Kaali parsakaalia kutsutaan yksi arvokkaimmista ravintoaineista. Keitettiin enemmän kuin parsan maku, joten parsakaalin toinen nimi on parsa. Mutta sen tärkein etu on äärimmäisen hyödyllinen. Parsakaali estää kolesterolin kertymistä ihmiskehoon, auttaa paitsi hoitaa myös ateroskleroosia, sydän- ja verisuonitauteja, vatsaan ja maksaan liittyviä sairauksia, säilyttää nuoruutensa pidempään. Usein parsakaalia käytetään sädehoitoon liittyvien sairauksien hoitoon. Viimeaikaisen tutkimuksen perusteella se auttaa tehokkaasti syövän ehkäisemisessä.
Mutta hyödyksi, parsakaalia jostakin syystä pidetään mauton tuote. Yritetään todistaa, että tämä mielipide on virheellinen. Valmistele useita reseptejä parsakaali kaalia kerma, jota tarjoamme, ja olet iloisesti yllättynyt.
Broccoli kerma keitto kerma
ainesosat:
- kaali parsakaali - 1 kg;
- sipuli - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- voita - 6 rkl;
- kasvisliemi - 2 l;
- kerma - 400 ml;
- Kuoritut keitetyt katkaravut - 8 kpl;
- persilja, suola, pippuri, muskotti (maa).
valmistelu
Parsakaali puhdistetaan, pestään perusteellisesti ja jaetaan kukintoihin. Varret leikataan pieniksi kuutioiksi. Jauhot sipulit ja valkosipuli. Kattilassa voita, paista sipulit ja valkosipuli. Kaadetaan kasvisliemi. Lietelannassa, kannen alla, paista kaikki parsakaali. Kun kaali pehmenee, kaadetaan osaa kermasta ja sekoitetaan kaikki soseeksi. Massat, mitä tapahtui, kiehuvat vähän lämpöä, suolaa, kauden mausteilla.
Katkarapu lämmitettiin paistinpannuun voin avulla. Pesty persilja puretaan erillisiin lehtiin. Vatkaa jäljellä oleva kerma.
Pöydällä tarjoillaan kermaleipä parsakaalista syvälevyihin. Laita jokaiseen levyyn lusikallinen kermavaahtoa ja sekoita niin, että kuviot saadaan. Me koristelemme katkarapuja ja persiljanlehtiä.
Flanel parsakaalin ja kerman kanssa
ainesosat:
- parsakaali - 800 g;
- sipulipuna - 2 kpl;
- munat - 2 kpl;
- kinkku - 300 g;
- rasva-kerma - 3 rkl;
- kova juusto - 50 g;
- voita - 1 rkl;
- oliiviöljy - 1 rkl;
- Balsamiviinietikka - 1 rkl;
- raastettua muskottipähkinää;
- suolaa, jauhettua mustapippuria.
- salaatin lehdet.
valmistelu
Parsakaali on jaettu kukintoihin ja kokkeja höyrytetään yhdessä salottisien kanssa noin 15-20 minuutin ajan. Muita vihanneksia murskataan
Osanmuotit voitele voilla, täytä tuloksena oleva massa ja keitä pari minuuttia 15 minuuttia. Voita, paahtoleipä pieniä viipaletta kinkkua molemmin puolin. Teemme kastikkeesta oliiviöljystä, joka sekoitetaan balsamiviinietikkaan, suolaan ja pippuriin. Voittaa haarukalla kulhoon. Anna vettä salaatin lehdet.
Levitämme valmiin flanin muotteista lauteiksi, asetetaan pukeutuneet salaatin lehdet ja koristetaan kinkkuviipaleilla päälle.