Salaatti on monipuolinen ruokalaji, jossa voidaan yhdistää monenlaisia ainesosia. Herkullisia, ravitsevia ja ravitsevia salaatteja voidaan valmistaa päätuotteilla kinkulla ja herkkusienellä. Tämä ruokalaji on erinomainen tapa, jos et halua häiritä illallista tai odottamattoman käynnin yhteydessä.
Tämä salaatti on erityisen arvostettu johtavien tilojen yksin, silti: vähintään aikaa, minimaalinen vaivaa, saat herkullista ruokaa. Tietenkään tällaista astiaa ei voida suositella usein valmistettavaksi, koska kinkku ei kuulu ehdottoman hyödyllisiin tuotteisiin. Mutta joskus voit hemmotella itseäsi (esimerkiksi kerran tai kahdesti kuukaudessa).
Joten, menemme lähimpään ruokakauppaan ja osta kinkku (tai kinkamakkara), marinoituja sieniä , tuoretta kurkkua, jotain kovaa juustoa. Voit tietenkin käyttää marinoituja kurkkuja, mutta se on parempi tuore, koska kinkussa ja marinoituja sieniä on enemmän kuin tarpeeksi suolaa. On myös hyvä ostaa makeita paprikaa, yrttejä (persiljaa jne.).Oletetaan, että talossa on kasviöljyä ja joitain muita pieniä asioita, tai ostaa makeuttamaton klassinen keskirasva jogurtti (tai majoneesi) tankkausta varten. Tietenkin jogurtti tai voi on hyödyllisempi kuin majoneesi.
Salaattia marinoituja herkkusieniä, kinkkua, kurkkua ja juustoa
ainesosat:
- kinkku - noin 300 g;
- marinoituja herkkusieniä - noin 400 g;
- tuore kurkku - 2 keskipitkä tai 1 pitkä (kasvihuone);
- juusto on kovaa (esim. "Hollanti") - noin 150 g;
- paprika (valinnainen, mutta toivottava) - 1-2 kpl;
- Tuoreet tuoreet yrtit (edullisesti persiljaa, basilikaa, sipulia, korianteria);
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kuuma pippuri (mieluiten tuore).
tankkausta varten:
- klassinen jogurtti - noin 150-180 ml;
- tai vähän kasviöljyä + sitruunamehua tai kalkkia ja / tai vähän balsamia luonnollista etikkaa.
valmistelu
Kinkku leikataan lyhyiksi pieniksi kaistaleiksi tai brusochkamiin, leikattuja herkkusieniä ei tarvita - ne ovat pankeissa eivät ole suuria, suunnilleen samankokoisia, mutta kuitenkin niin kuin haluat. Suolaa. Kurkku leikataan pieniksi paloiksi, ympyröiksi tai puolikirsiksi ja makeita paprikoita - lyhyitä olkia. Leikataan vihreät hienoksi, puristamme valkosipulin manuaalisen puristimen läpi.
Nyt puhutaan tankkauksesta. Joko jogurtti on maustettu kuumalla pippurilla tai seoksella kasviöljyä sitruunan tai limetin mehun kanssa (se antaa erityisen maun). Voit käyttää hyväksi balsami- tai hedelmäetikkaa. Jos käytetään öljyhappoa, voit lisätä hieman valmiin sinapin. Tietenkin paras on yksinkertainen sinappi ilman säilöntäaineita. Jos päätät käyttää majoneesia pukeutumiseen - paremmin valmistaudu itse munankeltuaisista, kasviöljystä ja sinappista - se on melko yksinkertainen ja lyhytikäinen. Jos käytät valmiita tuotteita, valitse tuote, jossa on vähimmäismäärä kemiallisia lisäaineita ja tärkkelystä.
Laitoimme kaikki valmistetut elintarvikkeet salaattikulhoon, kaada kastike ja sekoita. Me koristelemme vihreillä ja palvelemme pöytään. Salaatille on mahdollista antaa kevyitä viinejä, katkera tinktureja, vodkaa ja olutta. Tämä salaatti on hyvä itsenäinen astia, koska se on riittävän tyydyttävä.
Salaatti kinkkua, herkkusieniä, juustoa, kurkkua ja papuja
Ainesosien mittasuhteet ovat samat kuin edellisessä reseptissä (ks. Edellä), lisää vain 250-300 pavun grammaa. Pavuja voidaan käyttää valmiina, kypsennettyinä aiemmin (tai purkissa varastoon), mutta eivät rypytettyjä soseessa. Värisävyt ovat tietenkin hyödyllisempää kuin valkoiset. Voit käyttää myös vihreitä keitettyjä papuja, jotka myydään valmiiksi pakatuissa pakkasissa - se on erittäin kätevä ja melko hyödyllinen. Tässä versiossa vihreät pavut ovat tarpeeksi kiehuvaksi tai sammuu paistinpannuun useiden minuuttien ajan (aika näkyy pakkauksessa).