Kiinan makeisia

Kuka on kiinalaisen keittiön kanssa, ei ole kuulemisen takia, kokeile varmasti kuuluisia evästeitä ennusteilla tai jumalallisesti herkullisia omenaa karamellissa.

Tarjoamme valmistaa tällaisia ​​kiinalaisia ​​makeisia kotona keittiössä ja miellyttää ja yllättää niitä sukulaistensa tai vieraidensa kanssa.

Perinteinen kiinalainen makeus "Evästeet ennusteilla" - resepti

ainesosat:

valmistelu

  1. Laaja valikoima kaikenlaisia ​​kiinalaisia ​​makeisia, erityinen paikka on käytössä evästeiden kanssa ennusteita. Ensinnäkin näiden valmistelujen lisäksi luettelon välttämättömien aineosien lisäksi on välttämätöntä valmistaa kapeita muistiinpanoja paperista, johon ennusteet, toiveet tai aforismi painetaan tai kirjoitetaan käsin.
  2. Valmistele taikina, sulata voi pienessä kattilassa ja anna jäähtyä.
  3. Sillä välin seulotaan jauhe sokeri ja jauhot, määrittämällä ainesosat kulhossa vaivaamista.
  4. Lisää munanvalkuaiset makealle jauholle. 125 g tarvitset noin kolme suurta tai neljää kananmunia.
  5. Viimeinkin kaadetaan jo jäähdytettyä sulatettua voita ja sekoitetaan massa lusikalla tai lastalla.
  6. Saatuaan taikinan homogeenisen koostumuksen, sekoita se jauhettu kaneli. Tässä tapauksessa et voi rajoittaa itseäsi eräänlaiseen mausteeseen ja lisätä muita haluamallasi tavalla ja maulla.
  7. Siirrä nyt maksan suunnittelu ja leivonta. Jos käytät vähän öljyttyä paperiarkkia, levitä ohut kerros taikinaa, jolloin pyöreät kakut ovat halkaisijaltaan 8-10 senttimetriä. Reunojen sileämpiä tekemistä varten on parempi käyttää renkaita, joiden läpimitta on sama kuin muoto.
  8. Tuotteiden valmistamiseen käytettävä uuni on esikuumennettava 180 asteeseen.
  9. Tyhjennä leivontalaukku laitteen keskitason aihioilla ja leivotaan tuotteet, kunnes ne ovat punaisia ​​reunoja pitkin.
  10. Nyt jokaisen kuuman mukin keskelle, laita taitettu huomata, taita tuote puoliksi puolikuun muotoiseksi. Tämän jälkeen, niin kuin olisit, laita keksejä kupin tai lasin reunaan. Tällainen yksinkertainen temppu antaa sinulle mahdollisuuden saada tarvittavat muodot kiinalaisia ​​evästeitä. Mutta se on välttämätöntä, kun tuotteet ovat kuumia, koska ne jäävät jäähtyneiksi.
  11. Halutessasi voit koristella tuotteita makusi, koristeltu fondantilla tai lasilla.

Omenat karamellissa kiinaa

ainesosat:

valmistelu

  1. Tämän jälkiruo- jan valmistamiseksi kiinalaisesta keittiöstä kannattaa puhdistaa pesty omenat kuoresta, poistaa siemenlaatikot ja leikata paksut viipaleet tai pienet omenat, neljännekset.
  2. Kaksi kolmasosaa tärkkelyksestä laimennetaan kylmällä vedellä, kunnes saadaan paksu taikina ja jäljellä oleva tärkkelys kaadetaan kulhoon.
  3. Paksuseinäisessä kattilassa, kauhalla tai syvällä paistinpannulla lämmitä auringonkukkaöljy ilman tuoksua paistamiseen.
  4. Nyt jokainen omenaviipale leipataan kuivassa tärkkelyksessä, sitten kastetaan tärkkelysparistoon ja välittömästi laittaa tuotteet hehkulamppuiksi.
  5. Saatuaan herkullisen kullanhuulten, otamme sen kulhoon ja aloitimme karamellin valmistuksen.
  6. Kaada oliiviöljyä paistinpannuun, kaada ruskeaa sokeria ja jatkuvasti sekoittaen lämmitä massa karamelliväriin.
  7. Siirryt välittömästi valmiisiin karamellin omenoihin, sekoita ja ravista seesaminsiemeniä.