja alkuperäiset lajit voidaan antaa sille hakkuiden "karhujen" avulla. Sen lisäksi, että inkivääri, mausteinen maku, kaneli ja neilikka lisää hoitoon, ne täyttävät talon epätavallisen kotitekoisen leivonnan aromilla, joka muistuttaa talvilomaa.
ainesosat:
- pehmeä öljy - 100 g;
- sokeri ruskea - 100 g;
- muna - 1 kpl;
- kaakaota - 1 rkl. l;
- maustettu inkivääri - 1 tl;
- tuoretta inkivääriä (raastettu) - 1 tl;
- jauhettu kaneli - 1 tl;
- maapähkinät - 1/3 tl;
- leivinjauhe;
- koko manteleita.
valmistelu
- Voittaa voita sokerin ja munan kanssa.
- Esittele jauhot, leivinjauhe, maapähkinät, inkivääri ja kaakao, sekoita.
- Laita taikina kalvoon, laita se kylmään 20 minuuttia.
- Kierrä 5 mm paksua taikinakerrosta.
- Leikkaa "karhu" jokaisen työkappaleen keskelle, joka on asetettu mutteriin, taita "tassut".
- Paista 10 minuuttia 180 astetta.
Italian keksit pähkinöillä
Biscotti on italialainen resepti pähkinöitä sisältäviin evästeisiin, joka toteutetaan kahdessa vaiheessa: ensin paistetaan "taikina" taikinaa, leikataan sitten segmentteihin ja leivotaan kunnes rapea. Aluksi ruoanlaitto voi tuntua monimutkaiselta ja hankalalta, mutta käytännössä kaikki on yksinkertaista ja pilaa valmisruoka on lähes mahdotonta.
ainesosat:
- sokeri - 1 erä;
- sulanut voin - 100 g;
- paahdetut mantelit - 1 kohde;
- jauhot - 3 kpl;
- leivinjauhe, vanilliini.
valmistelu
- Voittaa sokeri munien kanssa, lisää voita ja vanilliinia.
- Kaada jauhot ja leivinjauhe, vaivaa taikina ilman kokkareita.
- Sekoita manteleihin.
- Muodosta 2 leipää kooltaan 10:20.
- Paista 25 minuuttia.
- Poista uunista, jäähdytä 10 minuuttia.
- Leikkaa segmentteihin 1 cm paksu.
- Levitä leikkaus, paista 10 minuuttia kummallakin puolella.
Evästeet pähkinöillä - resepti
Georgian pikkupurtavaiset kakkujen kelat Kada - paahtoleipäinen leivos, joka on valmistettu nopeasti, yksinkertaisesti, mutta maku on vain poikkeuksellista. Ruoanvalmistus voidaan valmistaa ostetun bezdozhzhevogo tai lyhyt leivonnaiset, täyttö on kääritty rulla, työkappale on leikattu segmentteihin. Haluttaessa voit lisätä koostumukseen rusinoita, vähentämällä sokerin määrää 50 grammalla.
ainesosat:
- pehmeät leivonnaiset - 500 g;
- sokeri - 150 g;
- jauhot - 3 rkl. l;
- öljy - 100 g;
- murskattua saksanpähkinää (paistettua) - 1,5 rkl.
valmistelu
- Jauhot paistetaan pannulla kunnes kermainen, sekoittaen jatkuvasti.
- Sammuta tulipalo, lisää öljyä, sokeria ja sekoita perusteellisesti. Odota, kunnes se jäähtyy.
- Roll out taikina, rasvaa voita ja jauhot seos, ripottele pähkinöitä.
- Roll into a tight roll, leikataan segmentteihin 2-3 cm.
- Laita leivinpaperiin pergamentti, rasvaa työkappaleet munalla.
- Paista 20 minuuttia 180 ° C: ssa.
Leivonnaiset ja pähkinät
Tämän evästeen valmistaminen kiireellisissä pähkinöissä sovittaa seesamiin, se lisää uusia muistiinpanoja kotitekoisiin kakkuihin. Suositeltu määrä ainesosia on noin 15 kpl, hoito menee pehmeä, pehmeä ja tuoksuva. Taikina ei ole kovin tiheä, on mahdollista muodostaa tuotteita erityisten leikkaus- tai pyörivien pallojen avulla ja lieventää niitä hieman.
ainesosat:
- tuorejuusto - 250 g;
- paahdettuja maapähkinöitä - ½ s;
- jauhot - 150 g;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - ½ tuote;
- leivinjauhe, vanilliini;
- seesami - 2 rkl. l.
valmistelu
- Voittaa muna sokerilla.
- Pähkinät hienonnetaan sekoittimessa, kaadetaan muna-seokseen.
- Syötä tuorejuusto, sekoita.
- Lisää jauhot, sekoita sileä taikina.
- Muodosta evästeet, laita ne öljyiseen leivinpeltiin, ripottele seesaminsiemeniä.
- Paista 30 minuuttia 200 astetta.