Bean puree on erinomainen ja erittäin ravitseva astia, joka sopii erinomaisesti terveen elämäntavan kannattajille sekä kaikille, jotka haluavat hieman monipuolistaa ruokavalionsa uudella ja alkuperäisellä maljalla!
Valkoinen Bean Puree
ainesosat:
- säilötyt valkoiset pavut - 1 kpl;
- kuiva basilika - 1 tl;
- maapähkinä - 1 tl;
- suola;
- lime mehu - 2 tl.
- valkosipuli - 1 neilikka;
- kovaa lajiketta sisältävä juusto - 30 g;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Joten ensin siirrä säilöttyjä papuja nestemäisellä syvään kulhoon, lisää mausteet, kauden lime mehu, purista poistettu valkosipulin kynsi ja hankaa juustoa. Sekoitamme kaikki perusteellisesti ja sitten ravistelemme perusteellisesti sekoittimen kanssa, kunnes se on yhtenäinen. Jos massa näyttää tiheältä, lisää sitten kylmää keitettyä vettä. Tarjoamme valmiita soseja papuja suolattu keksejä , leipiä tai paahtoleipää.
Valkosipuliperunoita
ainesosat:
- punaiset pavut - 200 g;
- lamppu - 1 kpl;
- kasviöljy - 100 ml;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- maito - 100 ml;
- mausteita ja yrttejä.
valmistelu
Tarjoamme vielä yhden vaihtoehdon, kuinka keittää sosea pavut. Joten, pavut etukäteen liota useita tunteja, ja sitten kiehua, kunnes keittää. Seuraavaksi, valutetaan vesi varovasti kuppiin, jauhataan papuja sekoittimessa tai annetaan se lihamyllyn läpi. Paistinpannussa lämmitämme öljykaivoja ja paistetaan hienonnettu sipuli kultaiseksi. Sitten siirretään paisti papuihin ja sekoitetaan hyvin. Nyt vähitellen kaada kuumaa maitoa tai vettä, jossa pavut valmistettiin, suolaa maistettiin, puristettiin puristettua valkosipulia, pippuria ja sekoita kaikki perusteellisesti. No, se on siinä, punainen papukaali on valmis!
Puree papuja monimuuttuja
ainesosat:
- punaiset tai valkoiset pavut - 80 g;
- porkkanat - 80 g;
- lamppu - 1 kpl;
- maito - 50 ml;
- tomaattimehua - 1 rkl. lusikka;
- Voi - 10 g.
valmistelu
Ennen liotettuja papuja siirretään monivärisen astian kulhoon, asetetaan "Varka" -tila, täytetään se vedellä ja kypsennetään noin 45 minuutin ajan. Sitten paistetaan hienonnettu sipuli porkkanoilla paistinpannulla ja lisää sitten puristetulla valkosipuli, laita tomaattipastaa, suolaa ja pippuria. Kun pavut ovat valmiita, lisää tuloksena oleva paistike, kaada hieman liemiä ja vatkaa vielä 10 minuuttia. Sitten laitamme kaiken sisällön syviin ruokiin ja murskataan ne pinnasängyllä.