Tämä klassinen piirakka on helppo valmistaa melkein mille tahansa testiä varten: hyytelömäisestä versiosta aloittelijoille kokonaan paistetuille hiekoitetuille leivonnaisille kaikille niille, jotka ovat toistuvasti tulleet uuniin. Puhumme erilaisista piirakoista sipulien ja munien kanssa edelleen.
Cake sipulia ja munaa uunissa - resepti
Tämä piirakka valmistetaan hiekkaisella pohjalla, jonka voit ostaa jo valmiiksi tai kokata itsesi seuraavan reseptin mukaisesti.
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 430 g;
- leivinjauhe - 5 g;
- munankeltuainen - 1 kpl;
- voi - 120 g;
- juustoraastetta - 45 g;
- vesi 115 ml;
- muna - 1 kpl.
Täyte:
- kerma - 115 ml;
- sipuli - 135 g;
- jauhot - 15 g;
- keitetyt munat - 7 kpl;
- makea sinappi - 5 g;
- juustoraastetta - 135 g.
valmistelu
Koska testi on noustava, se valmistetaan ensin. Yhdistämällä ensimmäinen pari kuivia ainesosia, leikkaa ne voita ja lisää munankeltua sekä raastettua juustoa. Tuloksena olevat murut alkavat vähitellen yhdistää jääveteen, ja kun taikina kokoontuu, lopeta veden lisääminen. Jätä taikina käärittyyn kalvoon kylmässä noin tunnin ajan.
Tallenna sipulirenkaat kunnes pehmeä ja ripottele jauhot. Lisää sipulilientä kermalla ja jätä kastike paksummaksi. Jäähdytä kastike, lisää sen sinappiin, juustoraastetta ja hienonnettuja munia.
Roll puolet taikinan, peitä se leivinastia. Levitä täyte päälle ja peitä kaikki toisella levyllä, joka on kääritty taikinaan. Voitele kakku munalla ja lähetä se esilämmitetylle uunille 180 minuuttia puolen tunnin ajan.
Kaada kakku muna ja vihreä sipuli jogurtti
Kaadetaan kaatamalla, joka valmistetaan nestemäisestä taikinasta. Osana valmistustaan täyttö voidaan sekoittaa välittömästi taikinan kanssa tai levittää sen kahden kerroksen väliin. Tässä versiossa päätimme jäädä toiselle menetelmälle täyttämällä täytteen ilmavalla kefirillä.
ainesosat:
- kefir - 230 ml;
- voita - 145 g;
- jauhot - 280 g;
- leivinjauhe - 1 ½ tl;
- suuri joukko vihreitä sipulia;
- munat - 5 kpl.
valmistelu
Jätä yksi munista taikinaan, ja loput kiehuvat kovasti täytölle. Kuorittuja munia hienonnetaan ja sekoitetaan hienonnettuihin vihreisiin sipuliin.
Sekoita kuivat ainesosat taikinan ainesosaluettelosta ja kaada kefiiri paistetun munan kanssa. Mausta taikina ripaus suolaa ja sekoita hyvin, poistaen kokkareet. Lisää sulanut voin ja toista vaivaus.
Puolet taikasta leviää muotoon, asetetaan munakoiso täyttämällä päälle ja peitetään kaikki taikinauhoilla. Paista kakku 200 astetta 40 minuuttia.
Tällainen pippuri sipulilla ja munilla on myös kätevä valmistaa monivärisellä, asettaen "Leivonta" -tilan 50 minuutin ajan.
Nopea paistukakku sipulia ja munaa
Jos sinulla on aikaa valmistella ainesosia, mutta haluat silti valmistaa jotain vakavampaa kuin juustetut piirakat, kokeile leivonnaisen leivonnaisen paistettua leivonnaista. Tämän reseptin osalta sekä hiiva että bezdozhzhevoy-versio soveltuvat.
ainesosat:
- pehmeät leivonnaiset - 540 g;
- vihreät sipulit - 230 g;
- munat - 5 kpl.
valmistelu
Keitä neljä kovaksi keitettyä munaa ja hienonnettu niiden jäähdyttäminen. Leikkaa ja vihreät sipulit, sekoita se munat, solisluu suolaa ja pippuria. Kierrä sulatettu taikina suorakulmioksi. Jakaa täyttö puoleen taikinan ja peittää toisen, reunat puristetaan. Voitele pinnalle jäljelle jäänyt kuorittua muna ja anna sen leivota 180 astetta 20-25 minuutin ajan.