Classic-salaattia, jossa on tonnikalaa ja avokadoa, on erityisen suosittu amerikkalaisessa keittiössä, ja eurooppalaiset ravintolat lisäävät yhä tätä ravitsevaa salaattia ruokalistaan. Tonnikala on yksi harvoista kaloista, joissa on mehukas liha ilman luita eikä sillä ole erityistä hajuista hajua, joka mahdollistaa sen käytön erilaisissa salaateissa ja välipaloissa. Erinomainen pähkinäinen aromi avokado edullisesti sävyttää maku tonnikalan, ja herkullinen liha hedelmää voidaan helposti yhdistää erilaisia salaattikastikkeita.
Salaatti tonnikalaa ja avokado - reseptiä
ainesosat:
- avokadot - 2 kpl;
- tonnikalafilee - 250 g;
- oliiviöljy - 30 ml;
- punasipulia - 20 g;
- ripaus tuoretta pippuria;
- sitruunamehu - 25 ml.
valmistelu
Paista tonnikalafilee oliiviöljyssä kahdeksi minuutiksi, yritä olla liian voimakasta. Jätä liha levylle ja leikkaa avokado. Leikkaa hedelmät puoliksi ja poista kivi, nakolov se terävällä veitsellä. Sekoita avokado-massa ja pistä se sakeuteen. Leikkaa sipulit, kaada kypsennetty tonniksi pieniksi paloiksi, kauden ja sekoita avokadoon. Kaada salaatti sitruunamehulla sekoitettuna oliiviöljyyn. Valmista valmistettu astia "veneisiin" avokadon kuoresta.
Avokadon ja tonnikalan salaatti
Tuoreen tonnikalan hankinta on hyvin ongelmallista, joten salaatin valmistuksessa käytetään useimmiten omassa mehussa tonnikalaa. Saladin ja avokadon tärkeimmät ainesosat säilyvät muuttumattomina, ja kauden kasvikset, kuten kurkku ja tomaatti, lisää tuoreutta kala-ateriaan.
ainesosat:
- tonnikala 140 g;
- avokadot - 1 kpl;
- tomaatit - 95 g;
- kurkku - 45 g;
- oliiviöljy - 20 ml;
- sitruunamehu - 25 ml;
- mustapippuri - hyppysellinen.
valmistelu
Leikkaa pieniä kuutioita avokado-massasta, kurkkua, tomaatteja ja laittaa kulhoon. Täytä salaatti sitruunamehulla, pippurilla ja oliiviöljyllä, sekoita ainesosat. Ylhäältä laittaa tonnikalan ja kaataa jäljellä oleva sitruunamehu.
Avokado-salaatti, jossa on tonnikalaa ja kurkkua
ainesosat:
- tonnikala - 180 g;
- kurkku - 80 g;
- avokadot - 2 kpl;
- valkosipuli - 5 g;
- punasipuli - 15 g;
- majoneesia - 25 g.
valmistelu
Poista massa kuorituista avokadoista ja hienota se. Leikkaa ohut nauhat kurkusta, säilyke tonniksi kuitu. Yhdistä ainesosat silputtuun sipuliin, sekoita, kaada salaatti majoneesilla ja hienonnettu valkosipuli.