Jäähdytetty keksejä on täydellinen sisustus mihin tahansa teekutsusta. Se ilmenee hyvin ilmavasta, kohtalaisen makeasta ja alkuperäisestä.
Reseptin vaniljakastike
ainesosat:
- vesi - 1,5;
- voi - 100 g;
- suola - hyppysellinen;
- jauhot - 1,5 kpl;
- muna - 4 kpl;
- sitruunankuori - maku;
- sokeri - maun mukaan;
- kasviöljyä.
valmistelu
Laitoimme voita voita kattilassa, kaada lämmin vesi, heitetään suolaa ja kuumennetaan kiehuvaksi. Sen jälkeen varovasti irrota astiat tulesta, kaada jauhot ja sekoita kaikki nopeasti. Sitten laita uudelleen kattilaan heikko palo ja sekoita massa kunnes taikina alkaa erota seinistä.
Lisäksi jäähdytetään hieman ja ajetaan yksi muna massaan jatkuvasti häiritsemättä. Laitoimme sitruunan kuorta ja lisäämme sokeria maun mukaan. Me vaalimme elastista ja pehmeää taikinaa ja teen teelusikan kanssa valmiiksi leivontalevylle ja laita se kuumaan uuniin. Me leivotamme makeaa keitettyä leivonnaa 200 asteen lämpötilassa noin 40 minuutin ajan.
Suklaakastike keitetystä taikasta
ainesosat:
- voi - 50 g;
- vesi - 70 ml;
- suola - hyppysellinen;
- jauhot - 120 g;
- muna - 3 kpl;
- pähkinät - 50 g.
Lasite:
- voi - 30 g;
- suklaa - 60 g;
- konjakki - 1 tl;
- sokeri - 50 g.
valmistelu
Kaada vettä ruokiin, laita öljy, suola ja kiehuvat. Seuraavaksi kaada jauhot ja poista kuumuudesta. Menemme tielle, kunnes saamme homogeenisen massan. Pähkinät esitäytetään 5 minuuttia kiehuvalla vedellä, ja sitten hellävaraisesti irrota iho veitsellä, jotta ne ovat katkeria. Jäähdytetyssä taikina, aja asteittain yhden munan ja sekoita hyvin.
Sitten kaada murskattuja pähkinöitä ja käytä leivonnaispussi tai laita paistinpöydälle vaniljakastikkeen pallot. Me leivotamme evästeitä 180 asteen lämpötilassa 20-25 minuutissa.
Tällä kertaa sulatettu suklaa vesihauteessa, lisää voi, sokeri ja konjakki. Valmis keksi on koukussa hammastikulla ja kastettu varovasti lasille.
Keksejä, joilla on vaniljakastike
ainesosat:
- voi - 50 g;
- sokeri - maun mukaan;
- vanilja;
- jauhot;
- jauhettu vaniljakastike.
valmistelu
Uuni on valmiiksi sytytetty ja lämmitetty jopa 180 astetta. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla. Ruoan prosessorissa yhdistyvät sokeri, öljy ja vanilja. Sekoita kaikki huolellisesti, kaada jauhot ja vaniljakastike . Ala vaivata joustavaa taikinaa ja tlp: tä muodostamaan pieniä palloja. Siirrämme ne valmiiseen leivontalaitteeseen ja leivotaan noin 12 minuuttia.