Vaikka et ole faneja ensimmäisistä ruokalajeista, tuskin kieltää tuoksuisen kotitekoisen suolaveden levyä. Tarjoamme reseptejä herkullisen klassisen suolakastikkeen valmistukseen perunoilla. Tämä herkullinen ruoka on jokaisen pöydän ihastuttava sisustus ja vie arvokas paikka suosikkien ruokalistoihin.
Klassinen liha solyanka perunoilla - resepti
ainesosat:
- savustetut kylkiluut - 280 g;
- naudanliha luulla - 580 g;
- makkarat - 280 g;
- savustettu makkara - 280 g;
- porkkanat - 175 g;
- sipuli keskikoko - 2 kpl;
- suolakurkkua - 3-4 kpl;
- oliivit - 65 g;
- tomaattikastike - 50 g;
- kasviöljy puhdistettu öljy - 35 ml;
- suuret perunan mukulat - 3-4 kpl;
- vesi - 3 l;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- herneitä paprikaa - 3 kpl;
- suola - maku;
- maustettu mustapippuri - maku;
Hakemuksen jättäminen:
- oliivit - 45 g;
- sitruuna - makua;
- tuoreet persiljan vihannekset - maku;
- smetana - maku.
valmistelu
Naudanliha ja savustetut kylkiluut minun, laittaa sopiva pannulla, kaada suodatettua vettä ja määrittää uunissa. Lämmitä kiehuvaksi, poista muodostunut vaahto, heittää kuorittu polttimo, vähennä tulen mahdollisimman pieneksi ja keitä liemi kahdeksi tunniksi.
Otetaan liha ja kylkiluut, ote ja heitetään pois luut ja leikataan liha kaistaleiksi tai kuutioiksi ja pannaan takaisin aiemmin kiristettyyn liemiin.
Siellä me lähetämme savustettua makkaraa ja vähän paistettua makkaraa.
Jäljelle jäävä lamppu ja porkkanat puhdistetaan, murskataan kuutioiksi ja rypytetään kasviöljyssä pannussa. Lisää tomaattipastaa, paista muutama minuutti ja laita se kattilaan liemiä. Perunan mukulat puhdistetaan, leikataan kuutioiksi, paistetaan korkealla lämmöllä kunnes ruskistetaan ja lähetetään muihin tuotteisiin. Lisätään myös suolakurkkuja ja hienonnettuja oliiveja.
Me määritämme kapasiteetin solyanka tulen, me heittää suolaa, maapallon mustapippuria, herneitä paprikaa ja Laurel lehdet maulla. Lämmitä astia kiehuvaksi ja anna seisomaan alhaisella lämmöllä kahdenkymmenen minuutin ajan.
Aromatic hodgepodge tarjoillaan siivu sitruuna, hapan kerma ja tuoreita yrttejä.
Mushroom hodgepodge perunalla monimuuttujalla - resepti
ainesosat:
- valkoiset kuivatut sienet - 100 g;
- marinoituja sieniä - 100 g;
- Perunan mukulat - 3 kpl;
- puhdistettu vesi - 1,7 litraa;
- sipulit - 2 kpl;
- suolakurkkua - 3-4 kpl;
- tomaattipastaa - 95 g;
- voi - 65 g;
- capers - 30 g;
- laakerinlehdet - 1-2 kpl;
- sitruuna - 1/2 kpl;
- purkitettu oliivit - 90 g;
- tuoreet vihannekset - maku;
- suola - maku;
- maustettu mustapippuri - maku;
- smetanaa.
valmistelu
Valkoiset kuivatut sienet pestään ja kaadetaan puhdistetulla vedellä yhden tunnin ajan. Sitten vesi tyhjennetään erilliseen astiaan (tarvitsemme sitä myöhemmin), ja sienet leikataan kuutioksi.
Sipulit puhdistetaan ja ruskistetaan voin multivarka kapasiteetilla, asettaen "Hot" tai "Hot"
Kaada aromaattinen sieni hodgepodge levyt, lisätä makua hapan kerma, sekä oliivit, kiilat tai ympyrät sitruunan ja tuoreita yrttejä. Bon appetit!