Pumpkin-liha yhdistyy täysin omenoihin, jotka ravitsevat kasvin makua ja tekevät siitä houkuttelevamman. Tänään sinulle, uunissa paistetuista kurpitsasta ja omenoista valmistettujen makeiden ruokien vaihteluista, jotka eivät ole vain jumalallisesti maukkaita, vaan myös erittäin hyödyllisiä.
Kokonainen kurpitsa, täytetty omenoilla, uunissa paistettua rusinoita, pähkinöitä ja luumuja
ainesosat:
- kurpitsa (pieni) - 2-2,2 kg;
- omenat - 650-750 g;
- pähkinät - 180-200 g;
- luumun luumut - 180-200 g;
- rusinoita ilman kauraa - 100-120 g;
- riisi - 65 g;
- vesi - 45 ml;
- voita, talonpoika kermainen - 115 g;
- kanelijauhe, sokeri ja suola - maku;
- kerma (smetana) - 220 g.
valmistelu
Täydennys, valitse pieni kurpitsan oikea muoto sokerin lajikkeet, kaivata ja leikata yläosa muodossa "kansi". Käytä lusikkaa valitsemalla siemenet ja niiden mukana oleva kuitumainen liha.
Täyteaineelle kypsennä valmiin riisin, huuhtele huolellisesti kuumalla vedellä rusinoita ja luumuja ja leikkaa jälkimmäinen useisiin paloihin. Pähkinät lajitellaan, hieman raaputetaan ja alamme omenien valmistamisen. Hedelmät, puhdista, leikkaa puolet ja päästä eroon ydin. Lihaa leikataan kaistaleiksi tai kuutioiksi ja sekoitetaan rusinoita, pähkinöitä, luumuja ja riisiä. Kaada täyttö sokerilla, kanelilla ja suolalla, sekoita ja vaihda kurpitsa. Ylhäältä laita voileipiä ja lisää vettä, peitä hedelmät "kannella" ja aseta se leivontisäiliöön tai leivinpeltiin, johon kaadetaan vähän vettä. Rasvamme kurpitsan öljyllä ja lähetämme sen leivontaan uunissa, joka kuumennetaan 190 asteeseen tunti puoleen ja lisää tarvittaessa vettä. Tarkistamme lautasen kypsyyttä kurpitsa pehmeydelle, lävistämällä sitä hammastikulla.
Kurpitsan, joka on kokonaan uunissa omenalla, pähkinöillä ja kuivatuilla hedelmillä tarjoillaan kermavaahdolla sokerin tai smetan kanssa.
Sweet kurpitsa omenoilla, paistetaan uunin viipaleissa
ainesosat:
- massan massa - 415 g;
- omenat - 415 g;
- jauhettu kaneli - pari hyppysellinen;
- sitruunamehu - 25 ml;
- sokeri (ihanteellinen ruoko) - 45 - 65 g;
- murskattuja pähkinöitä tai seesaminsiemeniä ;
- voi - 15 g;
- mintun lehdet arkistointia varten.
valmistelu
Herkullinen ja hyödyllinen jälkiruoka on valmistettu paistettua kurpitsaa omenoilla, koristeltu palasilla ja kypsennetty tämän reseptin mukaan. Tätä varten kurpitsan massa, jossa ei ole kuorta ja auringonkukansiemeniä, leikataan keskikokoisena ja pesty omenat puhdistetaan, poistetaan sisäisestä sydämestä ja pilkkoilla samalla tavalla.
Ripottele hedelmää sitruunamehulla, ripottele kanelia, maistele sokeriruokoa ja laita säiliöön, kun se on liian täynnä sitä viipale kermavaahtoa. Ripottele herkkua päälle pähkinöillä tai seesaminsiemenillä ja lähetä lisää keittämistä ja leivontaan 220 asteen uunissa, joka on lämmitetty kahdenkymmenen minuutin ajan. Ennen tarjoilua jälkiruoka täydennetään mintunlehdillä.
Kuinka herkullista leipoa kurpitsa omenaa smetanaa kermakastikkeessa?
ainesosat:
- kurpitsan massa - 815 g;
- vesi 35 ml;
- omenat - 640 g;
- rusinoita - 120 g;
- smetanaa - 140 g;
- jauhettu kaneli - pari hyppysellinen;
- hunaja - 70 g;
- kurpitsa siemenet - 1 kourallinen;
- Voi - 60 g;
- keksejä leivontaan tai mansikoille.
valmistelu
Leikkaa kurpitsa keskikokoisille kuutioille ja anna niiden paistinpannulle kermanvoidossa lisäämällä vettä puolikypsennettyyn ja hieman pehmennettyyn. Tänä aikana me puhdistamme ja leikataan samalla tavoin kuin kurpitsa omenamassaa ja uuniperuna perusteellisesti pestään ja kuivataan.
Öljytön ja sirotellun leipäjuurikkaat leipäleipää tai puolikasvustoa varten leivontisäiliö asetetaan kurpitsalla ja peitämme viipaleet rusinoilla. Ylhäältä esitämme omenan viipaleita, jotka on maustettu ripaus kanelia. Valmistetaan hapankermikastiketta sekoitetaan hapan kerma hunajaa, kanelia ja hienonnettu kurpitsan siemeniä ja kaada tuloksena sekoitus kurpitsan ja omenat muodossa. Paista tällainen jälkiruoka puolen tunnin ajan lämpötilassa 215 astetta.