Kefirissä marinoitua kanaa osoittautuu erityisen houkuttelevaksi ja mehukkaaksi ja voit nähdä itsesi käyttämällä alla annettuja reseptejä.
Kana marinoituna kefirissä ja paistetaan perunoilla uunissa - resepti
ainesosat:
- kanaa reidet tai jalat - 950 g;
- kefir - 450 ml;
- perunan mukulat - 1,2 kg;
- valkosipuli - 5-6 hampaat;
- sipulikupuja - 1-2 kpl;
- kaksi tuoretta keskikokoista tomaattia;
- seos tuoksuvia italialaisia yrttejä;
- viiden pippurin jauhettu seos;
- suola;
- puhdistettu kasviöljy.
valmistelu
Ensinnäkin puhutaan siitä, miten suolataan kana kefirissä. Tähän reisiin, jalkoihin tai haluttaessa kaikki muut linnun osat pestään ja kuivataan hyvin. Kefir sekoitetaan kuorittuja ja hienonnettuja valkosipulilevyjä (kaksi hampaat), jauhettu paprikoiden, aromaattisten italialaisten yrttien ja suolan kanssa. Pienennämme kananlihaa tuloksena olevaan kefirseokseen ja sekoitetaan perusteellisesti, hieman hankaamalla. Jätämme linnun marinoitua useita tunteja jääkaapissa.
Tänä aikana valmistamme vihannekset oikein. Minua, kuorimme perunan mukulat ja leikataan viipaleiksi. Puhdistamme myös polttimot ja rypyt renkaat tai puolijohdoiksi, ja poistamme jäljellä olevat valkosipulin kynsistä ja jätämme ne kokonaan. Leikkaa neljäsosa tai viipaleita esipestyistä tomaateista.
Sen jälkeen, kun liha on jauhettu ja vihannekset valmistettu, jatkamme ruoanlaittoa. Pohjalla öljypohjaisen leivonnan muodostamiseksi valmistetaan valmistetut perunat, sipulit ja valkosipuli, ja yhdistämme vihannekset tuoksuvia italialaisia yrttejä, kasviöljyä ja suolaa. Voit myös lisätä muutama raikas tuoreita vihreitä. Levitimme siivilöityä kanaa ja tomaattisoseen viipaleita, vuodatamme marinadin jäämät ja laita astia kuumennetun uunin keskelle. Valmista kanaa perunoilla 200 asteen lämpötilassa neljäkymmentä-viisikymmentä minuuttia.
Kanafilee marinoituna jogurtti - resepti
ainesosat:
- kananfilee - 650 g;
- kefir - 350 ml;
- kaksi suurta valkosipulinkynttä;
- kaksi suurta sipulaa;
- tuoksuvia yrttejä valita;
- musta jauhettu pippuri;
- suola;
- puhdistettu kasviöljy.
valmistelu
Ensimmäinen asia, mitä teemme, on marinoitava kefir-kanafileetä. Voit tehdä tämän, pestään liha leikattu kuutioiksi tai brusochki, laittaa kulhoon, pour kefir, lisätä ripaus suolaa ja jauhettua pippuria, me myös massa
Ajan kuluttua siirrymme puhdistettuun öljyyn kuoritut ja kuutioidut sipulit kultaiseen sävyyn ja sitten poimimme sipulit jonkin aikaa kulhoon, lisätään toinen öljy ja levitetään broilerin viipaleet ottamalla ne marinadiin. Sitten palaamme sipuli paistinpannuun, kaada marinadiin, jossa liha oli marinoitua ja anna massan kiehua. Pienennämme lämpövoimakkuutta alimpaan, peittelemme säiliön kannella ja kypsennämme lautasen vielä kymmenen minuuttia.