Yksinkertaiset keitot valmistetaan kätevästi muutama päivä eteenpäin ja lämmitetään tarvittaessa. Vain yksi näistä resepteistä - perunalastu - puhumme edelleen.
Perunakastike perunamuusia - resepti
Tämän perunalastikkeen resepti voidaan tehdä myös kasvissyöjäksi käyttäen maitotuotteita: voita, maitoa ja juustoa.
ainesosat:
- sipuli - 135 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- purjo (valkoinen osa) - 1 kpl;
- sellikarna - 1 kpl;
- perunat - 720 g;
- kasvisliemi - 980 ml;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- timjun haara;
- soijamaito - 235 ml;
- krutonit, oliiviöljy palvelemaan.
valmistelu
Valmista paista puoliperäisistä sipuleista, purjoista ja hienonnettu selleri. Heti kun vihannekset pehmentävät, lisätään kuutioiksi perunaa, kaadetaan kaikki liemi ja laitetaan kukkakimppu, timjami ja valkosipuli. Kun liemi kiehuu, vähennä lämpöä ja anna kaiken lamaannuttamaan, kunnes pehmennetyt perunapalat. Kaada maito ja kaada kaikki ainesosat sekoittimella. Kuumenna uudelleen homogeeninen keitto ja tarjoile sitä, juottamalla sitä oliiviöljyllä ja täyttämällä krutonit.
Yksinkertainen perunalake, jossa kana - resepti
ainesosat:
- sipuli - 180 g;
- selleri - 115 g;
- porkkanat - 115 g;
- kananliha - 720 ml;
- maissipähkinät - 2 kpl;
- kanafilee (keitetty) - 155 g;
- perunat - 270 g.
valmistelu
Jauho ja paista kolme ensimmäistä vihannesi yhteen. Heti kun paahdet saavat hieman kultaista sävyä, lisätään siihen perunalastuja ja maissia, joka on leikattu kelasta. Kaada liemi ja keitä kunnes perunat ovat pehmeitä. Loppujen lopuksi lisää kananpalat.
Voit myös toistaa reseptin tästä perunalastasta millä tahansa muulla lihalla.
Peruna keitto ja nyytit - resepti
ainesosat:
- luonnolliset makkarat - 470 g;
- kananliemi - 1,4 l;
- sipuli - 135 g;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- nyytit - 12-15 kpl;
- perunat - 240 g;
- kerma - 235 ml;
- vesi 115 ml.
valmistelu
Purista makkara täyte kuoresta ja ruskea sitä hienonnettu sipuli ja valkosipuli pilkottuna. Kaada kaikki pieni osa vettä tai liemiä, lisää kerma. Keitä perunat ja paistinpannu, lisää perunat keittoon, poista sitten nuudelit ja kiehua niitä kunnes ne tulevat. Ennen tarjoilua täydennä keittoa runsaalla viheriöllä.