Maku-aistimuksia, jotka aiheuttavat leivonnasta paistettua kermavaahtoa vadelmilla, ei voida välittää sanoin. Piiraiden herkkä rakenne, yhdistettynä juiciness-ominaisuuksiin ja upeisiin marjojen aromiin, luovat vertaansa vailla olevan kulinaarisen duetin.
Resepteistämme opit tekemään manteleista valmistettuja piirakoita vadelmilla. Niiden valmistelu ei vie paljon aikaa, ja tulos ylittää kaikki odotukset.
Härkäleipä vadelman kanssa - resepti
ainesosat:
- taikina hiutale - 480 g;
- vadelma - 550 g;
- rakeistettu sokeri - 150 g;
- perunatärkkelys - 90 g;
- kananmuna - 1 kpl;
- jauhettua sokeria.
valmistelu
Piiraiden valmistamiseen käytämme valmiita tuoreita leivonnaisia, jotka täytyy sulattaa etukäteen. Me huuhdo Malinka varovasti ja anna veden valua. Sulata höyhenleivän kerros, joka on leikattu haluttuun kokoon neliöiksi tai suorakulmioiksi ja jokaista kaadetaan sokerikuoren keskelle. Sen määrä vaihtelee piiraiden koon ja itse vadelman makeuden mukaan. Nyt marjat murentuvat tärkkelyksessä, asetetaan sokerin päälle ja muodostavat kolmion tai suorakaiteen muotoisia paaleja, taittamalla taikina puoliksi. Tiivistä reunat kädet tai paina haarukalla.
Patties pudottaa paistetun munan päälle, laita sen öljyttyyn leivinpaperiin ja määrittää esilämmitetyssä uunissa 220 astetta kaksikymmentä-kolmekymmentä minuuttia.
Rouge-piirakoita, jotka on valmistettu tuhkakastikkeesta vadelmilla, anna sen jäähtyä ja hankaa sokerijauheella.
Vadelmapavun täyttöä voidaan muuttaa lisäämällä juustoa marjoihin. Tuloksena on yllätys ja herkullinen maku.
Avaa paahtokakkuja vadelmineen ja raejuustolla
ainesosat:
- taikina hiutale - 480 g;
- vadelma - 350 g;
- raejuusto - 350 g;
- rakeistettu sokeri - 150 g;
- perunatärkkelys - 90 g;
- kananmuna - 1 kpl;
- Vaniljasokeri - maun mukaan;
- jauhettua sokeria.
valmistelu
Ensinnäkin valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet piiraille. Puff taikina sulatus, purppura marjoja huuhoa ja kuivua. Täytejuusto ei ole nestemäinen, vaan kuivuu jyvistä, joten siirrytään seulan läpi ja sekoitetaan sokeri- ja vaniljakasokeriin.
Rullaa sulatettu taikina ja hajota neliöihin. Jokaisen keskelle asetetaan juustotäytteen täyttö lusikalla, purppuranmarjat päällystetään jauholla jauhot, ja ne ovat hieman pritaplivaya. Suljemme vastakkaiset reunat taikinan ja muodostavat eräänlainen kirjekuori. Voitele ne paistetun munan avulla, aseta öljyttyyn leivinpeltiin ja määritä uuniin, joka on esilämmitetty 220 astetta kahdenkymmenen tai kolmenkymmenen minuutin ajan. Aika voi vaihdella uunin ominaisuuksien mukaan, joten tarkkailemme prosessia katseluikkunassa. Kun patties saa kauniin rumivan värin, otamme ne pois uunista ja jäähdytetään ne.
Ennen tarjoamista, hankaa ruokalaji sokerijauheella.