Batat - reseptejä herkullisiin ruokiin koko perheelle

Batat, jonka reseptit ovat yleistyneet joka päivä ruoanvalmistuksessa, ovat herkullisia, ravitsevia ja terveellisiä keholle. Vihannekset, joita kutsutaan myös bataatteiksi, voivat olla perusta kaikenlaisten välipaloja, leivonnaisia ​​ja muita ruokia varten.

Batat - millainen kasvis on?

Batat on ruohomaiset kiipeilykasvit, joiden varret leviävät maata pitkin ja ulottuvat 5 m: n pituudelle. Paksuuntuneet juurisivut - mukulat, joiden paino voi vaihdella 200 g: stä 7 kg: aan, kulutetaan.

1. On monia lajikkeita kasveja, jotka voidaan ryhmitellä niiden ominaisuuksien mukaan ja tunnistaa tärkeimmät: kasvis, jälkiruoka ja rehu. Maku on mukavaa tai makeaa ja muistuttaa pakastettuja perunoita.
2. Bataattijuusto on termofiilinen kasvi ja kasvaa hyvin eteläisillä leveysasteilla, jolloin kesän keskilämpötila ei laske alle 20 astetta. Mitä lämpimämpi ilmasto, sitä suurempia ovat juuret kasvin säännöllisen kastelun tuloksena.
3. Kypsytetyt pitkospuiset hedelmät ovat mehukas sellu pehmeällä iholla, joka puhdistetaan ennen aterioita.

Batat - hyvä ja huono

Kasvimassan korkean ravintoarvon takia asianmukaisesti keitetyt ruoat, jotka ovat peräisin yamista, vasta-aineiden puuttuessa tuovat kohtuuttoman edun kehoon.

1. Beta-karoteenin korkea pitoisuus hedelmässä edistää kehon uudistamista , sillä on hyödyllinen vaikutus ihon kunnossa.
2. Tuotemassan alhainen glykeeminen indeksi sallii sen käytön diabetes mellituksessa ja sen sisältämät komponentit lisäävät herkkyyttä insuliinille.
3. Bataattien kulutus pienentää kolesterolitasoja, kirkasta verisuonia ja parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän tilaa.
4. Bataatit ovat hyödyllisiä niveltulehduksessa, ruoansulatuskanavan sairaudet, hermosto, lievä masennuslääke ja monien vitamiinien lähde.
5. Kaiken vihannesten käyttökelpoisuuden vuoksi sitä tulisi käyttää varoen ihmisille, jotka kärsivät oksalaattikivien muodostumisesta munuaisissa ja sappirakossa.

Kuinka valmistaa bataattia?

Halutessasi ottaa käyttöön ruokavaliosi, reseptejä on valittava ottaen huomioon terveytesi ja yksilölliset mieltymyksesi. Maissia voi keittää, paistettua, paistettua, käyttää osana monikomponentteja.

1. Runolle hyödyllisin on tuore, paistettu tai keitetty bataatti. Tämä kasvi ei vaadi pitkää lämpökäsittelyä ja se on käyttövalmis 15 minuutin kuluttua.
2. Kuoren ja appetizing punastua fanit on välttämätöntä kuin paistettua bataattia tai kypsennetty siitä draniki, fritters.
3. Hyvä leivonta bataatilla, kaikenlaisia ​​salaatteja ja muita välipaloja, joissa oikea lähestymistapa kasvisrasva näyttää ominaisuutensa parhaimmillaan.

Sose puree

Bataattipuruke, jonka reseptit voivat olla yhtä lakonisia ja yksinkertaisia, ja monimutkaisempia ja monimutkaisempia, on aina maukkaita, ravitsevia ja hyödyllisiä. Garnish-tekstuuria voidaan säätää keittämällä tai lämmittää kiehuvaan maitoon, lisäämällä öljyä maun mukaan. Tällöin astiaan lisätään valkosipuli, joka lisää ylimääräistä makua ja piquancya.

ainesosat:

• bataatti - 1 kg;
• voi - 50 g;
• valkosipuli - 2-3 hampaat;
• suolaa - maun mukaan.

valmistelu

1. Batat puhdistetaan, leikataan suuriksi viipaleiksi, kaadetaan vedellä 2 cm: n pinnoitteelle, suolataan.
2. Hävitä säiliö uunissa, vie sisältö kiehuvaksi, keitä kunnes kasvin pehmeys on noin 15 minuuttia, tyhjennä ja pidä liemi.
3. Paista valkosipuli voita, kaada tuoksu lisäaine kasvismassaan, jauhetaan kuorella sileäksi.
4. Tuo sivuseinä haluttuun koostumukseen, lisäämällä keittäminen, tarjoillaan kuumana.

