Perinteistä lempeää banaanikakkua monissa Euroopan maissa kutsutaan leipää. Se on päällystetty kermalla, tiivistetyllä maidolla tai jopa tavallisella voi. Tärkeintä on muistaa, että jotta piirakka muuttuisi ilmavaksi ja houkuttelevammaksi, banaanien on valittava kypsä (niiden kuori olisi peitetty tummilla täplillä).
Yksinkertainen resepti banaani piirakka
ainesosat:
- banaanit - 2 kpl;
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 250 g;
- smetanaa - 100 ml;
- sokeri - 150 g;
- vanilja - 1 tl;
- sooda - 0,5 tl.
- leivinjauhe - 3 tl;
- suolaa - 0,5 tl.
- voi - 100 g;
- jauhettua sokeria.
valmistelu
Sekoita jauhot, sooda, leivinjauhe ja suola. Banaani kuori ja jauhaa sekoittimessa. Lisää muna, sokeri ja vispilä hieman enemmän. Sulata voi ja lisää banaaneihin. Ravista hyvin kunnes sujuu. Viimeinen lisaa makkaraa vaniljaa, joka sekoittaa huolellisesti kaikki. Yhdistä kulhoon banaanin ja jauhojen seos. Muodosta paisto rasva ja aseta taikina huolellisesti tasoittamalla se. Paista esikuumennetulla 180 asteen uunilla 40 minuuttia. Poista valmiin piirakka uunista ja ripottele jauhemaisella sokerilla.
Suklaa banaanikakku - resepti
Tämä herkullinen suklaakakunakakku jogurtilla ei ole vain hieno päivä, vaan myös hyvä ilta-teetä.
ainesosat:
Testiä varten:
- banaanit - 3 kpl;
- jauhot - 2 erää;
- munat - 2 kpl;
- smetana - 50 g;
- kefir - 100 ml;
- voi - 100 g;
- suklaa - 100 g;
- sokeri - 150 g;
- leivinjauhe - 2 rkl. lusikka.
Lasite:
- suklaa - 100 g;
- oranssi - 1 kpl;
- sokeria - 1 tl.
valmistelu
Voi voita ja suklaata palaa kattilaan ja sula alhaisella lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Tee munia sekoittimella ja lisää sokeri ja vatka uudelleen. Banaanit jauhetaan sekoittimessa ja sekoitetaan hapan kermaa, sulatettua suklaata ja pahoinpideltyjä munia. Sekoita kaiken huolellisesti. Sekoita jauhot ja leivinjauhe, kaada suklaa-banaaniseokseen ja sekoita taikina. Muodosta leivinpaperi paperilla ja laita taikina. Paista kakku 40 minuuttia 180 astetta.
Purista appelsiinimehua, kaada pieni kauha, lisää sokeria ja suklaata, sitten sula pieni tulipalo. Viimeistele kakku lasilla ja anna sen jäädyttää hieman.
Banaanien ja omenien piirakka
ainesosat:
- jauhot - 1,5 lasia;
- kefir - 1 kohde;
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 1 erä;
- omenat - 2 kappaletta;
- banaanit - 2 kpl;
- sooda - 0,5 tl.
- voita.
valmistelu
Omenat ja banaanit kuoritaan ja leikataan keskilohkoiksi. Munat syövät sokeria, lisää jogurtti soodalla ja vatkaa uudelleen - kunnes sujuu. Vähitellen jauhot vähitellen, sekoittamalla koko ajan niin, että nukat eivät näy. Muodosta leivinjauhe voita käyttäen, kaada puolet taikasta, peitä banaanit ja omenat ja kaataa jäljelle jäänyt taikina. Kuumenna uuni 180-200 asteeseen ja leivota kakku 30 minuuttia. Hänen täytyy nousta ja ruskea itsensä. Valmis banaani-omenapiirakastiketta jauhettua sokeria. Tämä jälkiruoka on ihanteellinen ilta-teetä tai iltapäiväteetä varten.Banaanikakku paistamatta
ainesosat:
- evästeet - 400 g;
- banaanit - 3 kpl;
- voi - 100 g;
- smetana 30% - 500 ml;
- sokeri - 1 erä;
- gelatiini - 30 g;
- vesi 150 g;
- kuoritut saksanpähkinät - 0,5 rkl.
valmistelu
Leikkaa evästeet murusiksi ja pehmeää voita. Laita syvä ruokalaji, peitä ruokakalvo. Muodosta kakun muoto voileivän ja murun levyn muotoon. Top viipaloitu banaanit. Gelatiini liota veteen ja anna turvota. Sekoita kermavaahtoa smetalla ja lisää laimennettua gelatiinia. Valmis makkaraja kaadetaan kulhoon, joka peittää kokonaan banaanit ja evästeiden murusien reunat. Peitä kansi kulhoon kalvolla ja puhdista jääkaapissa, kunnes se on kokonaan kovettunut. Jäätynyt piirakka käännä varovasti tasaiselle levylle ja poista kalvo. Top hienonnettu pähkinöitä.