Tattarirotu (tattari, tattari) on yksi suosituimmista viljoista. Tämä tavallinen tuote meille on todella ainutlaatuinen: tattari sisältää monia aineita, jotka hyödyttävät ihmiskehoa, ja sellaisissa yhdistelmissä, joita ei esiinny missään muussa tuotteessa. Tattari voidaan pitää välttämättömänä ravintotuotteena, erityisesti diabeetikoille, ja haluaa parantaa laatua, laihduttaen.
Tattarirouheista on yleensä keitetty puuroa veteen (murskattu tai keitetty) - tämä on erinomainen sideruokalaji tai maito (se voidaan lisätä valmiiseen puuhun) on terveellinen terveellinen aamiainen. Valmista tattari ja liha - nämä astiat ovat hyviä lounaalle, lounaalle tai illalliselle.
Kuten tiedämme, ei ole ollenkaan vaikeaa valmistaa tattari: kaada kuoppaan kattilaan, huuhtele, tyhjennä vettä, kaada se uudelleen puhtaalla vedellä ja kypsennä, kunnes valmis heikkoa kiehuu. Et voi edes sekoita lusikalla. Kuorimatonta tattaria varten viljan ja veden välinen suhde on 2: 3, keitettyä 1: 2 tai 2: 5. Näyttäisi siltä, että kaikki on yksinkertaista ja ymmärrettävää.
Kuitenkin nykyaikaisilla elämän rytmeillä ja kiireisillä kotitöillä monet ihmiset alkavat käyttää keittolaitteita, kuten kätevä laite monivaiheisena. Itse asiassa ruoka on keitetty melkein ilman osallistumistamme ja säilytetään halutulla lämpötilalla annetulla hetkellä. Samaa mieltä, tämä lähestymistapa ruoanlaittoon on melko kätevä, varsinkin jos pienten lasten perheessä tai olet mukana jotain muuta työtä rinnalla ruoanvalmistukseen.
Resepti mustan tattarin valmistukseen monivärisellä
ainesosat:
- tattari rouhe - 2 toimenpidettä;
- vesi - 3-4 toimenpidettä;
- suolaa - 1 ripaus;
- voi tai vihannes kylmäpuristus.
valmistelu
Huuhtele tattari kylmällä vedellä, tyhjennä sitten vesi. Siirrämme pesty tattari monivarteen työtasoon, lisätään suolaa ja kaada haluttu määrä vettä. Useimmissa eri merkkituotteiden malleissa on "tattari" -moodi ja valitse se (tai toinen sopiva, lue ohjeet moniväriselle). Ajastin asetetaan 1 tuntiin (hyvin tai 10 minuuttia vähemmän). Öljy lisätään valmispuuroon, joka levitetään levyille, mutta tämä komponentti ei ole välttämätön, ja joissakin tapauksissa ei-toivottu.
Resepti herkulliselle tattarille monivärisellä kanan tai sianlihan kanssa
ainesosat:
- viljan ja veden osuudet ovat samat kuin edellisessä reseptissä (ks. edellä);
- sipuli - 1 kpl;
- kuivat maapähkinät;
- kasviöljy paistamiseen;
- vihreät ja valkosipulit;
- liha - noin 300-500 g; sopii myös vähärasvainen sianliha (scapula, kinkku, niska), kananrinta- tai reisilihaksia sisältävä filei.
valmistelu
Leikkaa leipä pieninä paloina (kuten pilaf), huuhtele se ja kuivaa se puhtaalla lautasliinalla. Kuoritut sipulit on hienonnut. Sipuli ja liha kevyesti peittaavat monivärin työskentelykapasiteettia "leivontaan" 20 minuutin ajan. Sianliha paistaa kanaa yli 10 minuuttia. Paahdettaessa kansi ei saa olla suljettu vähintään ensimmäisten 10 minuutin ajan, sitten lihalla on kaunis sävy. Lisää nyt pesty tattari lihaan vihannesten kanssa.
Monivaiheisen merkin jälkeen, joka osoittaa, että se on valmis, tarjoamme tattari lihan kanssa pöydälle, sekoittamalla sitä. Ripottele silputtuja yrttejä ja valkosipulia. On hyvä palvella kastiketta kuten kastiketta, esimerkiksi tomaattikastiketta. Tätä varten siirrymme kuivaan 1-2 rkl vehnäjauhoa kauniiseen ruudulliseen sävyyn. Lisää hieman öljyä ja vettä ja 1-2 rkl tomaattimehua. Voit lisätä kuumaa pippuria kastikkeeseen. No, se on tattari, jolla on sianlihaa .