Baked Baked Oven

Uskomattoman herkullinen onnistuu leipomaan bataattia uunissa. Lautasen enemmän ruokavalion versiota varten vihannesviipaleita voidaan sijoittaa öljyttyyn kalvopäällykseen, leivinuuniin tai kannen muotoiseen muotoon. Kuitenkin vain leivinpohjalle, jossa on pergamenttileipää bataattiperheitä, saa erityisen herkullisen punastumisen.

ainesosat:

• bataatti - 1 kg;
• oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
• Provençal tai Italian yrtit - 1-2 s. lusikat;
• paprika - 1,5 tl.
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

valmistelu

1. Batat puhdistetaan, leikataan keskikokoisille harjoille.
2. Ripottele viipaleet oliiviöljyllä, lisää suolaa, pippuria maku, maku yrtteillä ja paprika, sekoita.
3. Levitä leikkaus leivinpaperiin pergamentilla ja lähetä uuniin, joka on lämmitetty 220 asteeseen.
4. 30 minuutin kuluttua leivitetty bataatti on valmis tarjoamaan.

Gratin bataatista

Auta valmistamaan herkullisia bataattiperinteitä yksinkertaisille tai monimutkaisemmille kasveille. Juuston seuraavalla versiolla voidaan täydentää muita ainesosia: vihanneksia, jauhettua lihaa, makkaraa ja muita merkityksellisiä tuotteita. Tuloksena on herkullinen ja tyydyttävä omavarainen ruokalaji päivälliselle tai lounaalle.

ainesosat:

• bataatti - 1,5-1,8 kg;
• Voi - 3 rkl. lusikat;
• rasva-kerma - 500 g;
• Parmesaani - 100 g;
• cayenne paprika - ¼ tl;
• musta jauhettu pippuri - ½ tl;

• suolaa - 1 tl.

valmistelu

1. Puhdista ja murskata ohuilla bataatti-viipaleilla.
2. Levitä kolmasosa vihanneksista viipaleina öljyisessä muodossa, ripottele juustoa.
3. Toista kasvien ja juuston kerrokset vielä 2 kertaa.
4. Sekoita kerma suolalla, kaksi erilaista pippuria, kaada bataattien seos.
5. Levitä päälliset viipaleet öljyä.
6. Voi valmistaa bataatti 200 astetta 20 minuutissa kalvon tai kannen alla ja silti niin paljon ilman sitä.

Cake bataatti

Leipominen bataatista voi olla joko snack-baari tai makea jälkiruoka. Käytettäessä seuraavaa reseptiä kotikäyttöön, on mahdollista leipoa herkullinen piirakka, joka täydentää riittävästi teetä juotavaa, kuten tyydyttäviä ja vaativia gourmet-ikäisiä.

ainesosat:

• jauhot - 4,5 kuppia;
• vesijää - 200 ml;
• voi - 350 g;
• bataatti - 700 g;
• oranssi - 1 kpl;
• kerma - 250 g;
• munat - 4 kpl;
• ruskea sokeri - 200 g;
• tuoksuva maustettu pippuri ja kaneli - 0,5 tl kumpaakin;
• muskottipähkinä - ¼ tl lusikka;
• suolaa - maun mukaan.

valmistelu

1. Yhdistä jauhemaito ja jauhot, lisätään suolaa ja murskataan jauhamalla.
2. Kaada veteen, vaivaa taikina ja levitä muodossa puskurit.
3. Keitä bataattia, jauhetaan soseessa ja jäähdytetään sekoittamalla sekoittimeen, jossa on kermavaahtoa sokerin, appelsiinimehun, kerman ja mausteiden kanssa.
4. Lähetä taikina 10 minuuttia kuumennetussa uunissa 180 astetta, levitä massa sitten bataatilla ja leivota vielä 30 minuuttia.

