Tarjolla oleva sianliha on ihana juhla-ateria, joka sopii täydellisesti riisiin, perunoihin ja tattariin. Kerromme, kuinka keittää sianliha-uunia uunissa.
Resepti sianlihaa varten uunissa
ainesosat:
- Porsaan sisäfilee - 600 g;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- majoneesi - 4 rkl. lusikat;
- mausteet;
- kasviöljyä.
valmistelu
Sianliha pestään, kuivataan ja leikataan kerroksiin. Sitten peitä liha kalvolla ja pudota keittiön vasaralla. Sitten peitä majoneesia ja anna marinoida 30 minuuttia. Litteässä maljassa sekoitetaan jauhoja mausteiden kanssa, ja toisessa pianoissa me yritämme muna. Nyt pudotamme jokaisen liha-viipaleen jauhot, pudotetaan muna-seokseen ja ripottele se jauholla. Peitämme astia öljyllä, levitetään sianlihan viipaleet ja lähetetään se lämmitettyyn uuniin 40 minuuttia. Valmis liha on herkullisen herkkä ja rapea kuori.
Sianlihaa uunissa
ainesosat:
- sianliha - 800 g;
- mausteet ;
- kasviöljy - maku;
- majoneesi - maku;
- lamppu - 1 kpl;
- juusto on kovaa - 100 g.
valmistelu
Tarjoamme sinulle toisen reseptin sianlihan leivontaan uunissa. Lihaa pestiin, leikattiin viipaleiksi ja kevyesti lyötiin. Pyykimme polttimon, sytyttämme renkaita ja armehtaamme juuston raastin päälle. Me laitamme lihan leivinpaperiin, joka on ripoteltu öljyllä. Ripottele sipulit sipulirenkailla ja juustolla. Paista kermavaahtoa esilämmitetyssä uunissa 35 minuuttia, ja ennen tarjoilua, koristele hienonnettu vihreät.
Sianlihaa jauhetta perunoilla
ainesosat:
- Sianliha - 900 g;
- perunat - 1 kg;
- tuoreet tomaatit - 3 kpl;
- lamppu - 2 kpl;
- kovaa lajiketta sisältävä juusto - 200 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- majoneesi - 100 ml;
- mausteet;
- kasviöljyä.
valmistelu
Joten ensin valmistelemme kaikki ainesosat: me puhdistamme sipulia, hämmennämme renkaat ja panemme sen pannuun. Tuore liha perusteellisesti pestään, kuivataan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi kuitujen yli. Nyt heittele kevyesti jokaisesta kappaleesta, joka maustetaan mausteilla ja hierotaan hienonnettu valkosipuli. Sen jälkeen jätämme lihan marinoitua ja levitämme sitten seuraavan kerroksen. Tomaatit pestään, leikataan ympyröiksi ja levitetään sianlihalle. Levitimme sen majoneesilla, levitimme perunat, viipaloitimme ja ripottele lautaselle raastettua juustoa. Lähetämme schnitzel 45 minuuttia esilämmitettyyn uuniin ja paista.