Reseptejä herkullisten englantilaisten muffinien valmistukseen - muffineja, jotka täyttävät hyvin. On suklaata, banaania, omenien muffineja jne. Esittelemme teille joitain niistä.
Suklaa muffinit
ainesosat:
- suklaa erittäin musta (72%) - 100 g;
- voi - 100 g (plus 1 tl);
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 6 rkl;
- jauhot - 4 rkl.
valmistelu
Resepti ruoanlaitto muffiinit nestemäinen suklaata täyttö on hyvin yksinkertainen. Ensinnäkin, sinun täytyy rikkoa suklaata kunnolla, sitten taita kappaleet emaloituun astiaan ja sulaa. Kuka on mikroaaltouuni - voit sulattaa siellä. Kun suklaa sulaa, lisää sokeria siihen ja sekoita se niin, että sokeri liukenee. Poista sitten lämpöä ja anna jäähtyä. Vähän viileänä - lisää pehmeää voita (älä unohda jättää vähän öljyä voidakseen muodot), sekoita kunnes voi täysin sulaa ja sekoita suklaalla. Sekoita sitten munat yksi kerrallaan. Saatavassa massa, hitaasti lisätä jauhot, aikaisemmin seulonut läpi hieno seula. Laitoimme valmiin taikinan erikoismuotoihin, öljytty. Uunin esilämmitys 200 asteeseen. Laita suklaamuffiinit leipoon noin 6-9 minuuttia, sitten heti ulos, anna niiden jäähtyä ja toimittaa ne pöydälle.
Muffinit täytteellä makeista "Korovka"
ainesosat:
- Candy "Korovka" - 8 kpl;
- maitoa - 2 rkl;
- vaniljakermaa - 5 rkl;
- voi - 250 g;
- jauhot - 200 g;
- kaakaota - 2 rkl;
- munat - 2 kpl;
- sooda - 1 tl;
- etikka - 1 tl;
- kasviöljy - 1 tl.
valmistelu
Koska muffiinit täytteenä, valmiste alkaa sen kanssa. Ota maitoa, 50 grammaa voita, 2 rkl vaniljakermaa ja laita kulhoon sulattaa tulipalo. Lisää sitten karkkia. Niitä voidaan leikata nopeammin, jotta ne voivat liukua. Ota sitten taikina. Lisätään munat kolme rkl vaniljakermaa ja sekoita oikein, lisää 200 grammaa voita. Sekoita jauhot ja kaakaota erillisessä kulhossa. Muniin lisätään soodan etikkaa, joka sammuu, sekoitetaan ja sekoitetaan seos jauholla (sekoitetaan vähitellen jauhoksi). Puolet taikinan määrä asetetaan muotteihin, öljyinen kasviöljyllä, hajuton. Lisää keskelle laitamme täytteen ja suljemme sen päälle jäljellä olevan taikinan kanssa. Lähetämme sen uuniin, kuumennetaan 160 asteeseen 20 minuutin ajan. Meidän muffinit, jotka täyttävät jonkinlaisen karkkia kondensoidun maidon, ovat valmiita.