Täytetyt bataatti

Valmista herkullisia bataatti reseptejä täytettyyn välipalaan, jossa koko leivottua hedelmää täydennetään täyteaineella ennen tarjoilua tai keittämistä uunissa täytön ainesosien kanssa. Alla ehdotettu sekoitus voidaan korvata toisella komponentilla, joka valitaan makusi ja mieltymystesi mukaan.

ainesosat:

• bataatti - 4 kpl;
• makea ja kuuma paprika - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• purkitettu pavut - 0,5 kuppi;
• tomaatit - 2 kpl;
• smetanaa ja juustoa - 100 g;
• paprikaa - 1 tl;
• suolaa, pippuria, kuminaa, voita, vihreitä.

valmistelu

1. Mepit pestään perusteellisesti, puhkaistaan ​​haarukalla tai hammastikulla.
2. Paista bataatti uunissa 20 minuuttia 220 astetta.
3. Sipulit paistetaan öljyllä.
4. Lisää paprikat, paista 5 minuuttia.
5. He panivat tomaatit, pavut, kauden massa ja pata 15-20 minuuttia.
6. Kuumaa yamia leikataan toiselta puolelta, vaivaa massan sisään.
7. Täytä mukulat vihannesten täytteellä, ripottele juustolla ja paista 5-10 minuuttia.
8. Tarjoile astiaa hapan kermalla.

Soseet keitto perunamuusilla

Auta keitettyjä yamia ensimmäisten suussa sulavia keittoja ja keitettyjä keittoja makeilla juureksilla, jotka eroavat täysin muista vihanneksista, kuten porkkanoista, kurpikoista, perunoista, sipulista, tomaateista ja muista tuotteista. Kuumaa palvelua täydennetään halutessa kermalla, vihreällä, krutonilla tai kekseillä.

ainesosat:

• bataatti - 2 kpl;
• porkkana ja purjo - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 hampaat;
• inkivääri - 0,5 tl.
• suolaa, pippuria, mausteita, öljyä, kasviksia, hapankermaa.

valmistelu

1. Anna öljyä purjoon.
2. Lisää porkkanoiden ja bataattipillojen mukulat.
3. Kaada komponentit ennen pinnoittamista vedellä, muhennos kunnes pehmeä.
4. Lisää inkivääriä, valkosipulia, mausteita, mausteita ja paina massa sekoittimella.
5. Tarjoile keittoa bataatti kuumalla.

Bataatti-salaatti

Jos on olemassa halu tehdä salaattia bataatti, reseptejä välipaloja olisi valittava, keskittyen oman maun ja tuotteiden saatavuus. Herkullisia ovat leivonnaisista valmistetut kulinaariset koostumukset, joita voi maustella ennen lämpökäsittelyä valkosipulin ja aromaattisten kuivien yrttien kanssa.

ainesosat:

• bataatit - 2-3 kpl;
• kirsikka - 10-12 kappaletta;
• Rukkola - 2 kourallista;
• pinjansiemenet - 50 g;
• avokadot - 2 kpl;
• minttu ja basilika - 0,5 tuppia;
• hunaja - 1 tl;
• seesamiöljyä ja sitruunamehua - 1 rkl. lusikka;
• suolaa, pippuria, yrttejä, oliiviöljyä.

valmistelu

1. Batat puhdistetaan, leikataan, ripottele öljyllä, maustetaan, paistetaan uunissa 15 minuuttia 200 astetta.
2. Astia asetetaan rukolilla, viipaloitu avokado-massa.
3. Top paistettua bataattia ja puolikasta kirsikkaa, ripottele kaikki vihannekset ja pähkinät.
4. Sekoita seesamiöljyä, sitruunamehua ja hunajaa lisäämällä suolaa ja pippuria.
5. Kaada kastike salaatti.

Paahdettua bataattia

Herkullinen bataatti, paistettua paistinpannussa, tulee herkullisen herkullisen välipaloja tai koristeleita liha-ruokia varten . Makea sellun, piquanttien mausteiden ja valkosipulin maun kontrasti tekee pysyvän vaikutelman mistään gourmetista ja epätavallisista kulinaarisista luomuksista.

ainesosat:

• bataatti - 3 kpl;
• valkosipuli - 1-2 hampaat;
• oliiviöljy - 100 ml;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Batat puhdistetaan, leikataan viipaleiksi tai mukeiksi, pannaan paistinpannuun kuumennetulla öljyllä.
2. Ruohoa paloja ulkoasuun ja pehmeys sisällä.
3. Suolata bataatit, lisää valkosipuli ja paista yhteen pari minuuttia sekoittaen.

