Tässä artikkelissa odotat 3 mielenkiintoista piirakatsausta kaalin ja munan kanssa. Lisäksi se on erittäin maukasta uunissa ja monivärisessä.
Kaali kaali ja munasalaatti leivonnaiset
ainesosat:
- bezdozherzhevoe-tuhka-leivonnaiset - 0,5 kg;
- nuori kaali - 300 g;
- munat - 1 kpl;
- voi - 30 g;
- jauhot sprinkleriin;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Puff-taikina on sulatettu huoneenlämmössä. Kaali ajaa ohuasti, lisää suolaa ja hyvin käsiäni. Paahda pannulla, voita, laita kaali, kaada pari rkl vettä ja maku, kunnes kaali on valmis. Rikoamme muna kulhoon ja kevyesti lyö sitä, kaada se kaaliin ja sekoita se nopeasti niin, että muna sekoitetaan tasaisesti.
Nyt käännä taikina suorakulmion muotoon. Keskiosassa kaali täytetään niin, että ylhäältä ja pohjasta on vapaata tilaa (noin 5 cm) ja sivuilta noin 10 cm. Leikkaamme sivut kaistaleiksi noin 1 cm leveäksi lävistäen täytteenä. Taikinan ylä- ja alaosat asetetaan täytön päälle ja sivuliuskat päällekkäin vuorotellen. Tällöin pinnan tulee olla pigtail. Voitele pinnan pinnalle paistettua munaa, ripottele kumilla ja lämpötilassa 180 astetta, paista noin 20 minuuttia, kunnes kakku tulee kullanruskeaksi.
Pie kaaliin ja muna jogurttiin
ainesosat:
- jauhot - 22 rkl. lusikat;
- kefir - 300 g;
- majoneesi - 9 rkl. lusikat;
- leivinjauhe leivontaan - 1 tl;
- raa'at munat - 2 kpl;
- keitettyjä munia - 4 kpl;
- valkoinen kaali - 1 kg;
- kova juusto - 200 g;
- soijakastike - 1 rkl. lusikka;
- sipuli - 2 kappaletta;
- kasviöljyä.
valmistelu
Sipulit hienonnettuina ja kaalit silputtu. Paahda pannulla kasvisöljyllä, laita sipulit, paista noin 1 minuutiksi, laita sitten kaali, sekoita ja pestä kunnes keittää. Lisää kuutioituneet munat, suola, mustapippuri maku ja soijakastike. Kaikki, täyttö on valmis. Kun se jäähtyy, teemme testin. Yhdistämme kefiriä, majoneesia, munia, sekoitetaan, lisätään jauhot sekoitetaan leivinjauheeseen ja kaada taikina. Johanneksen tulisi muistuttaa paksusta smetasta. Muodosta paistamisrasva kasvisöljyllä, ripottele jauhot ja kaadetaan noin puolet taikasta. Ylhäältä jaa juustosta juotavaksi täytetty täyttö. Kaikki tämä on täytetty testin toisella puoliskolla. 200 asteen lämpötilassa piirakka kaaliin ja munat paistetaan uunissa noin 40 minuuttia.
Piirakka kaaliin ja muna monivuotiseen
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 7 rkl. lusikat;
- voi - 100 g;
- maito - 100 ml;
- suola - hyppysellinen;
- sooda - 1/3 tl.
Täyte:
- valkoinen kaali - 400 g;
- munat - 2 kpl;
- suolaa, musta jauhettua pippuria - makua;
- voita.
Täytä:
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- munat - 1 kpl;
- Fetajuusto - 50 g;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Kaali ripaa ja paista voita, kunnes pehmeä. Munat keitetään kovaa keitettyä, puhdistettua ja hienonnettua. Yhdistämme kaali muna, suola ja pippuri maun mukaan ja sekoita. Teemme taikinan: yhdistämme jauhoja, suolaa, soodaa, maitoa ja pehmennettyä voita. Me sekoitamme kaikki homogeeniseen valtioon. Voitele maljakko maljan voin avulla, levitä taikina, aseta täyttö päälle ja täytä se täyttämällä, jonka sekoitetaan jauhot, muna, smetana, raastettu fetajuusto, suola ja pippuri maun mukaan. Multivarku sulje kansi ja "Leivonta" valmistamme piirakka 50 minuuttia. Kun äänimerkki kuuluu, kansi avataan, mutta kakkua ei poisteta, anna sen jäähtyä monivärisenä.