Joskus haluat kokata jotain kevyttä, matalaa kaloria, mutta maukasta samanaikaisesti. Tuomme sinun huomionne broilerikeitto vermicellillä, joka on kaikkien keittojen klassikko. Hän ihastuttaa sekä aikuisia että lapsia, koska hän on herkullisen tuoksuva, kevyt, mutta samalla ravitseva ja tyydyttävä. Katsotaan mielenkiintoisia reseptejä tästä upeasta keitasta.
Resepti broilerikeittoa varten vermisellillä
ainesosat:
- kana - 1 kpl;
- perunat - 500 g;
- vermicelli - 200 g;
- porkkana - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- vihreät - haluttaessa.
valmistelu
Niinpä, jotta herkullinen kermaleipä ja vermicellin kalaa valmistetaan, lintu pestään perusteellisesti, laitetaan kattilaan, kaada suolaista vettä ja keitetään, kunnes liha on valmis, poistamalla höytysaine säännöllisesti. Tällä kertaa valmistelemme loput tuotteet: otat polttimon, puhdistamme sen ja hienonnetaan se. Ota sitten porkkanat puhtaiksi ja leikattu olkilla tai kolme suurella raastimella. Tämän jälkeen tee keitto keittoon, kuluttamalla vihannekset kuumennetussa paistinpannussa kasvisöljyllä. Nyt käännä peruna: me puhdistamme, leikimme sen kuutioiksi, levitimme sen broilerinliemiin ja keitettiin 10 minuuttia. Lisätään sipulikeitto keittoon ja anna sen käpälää vielä 10 minuuttia. Lopulta heittoamme vermiselliä, laakerinlehteä, mausteita ja vihreitä. Kaikki sekoitetaan, sammuta kaasu ja anna läpinäkyvä kanakeitto vermicellillä hieman.
Kanauho vermisellillä
ainesosat:
- kanafileetä - 300 g;
- perunat - 3 kpl;
- vermicelli nuudelit - 50 g;
- kananmuna - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, mausta - maun mukaan;
- vihreitä tilliä - haluttaessa.
valmistelu
Kaadamme vettä kattilaan, laita se keskimäärin palamaan ja odota nesteen kiehumista. Sen jälkeen panemme broilerin fileen ja kypsennämme sen valmiiksi, ajoittain poistamalla vaahto. Ota sitten varovasti kananliha, viilota ja pura kuidut. Sipulit kuoritetaan ja kuoritetaan kuutioiksi. Porkkanat puhdistetaan kuoresta, pestään ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Kuorimme perunat, murskataan ne keskikokoisilla viipaleilla ja heitetään ne pottiin liemiin. Me voimme kiehua, teemme pienemmän tulen ja kypsennämme 10 minuuttia. Ajan lopussa heittää sipulit ja porkkanat pantaan ja sulje kansi. Tilli on murskattu. Kananmuna kääritään erilliseen kulhoon, suolaa ja, kun perunat ovat lähes valmiita, heittää keitto vermicelli ja kaada ohut vuohi lyöty muna, jatkuvasti sekoittaen haarukalla. Lopuksi lisätään murskattu tilli, kiehuvat ja sammuvat. Me kaada valmiin keiton levyille ja kutsumme kaikki syömään!
Valkoinen kana keitto vermicelli multivark
ainesosat:
- kananrinta - 1 kpl;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- vesi - 2 l;
- porkkana - 1 kpl;
- purjo - 30 g;
- vermicelli 50 g;
- perunat - 1 kpl;
- suolaa, maustetta - makua.
valmistelu
Porkkanat ja sipulit puhdistetaan, kaivataan ja kuivataan. Sipuli jauhaa kuutioiksi ja peitä porkkanat suurten reikien päälle. Kananrinta leikataan pieniksi paloiksi. Nyt kaada kasviöljy monivärisen maljan päälle, siirrä kaikki valmistetut ainesosat ja kytke "Leivonta" -tilaan noin 3 minuuttia. Tällä kertaa me puhdistamme perunoita, leikataan olkia ja asetamme ne kulhoon. Täytä kaikki 2 litraa vettä, laita suola, maustetaan mausteet ja sekoita. Määritämme tilan "Quenching" noin 1 tuntiin. 10 minuuttia ennen valmiutta, heittää kourallinen vermicelli keittoon ja keitä lautasen. Upea kevyt kanakeitto valmis!