Leipomiperunat ovat yksinkertainen tehtävä, mukulat on pestävä, maustettu suolalla ja pippurilla ja heitettiin leivinpeltiin, keitettiin kunnes pehmeä. Mutta niin yksinkertainen ja tuttu koristelu on tarpeeksi helppo muuttaa, jos siihen sisältyy vähän mielikuvitusta. Tässä artikkelissa paljastetaan kevyitä, maukkaita ja yksinkertaisia alkuperäisiä reseptejä paistettuja perunoita varten.
Bakteeriperunan resepti uunissa
Aloitetaan yksinkertaisella ja perusmakuisella reseptillä, joka sopii erinomaisesti keittiön konservatiivisiin tarkoituksiin.
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- oliiviöljy;
- suolaa, pippuria - makua;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- kastike grilli - 2 rkl. lusikat;
- kalkkikuori - 1 rkl. lusikka;
- lime mehu - 1 rkl. lusikka;
- persilja.
valmistelu
Ennen kuin keitetyt perunat kypsennetään uunissa, mukulat itse on pestävä, kuivattu ja leikattava kätevästi sinulle. Pari rkl oliiviöljyä sekoitettu grillikastikkeessa. Sitten lisätään valkosipuli, kalkki ja sen mehu, läpi lehdistön.
Laitamme perunat esikuumennetussa uunissa 200-30 minuuttia 30-35 minuuttia, sitten kun palat ovat edelleen kuumia, sekoita ne kastikkeella ja tuoreilla yrtteillä.
Perunat, leivonnaiset uunissa
ainesosat:
- perunat - 2 kg;
- voita - 6 rkl. lusikat;
- timjami - 3 oksia;
- marjoram - 3 viipaletta;
- Kuivattu valkosipuli - 1 rkl. lusikka;
- suolaa - 1 rkl. lusikka;
- oliiviöljyä.
valmistelu
Minun mukulat ja kiehua suolavedessä, kunnes pehmeä: peruna on lävistetty haarukalla, mutta se ei muutu perunamuusiksi. Keitettyjä perunoita kuoritetaan ja leikataan viipaleiksi. Leivinpelti on peitetty folioilla ja runsaasti voideltu oliiviöljyllä. Voi sulaa ja sekoittaa kuivattuja yrttejä ja valkosipulia, lisää suolaa. Täytä perunalajikkeiden öljyseos, sekoita ja levitä leivontalaatikkoon. Paista mukulat lämmitettynä 200 astetta uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes kultainen kuori ilmestyy.
Baked perunat folioon uunissa
ainesosat:
- oliiviöljy;
- perunat - 4 kpl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- voita - 6 rkl. lusikat;
- timjami - 4 oksat;
- kinkku - 4 viipaleita.
valmistelu
Uuni kuumenee 210 asteeseen. Voitele astia öljyllä. Minun mukulat kuivataan ja kuivataan, minkä jälkeen tehdään kattavia poikittaisia leikkauksia pitkin koko peruna, älä leikkaa sitä. Solim- ja pippurimukuloita, kavereissa tarjoamme viipaleita kinkkua ja sekoitetaan voi parsatun timjamiin ja valkosipuliin. Öljyn viipaleet ovat täynnä viiltoja. Kääritämme perunat ja laita se uuniin 45 minuuttia, minkä jälkeen heiluttavat mukulat grillin alla ilman kalvoa vielä 20-25 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Ripottele valmistettuja mukuloita vihreällä sipulilla tai persilolla ennen tarjoilua.
Paistettua perunaa juustolla
ainesosat:
- perunat - 3-4 kappaletta;
- maito - puoli vuosisataa;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- raastettua kovaa juustoa - 1/2 rkl.
- munat - 2 kpl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Keitä koko peruna suolavedessä. Kun käytät ruokalusikallista, poista masku varovasti puoliksi leikatuista mukuloista, jättäen koko ihon ja laita se kulhoon. Seuraavaksi kaada maitoa ja lisää öljyä, jauhaa kaikkea soseessa. Jaamme munat proteiineiksi ja keltuaisiksi: lisää keltuaiset soseessa välittömästi ja lisätään proteiinit pehmeisiin huipuihin ja lisäät 2 rkl ilmamassaa soseeseen. Täytä perunat ja ripottele juustoraastetta. Paista perunat uunissa, kunnes kultainen juusto kuorii.
Valmis astia voidaan ripotella yrtteillä, paistettua ja murskattua pekonia tai pilkottuja pähkinöitä.