Draniki bataatista

Kun tutustut bataattien paistamiseen, on aika aloittaa entistä alkuperäisempää tapaa käyttää arvokasta kasvisvalssia. Herkullisia ja herkullisia ovat peruna-pannukakut . Paahtotuotteiden perusta voidaan valmistaa paitsi sipulien lisäämisen lisäksi myös mausteisen valkosipulin korvaamiseksi vihannesten kanssa.

ainesosat:

• bataatti - 3 kpl;
• sipulit ja munat - 1 kpl;
• jauhot - 150-200 g;
• suolaa, pippuria, kasviöljyä.

valmistelu

1. Kuorittua bataattia jauhaa keskiraskaassa, purista vähän.
2. Lisää sipuli, muna, suola, pippuri ja jauhot, vaivaa.
3. Lusikka osa massasta kuumennetussa öljyssä, ruskistetaan molemmin puolin.

Makeat bataatista valmistetut pannukakut

Ne, jotka haluavat paahdettua bataattia, resepti valmistaa pannukakut ovat melko asiaan. Tuotteet ovat lempeitä, pehmeitä ja rumia. Kerma resepti voidaan korvata smetana tai luonnollinen jogurtti ilman lisäaineita, samoin kuin maku pohja vaniljan tai kaneli. Tarjoile hapankermaa, hunajaa, hilloa.

ainesosat:

• bataatti - 700 g;
• kerma - 350 g;
• jauhot - 150 g;
• munat - 3 kpl;
• leivinjauhe - 15 g;
• sokeria tai jauhemaista sokeria;
• kasviöljyä.

valmistelu

1. Voittaa munat sokerilla.
2. Lisää jauhelihapata hienolla riisistuimella, kermalla, vatkaa uudelleen.
3. Sekoita jauho leivinjauheella ja paista pannukakut , jotka perinteisesti ruskistuvat kahdelta puolelta.

Kääritään monimuuttujalla

Multivarkan omistajat ovat kiinnostuneita siitä, miten bataattien kastelu tai paistetaan vihanneksia keittiöavustajan avulla. Varkalla ei ole erityisiä ominaisuuksia: kuoritut mukulat kaadetaan vedellä tai asetetaan höyrylaivaston grilliin ja keitetään keitto- tai höyry-tilassa 20-30 minuuttia. Voit valmistaa viipaleita seuraamalla reseptiä.

ainesosat:

• bataatti - 500 g;
• vyökammi - 450 g;
• tomaatit - 200 g;
• valkosipuli - 2 hampaat;
• sipulia ja paprikaa - 1 kpl;
• suolaa, pippuria, mausteita, öljyä.

valmistelu

1. Bataattien valmistus alkaa juurikasvien puhdistuksella ja viipaloimalla.
2. Levitä sipuleita esilämmitettyä öljyä ja paista "Leivonta" 15 minuutin ajan.
3. Lisää paprikaa, jauhelihaa, valkosipulia, tomaattia, keitä samalla tavalla vielä 10 minuuttia.
4. Sekoita massa makuun, kytke laite "Quenching" ja jätä 20 minuuttia.

Paristot mikroaaltouunissa

Jos haluat kokata nopeasti yam, reseptit mikroaaltouunissa sopivat idea toteuttamiseen parhaimmillaan. Vain muutaman minuutin kuluttua on mahdollista tehdä perunalastuja, leipoa kasvisviipaleita itse kastiketta varten tai lisätä salaattiin. Makeat perunat täydentävät täydellisesti tomaatteja ja muita ainesosia.

ainesosat:

• bataatti - 400 g;
• tomaatit - 3 kpl;
• oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
• Provencen yrtit, makea, mausteinen ja savustettu paprika - 0,5 teelusikkaa kutakin;
• suolaa, pippuria, lehtisalaattia.

valmistelu

1. Aseta tomaatit ja viipaleet bataattia mikroaaltouunissa.
2. Ripottele kaikkea öljyllä, kauden mausteilla, yrtteillä, suolalla.
3. Peitä säiliö kansi ja lähetä se mikroaaltouuniin 6-10 minuuttia.
4. Tarjoile lautaselle ja laske massa saladinlehdissä.